ルヴァンでレーズンのブノワトン
2016年 12月 22日
レーズンのブノワトンです
参考にしたのはこちら
ライ麦の配合が多くて
ざっくりした食感が
ルヴァンに合います
( ̄m ̄* )ムフッ♪
ところで
ブノワトンってどういう意味か
知ってます?
私は知りませんでした
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
調べてみると
どうやら田舎パンのことらしい
食事パンになるような
日常的なパンのことのようで
形は関係ないみたいです
素朴な感じが
おいしいです
ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
ブノワトン初めて聞いたよ!って方は
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
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ちなみに
もう閉店したけど
ブノワトンというパン屋さんが
あったようですね
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arrin at 2016-12-22 15:54
おぉーっ!!なるほど♪
勉強になります(^з^)-☆
この本私も持ってますが熟成中です(≧∇≦)
勉強になります(^з^)-☆
この本私も持ってますが熟成中です(≧∇≦)
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at 2016-12-22 18:26
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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yuko-ocean at 2016-12-22 19:58
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micocon at 2016-12-23 08:52
> arrinさん
なんかあまり出回らないパン?なのか
ネットで検索してもほとんどヒットしないんですよね (・Θ・;)アセアセ
熟成女王のわたしが、珍しくまともに焼いてます(ΦωΦ)ふふふ・・・・
なんかあまり出回らないパン?なのか
ネットで検索してもほとんどヒットしないんですよね (・Θ・;)アセアセ
熟成女王のわたしが、珍しくまともに焼いてます(ΦωΦ)ふふふ・・・・
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micocon at 2016-12-23 08:54
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micocon at 2016-12-23 08:55
> yukoさん
٩( ´◡` )( ´◡` )۶ナカマナカマ
せっかくルヴァン起こしたし
たまたま生イーストもあったので
活用しました( ̄m ̄* )ムフッ♪
よく読むといいこと書いてあるんだけど(当たり前w
٩( ´◡` )( ´◡` )۶ナカマナカマ
せっかくルヴァン起こしたし
たまたま生イーストもあったので
活用しました( ̄m ̄* )ムフッ♪
よく読むといいこと書いてあるんだけど(当たり前w
by micocon
| 2016-12-22 14:29
| 自家製酵母
|
Comments(6)