カテゴリ:自家製酵母( 183 )

レーズン食パン


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レーズン食パン焼きました

ホップ種と微サフで
粉はむめきらり♪







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夜撮り・・・

というか
夕方撮り?

暗くなるのが早くて
4時には電気つけないと
ちゃんと写真が撮れません
(・Θ・;)アセアセ







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レーズンは
そこそこ散らばってくれて
大成功
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !







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レーズンパンも
我が家では人気なので
翌日の朝見た時には
1/4しか残ってなかった
_(┐「ε:)_

余るよりは
いっか





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先日
ボイラーの交換をしました

15年も経ち
そろそろガタがきはじめてしまって
(・Θ・;)アセアセ

部品の納入が遅れていて
床暖房がつかない状態
(¯―¯٥)


日曜日は
雪が降って寒くなりそうなのですが
耐えられるだろうか

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル







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by micocon | 2017-11-15 21:47 | 自家製酵母

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久々のベーグルです

粉はゆめきらり
ホップ種に微サフです







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プレーンに
自家製セミドライアップルを巻き込んだものと

生地に有機アールグレイ茶葉を混ぜ
クリチを敷いて
アップルを巻きこんだものと

2種類焼きました






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ちと
具が多すぎて
巻き込みにくかったけど
(・Θ・;)アセアセ







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穴は無視してください
え?できない?






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ベーグルは滅多に作らないから
成形が下手ですね
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
我が家では不人気なんですもん






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ところで

友人から
手編みのバッグを
もらいました
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

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素敵でしょ?
+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.





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以前いただいた
グリーンのバッグと共に
大切に使いますね~♪

ありがとう♡







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by micocon | 2017-11-08 14:23 | 自家製酵母 | Comments(2)

ホップス

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久々に
ホップ種を継いだので
まずは山食


大きな声じゃ言えないんですが
ホップ種
3か月くらい放ってたかも
( ̄▽ ̄;)





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それなのに
ちゃんと山食になってくれて
ありがとう♪


いやー
実はホップ種継いだ時
なかなかぶくぶくせずに焦ったのは内緒

あやうく
るぐちゃんにもらったホップ種を
昇天させてしまうところでした
(コラ





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ちゃんと美味しく焼けて
(´▽`) ホッ


今度からは
真面目に継ごうっと
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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ところで
ここ数日
肩こり頭痛がひどいです

やっぱり
台風でしょうか

台風の雨風って
嫌ですよね・・・



日本全国
被害がないことを
祈ります
(´-ω-人)






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by micocon | 2017-10-20 20:19 | 自家製酵母

山食・・・?

山食焼きました

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あ・・・
穴が・・・

_(┐「ε:)_





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山食に見えると思いますが
実際山食だしw
ほんとは角食の予定でした

(´▽`) '`,、'`,、

・・・



ホイロ始めたタイミングで
長男が
「髪切ってくれ」
というので
タイマーかけてカットしていたのですが

旦那さんの
草刈り機の音に消され
タイマー音が聞こえなかった

シ───(。-ω-。)───ン





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しらチートーストにしたら
美味しかったよ
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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これはこれで
美味しかったので
良かったってことで(え





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子供たちの髪を
カットしているのですが

バリカン嫌がるので
手刈りで刈上げるのが
マジで大変

┐(´-`)┌


それにしても
文字サイズが
直らないんですけど
ε-(ーдー)ハァ




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by micocon | 2017-09-12 17:23 | 自家製酵母

角食とカボス

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カボス
キタ━o(゚∀゚o)(o゚∀゚o)(o゚∀゚)o━!!

ブログで仲良くしていただいている
yukoさんが
送ってくださいました
٩(๑>◡<๑)۶





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立派なカボス!

果物王国山形も
さすがに柑橘類は採れないので
めっちゃうれしぃ~!
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

yukoさん
いつも
ありがとうございます♡





さて
ようやくパンの話題に・・・

角食ですよ

それも
とびきり
カックカク・・・

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山食の予定だったホップ種の生地

急に角食食べたくなって
蓋をしたはいいものの
ご覧のような結果に

_(┐「ε:)_





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何事も
初志貫徹した方が
いいのかも(え






わざとではないのですが
次男の肘が私の舌くちびる付近にヒットし
思いっきり前歯で噛みました

下唇に一列に並んだ口内炎・・・

痛い・・・

(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)






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by micocon | 2017-09-05 14:58 | 自家製酵母

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ホップ種を使って
レーズンパン焼きました





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レーズンたっぷり入れたので
どこをちぎってもレーズン
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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我が家の男性陣は
レーズン大好きなので
あっという間に完売です

また作ろ





ところで
先日いただいた黄桃は
コンポートにしてみました♪

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黄桃は
加工すると
めっちゃおいしい~♪

デニッシュに乗せて
食べたくなってきちゃった





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ハッ!(`ロ´;)

そういえば
も・・・
もうすぐ・・・
ワッサンの日・・・
・・・

(∩゚д゚)アーアーきこえなーい





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by micocon | 2017-09-04 13:43 | 自家製酵母

ホップで山食

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いつ焼いたものか
定かではないですが
ホップ種で焼いた山食です





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ところで
最近
文字色とか
アンダーラインとか
フォントサイズがめちゃくちゃです

直しても直しても
全然直らないんですよ
(-公- ;) チッ
(-公- ;) チッとか言うなw





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by micocon | 2017-09-02 15:27 | 自家製酵母

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またやっちゃいました

角食の予定だった
山食です


前回の反省を踏まえて
ホイロの時間を10分短縮したのに
その時点ですでに蓋ができない状態に
(꒪⌓꒪)





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中身は悪くなかったので
終わり良ければ総て良し
ってことで
(え





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次回こそは
ちゃんと角食を
焼こう

・・・





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ところで
今年は雨が多いですね

こちらでも毎日必ず
雨が降ります



アレルギー体質の私は
連日くしゃみ鼻水鼻詰まり

スギ花粉症ではないのですが
カビに反応するようで
雨が降るとてきめん
。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。

蚊も大発生しているし
野菜も高いし
早く晴天続いて~
(´-ω-人)








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by micocon | 2017-08-18 20:31 | 自家製酵母

まだまだ京都のネタはあるのですが
とりあえず焼いたパンのことも書かないと
写真がたまる~
(A´・ω・)フキフキ

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ハムロール♪

子供たちのランチ用に
焼きました







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普段は
なかなか焼き立てを食べられないので
喜んで食べていました





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もちろん
チーズは乗せられるだけ乗せて
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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あっという間に完売

次回は
いつ作れるかな~
( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬






ところで
次男の夏休みは
今日で終了です
長男は今日から学校でした

・・・てことは

いよいよ私の夏休みなの
( ≧∀≦)ノダァーッ!!





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とはいえ
来週レッスンスタートなので
ゆっくりもしてられないのだけど
(・Θ・;)アセアセ

相変わらず自転車操業ですw







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by micocon | 2017-08-17 20:11 | 自家製酵母

角食のなれの果て

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またやっちゃいました
ホイロオーバー

そうなんです
角食の予定でした

_(┐「ε:)_ズコー





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でも
カットしてみたら
意外といい感じ
( ˘ ³˘)♥

これはこれで
ありかも
いや
ないかも






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無理やり蓋をして
この前みたいに
妙なものを生み出すよりは
マシですね

(´▽`) '`,、'`,、




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え?
あるの?

ないでしょ~?

私?

・・・

しょっちゅうですよ

シ───(。-ω-。)───ン






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by micocon | 2017-08-10 08:04 | 自家製酵母