種とりナイト
2016年 09月 11日
現在山形では
みちのおくの芸術祭
やまがたビエンナーレ2016
が行われています
その一環で
山形食べる通信
が行っている
「種取ナイト」
というイベントに参加してきました♪
種取り野菜のお食事付きです
( ̄m ̄* )ムフッ♪
まずは冷菜5種
青ナスのポタージュ
二食玉ねぎのマリネサラダ
ズッキーニと豆乳カッテージチーズの塩レモンマリネ
サンマルツァーノのジンジャーマリネ
おジャガなます
青ナスって初めて食べましたが
とろとろでとっても美味しい茄子です♪
味付けはシンプルですが
素材の味が濃いので
野菜の味がストレートに味わえます
こちらは温菜のさら5種
大豆と野菜のスパイス煮
ごぼうの味噌煮
青ナスのタルタルサラダ
シシトウとこんにゃくの炒め煮
おジャガの揚げ煮
大豆の味が濃くてびっくり!
茄子のタルタルには
シークヮサーが入っていましたが
絶妙な組み合わせでした
オオーw(*゚o゚*)w
最後は締めご飯
玄米塩むすび
みょうがと柴漬け載せ黒米玄米むすび
大豆入り黒米玄米むすび
もうこの頃にはお腹いっぱいで
1つ食べて残りはお持ち帰り
(*´σー`)エヘヘ
あ
肝心の種取り
ヾ(´ε`;)ゝ…
「おひさま農園」を営む西尾さんが
きゅうりの種取りを実践してくださいました
ちなみにこのきゅうり
「上高地」
という品種だそうで
昔ながらのきゅうりだそうです
このあと
私たちも
「ダビデの星」というオクラの
種取りをしました♪
写真ないけど(^_^;)
美味しい野菜料理と
生産者の方と料理の作り手のお話しで
とっても楽しい時間でした
Hさん
誘ってくれてありがとう♡
体が喜ぶ食事だね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村
「上高地」と「ダビデの星」の種は
持ち帰らせていただいたので
来年植えるのが楽しみ~♪
٩(๑>◡<๑)۶
みちのおくの芸術祭
やまがたビエンナーレ2016
が行われています
その一環で
山形食べる通信
が行っている
「種取ナイト」
というイベントに参加してきました♪
種取り野菜のお食事付きです
( ̄m ̄* )ムフッ♪
まずは冷菜5種
青ナスのポタージュ
二食玉ねぎのマリネサラダ
ズッキーニと豆乳カッテージチーズの塩レモンマリネ
サンマルツァーノのジンジャーマリネ
おジャガなます
青ナスって初めて食べましたが
とろとろでとっても美味しい茄子です♪
味付けはシンプルですが
素材の味が濃いので
野菜の味がストレートに味わえます
こちらは温菜のさら5種
大豆と野菜のスパイス煮
ごぼうの味噌煮
青ナスのタルタルサラダ
シシトウとこんにゃくの炒め煮
おジャガの揚げ煮
大豆の味が濃くてびっくり!
茄子のタルタルには
シークヮサーが入っていましたが
絶妙な組み合わせでした
オオーw(*゚o゚*)w
最後は締めご飯
玄米塩むすび
みょうがと柴漬け載せ黒米玄米むすび
大豆入り黒米玄米むすび
もうこの頃にはお腹いっぱいで
1つ食べて残りはお持ち帰り
(*´σー`)エヘヘ
あ
肝心の種取り
ヾ(´ε`;)ゝ…
「おひさま農園」を営む西尾さんが
きゅうりの種取りを実践してくださいました
ちなみにこのきゅうり
「上高地」
という品種だそうで
昔ながらのきゅうりだそうです
このあと
私たちも
「ダビデの星」というオクラの
種取りをしました♪
写真ないけど(^_^;)
美味しい野菜料理と
生産者の方と料理の作り手のお話しで
とっても楽しい時間でした
Hさん
誘ってくれてありがとう♡
体が喜ぶ食事だね!と思ったら
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「上高地」と「ダビデの星」の種は
持ち帰らせていただいたので
来年植えるのが楽しみ~♪
٩(๑>◡<๑)۶
by micocon
| 2016-09-11 11:47
| 雑記