チョコツイスト

久々の
チョコツイストです

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これはホイロ前

なかなかスタイリッシュで
シマシマもいい感じ♪




ところが焼成すると・・・

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あら
_(┐「ε:)_

ちょっと捏ね過ぎたかな
(・Θ・;)アセアセ




本日の
おやつです





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思うように焼けないのも
パン作りにはまる要因の
1つですよね
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ







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# by micocon | 2017-02-22 11:51 | パン | Comments(1)

バゲット 2017-12

なかなか上達しない
バゲットです

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ルヴァンリキッド使用
加水82%
粉はテロワールピュール





まぁ
帯切れはあるものの
エッジは切れが出てきてよかったんだけど

内層が・・・


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詰まったーーー( ̄口 ̄;)ーーーー!!!!!





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どうも
1歩進んで3歩は下がっているようで

ゴールが見えない・・・


やっぱり
初心に返るべき?



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しかし
最近同じようなパンばかりで
マジで飽きてきた
(¯―¯٥)

こういう人は
修行に向いてないw






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# by micocon | 2017-02-21 13:22 | 自家製酵母 | Comments(2)

レーズン食パン

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みんな大好き
レーズンパン
( ̄m ̄* )ムフッ♪

ホップ種と生イースト使用
粉はゆめきらり





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レーズンがうまく分散されているか
カットするまでドキドキです

今回は
まずまずかな
╭( ・ㅂ・)و ̑̑





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1斤を二つ焼きました

ガスオーブンなので
うまく窯伸びするか不安でしたが
きれいなお山になってくれて
(´▽`) ホッ

また焼こう~♪




ところで
今まで子供たちは
同じ部屋を使っていたのですが
勉強中にちょっかいを出し合うらしく
ついに別部屋へ

今まで私が
着物部屋と称して
私物を突っ込んでいた部屋を
明け渡すことになったので
朝から掃除に追われていました
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。




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といっても
モノが多くて全然片付かない
(´-∀-`;)

断捨離しないと
┐(´-`)┌









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# by micocon | 2017-02-20 15:25 | 自家製酵母 | Comments(4)

先日
るぐちゃんからの
ネ申パン便をご紹介しましたが

実はあの後
もう一回素敵便が届いたのです
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪



まずこちらが
あの
ココナッツとチョコチャンクのクッキー

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チョコ星人の子供たちにあげるつもりが
ついパクパク食べてしまった
とっても美味しいクッキー
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ




そしてこちらは
ネ申レシピのスコーン
( ̄m ̄* )ムフッ♪

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全然パサつかないし
しっとりしているのに
ほろほろ感もあって
うまーい!
٩(๑>◡<๑)۶



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これも
子供たちに食べさせるつもりが
ついついジャムを乗っけて
パクパクと・・・
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ




このほかにも
るぐちゃん愛飲の
レモネードとか

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この前紹介した
若山曜子さんのご本とか



諸事情により(笑)
紹介できないものもありますが
他にもいろいろ入っていて
嬉しかったよー♡

るぐちゃん
いろんなものたくさん
**✿❀ぁりが(。◕ˇ∀ˇ◕人)㌧❀✿**



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私も
山形の素敵なもの
またたくさん集めておかないと
( ̄m ̄* )ムフッ♪







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# by micocon | 2017-02-19 15:22 | プレゼント | Comments(2)

山食


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角食になるはずだった
山食

ホイロ予定時間の
半分を過ぎた時点で
すでに山盛りだった
_(┐「ε:)_








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食パンまんになりそうな
見事なきのこっぷり
(¯―¯٥)





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近所の花き農家さんが
ストックの花をくださったので
ちょうど焼きあがったこの山食を
差し上げました

過発酵じゃないといいけど
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
(コラw)





さて

一昨日39℃の熱を出した長男ですが
検査の結果
溶連菌でした!!!
( ̄口 ̄;)

その日はお休みの医療機関が多くて
小さい頃お世話になった小児科に行ったのですが
インフルエンザ検査のほかに
溶連菌も流行ってるし・・・
と検査してもらったら
見事に陽性反応
(´-∀-`;)

小さい子供が
なるんですけどねぇ・・・と
看護婦さんや先生に
笑われました
(* ̄m ̄)プッ

普通の内科に行っていれば
おそらく
「ただの風邪」
で済むはずでしたが
お陰で昨日も出席停止
(¯―¯٥)

とはいえ
私は美容院に行ってきましたけどね
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!



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言われてみれば
溶連菌ってかかったことなかった
(・Θ・;)アセアセ

次男に移らないといいけど
シ───(。-ω-。)───ン








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# by micocon | 2017-02-18 15:51 | 自家製酵母 | Comments(6)