カテゴリ:パン( 519 )

バゲット 2018-1

e0328909_21424362.jpg

今年初めての
バゲットです

粉はE65で
加水は75%





e0328909_21432518.jpg

帯切れ・・・
(¯―¯٥)






e0328909_21433023.jpg


詰まってるし
_(┐「ε:)_

今年第一号なので
今後の課題ってことで(え






バゲット修業今年も頑張って!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村



さて

今週末はいよいよ
長男のセンター試験です

いまのところ
体調は万全なので
母として一番気がかりなところは
クリアしました

あとは
自分の実力を
しっかり発揮できるよう
祈るのみ
(´-ω-人)

頑張れ~
(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!





Instagram

by micocon | 2018-01-12 21:55 | パン | Comments(2)

かぼちゃ角食

e0328909_11341166.jpg


かぼちゃの角食です


中種法なのですが
本捏ねの時
水分をすべて
かぼちゃのペーストにしてみました
( ̄m ̄* )ムフッ♪





e0328909_11341835.jpg

とはいっても
味はそんなにかぼちゃ感はなく
目をつぶって食べれば
(え
しっとりもちっとした
食パンという感じです








e0328909_11342526.jpg

目にも鮮やかな
真っ黄色のかぼちゃパン

しっとり効果もプラスされて
おいしいパンになりました♪






鮮やかな色だね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村



でも
かぼちゃの苦手な旦那さんは
「見かけだけでかぼちゃの味がする」
のだそうです

・・・

(ヾノ・∀・`)ナイナイ









Instagram
by micocon | 2018-01-11 11:40 | パン | Comments(0)

バゲット 2017-19

前回のバゲットの
リベンジです


e0328909_21184620.jpg

真ん中のクープが小さいし
一番奥がぽっこりしてるけど
そんなにひどくなくて
(´▽`) ホッ





e0328909_21203378.jpg

中央の
クープが小さいところをカット

思ったよりも
ひどくなくて
(´▽`) ホッ





e0328909_21211206.jpg


気泡にばらつきはあるけど
まぁ全体に散らばってて
(´▽`) ホッ


今回ひどすぎるバゲット焼いたら
年を越せないと思っていたので
まぁ許容範囲でよかった
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

でも
来年こそ
完璧なバゲット目指して
焼き続けたいと思います
(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!
毎年そんなことを言っている気がしなくもないが





バゲット修業2018年も頑張って!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村



2017年のパン焼きも
これで終わり・・・かな?

いや
焼くかな?

いや
焼かないかも?

明日の気分次第です
(え







Instagram

by micocon | 2017-12-30 21:33 | パン | Comments(2)

バゲット 2017-18

e0328909_20370578.jpg

今年最後のバゲットかな~?
と思って焼きましたが





e0328909_20371464.jpg

カットすると
なんかいや~な予感





e0328909_20372426.jpg

詰まってる
_(┐「ε:)_ズコー


前回に比べて
室温が低すぎが
原因のようです
だって朝起きると冷蔵庫並の室温w


こんなんじゃぁ
2017年終われない気がするので
年内にリベンジ・・・
したいです




絶対リベンジしてよね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


次回もまた
へなちょこバゲット
焼いてる気がしますが

(ꐦ ´ ᗨ ` ) '`,、'`,、






Instagram

by micocon | 2017-12-26 20:45 | パン | Comments(2)

角食 と 味覚は遺伝?

e0328909_20432851.jpg

中種法のふんわり食パンです♪

カックカク
(¯―¯٥)





e0328909_20434968.jpg

気温が低いからと侮っていると
意外にホイロが早かったりして
焦ります (・Θ・;)アセアセ





e0328909_20433517.jpg

人に差し上げたので
カット面はありません
カックカクをさしあげたんかぃ!
という突込みはなしで(え


なんか
最近
角食のレベルが後退してる気がして・・・

最初程の感激が無くなっただけなのか
マジで腕が下がったのか

スランプでしょうか?




今朝母から電話があり
先日実家に送ったパン便を食べたとのこと

「あのいちごのやつ美味しかったわぁ~」

は?
いちご?
そんなものは入れてませんが?


どうやら
セミドライアップル入りの
紅茶カンパのことのようです

父がいちごじゃないかと言ったらしい
ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ
確かに見かけは赤いけどw

やっぱり
私の味覚音痴は
両親の遺伝ではないかと

(´▽`) '`,、'`,、



まぁでも
年を取ると
聴力視力に加えて
嗅覚とか味覚も衰えるらしいです

・・・ということにしておこう






Instagram

by micocon | 2017-12-22 20:55 | パン | Comments(2)

さつまいものフォカッチャです

e0328909_13194319.jpg


先日
geoさんが焼いているのをみて
おいしそうだったので
真似っこです♪

geoさんは安納芋でしたが
私は畑で収穫しておいた
さつまいもを使いました





e0328909_13193432.jpg

じゃがいもフォカッチャ同様
さつまいもをマッシュして
練り込んでいます

ちなみにさつまいもは
薪ストーブで
焼いたもの





e0328909_13195428.jpg

少し黄みがかかったクラムは
フワフワ♪

これは
実家便に入れてしまったので
味見してないけど
美味しいはず!
(ง •̀_•́)ง



とはいえ
私も食べてみたいので
また作ろうっと♪







さつまいもフォカッチャ(・∀・)イイネ!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村



ところで
昨日の散歩中
矢印発見!

e0328909_13342120.jpg


カラスの足跡です
( ̄m ̄* )ムフッ♪





そしてこちらは

e0328909_13342897.jpg

人の足跡かと思うくらい
立派なものでしたが
きっちり二枚爪の後もあり
それらしい毛もあったので
おそらくイノシシかと

動物たちの足跡を見つけるのも
冬のお楽しみの一つです♪


それにしても
毎回30cmほどの積雪をかき分けての散歩なので
帰ってくる頃には
足がプルプルです
(¯―¯٥)






Instagram

by micocon | 2017-12-21 13:38 | パン | Comments(2)

e0328909_10571109.jpg

また
カンパーニュ焼きました

前回の使いまわしじゃありませんよ
(* ̄m ̄)プッ





e0328909_10571948.jpg

抹茶に小豆

デジャブ?





e0328909_10575579.jpg

いいえ
今回は
白花豆とうぐいす豆の甘納豆も
入ってますよ~
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!

実は
でん六の甘納豆を買ったら


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

でん六235g小袋甘納豆 白花 金時 小豆 うぐいす 4種類 1箱6袋入
価格:1656円(税込、送料別) (2017/12/20時点)


次男が小豆しか食べず
白花豆とうぐいす豆が余ったから
入れてみたという・・・
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





e0328909_10572701.jpg

紅茶とセミドライアップルも
前回と同じ組み合わせなんですが





e0328909_10574321.jpg

差し上げる方が
クリチが苦手かも?と思って
あえて入れませんでした





e0328909_10573303.jpg

チーズ噴出のこちらは
中にサクラエビも入ってます♪





e0328909_10575062.jpg

これは
間違いなく美味しい組み合わせです
( ー`дー´)キリッ



それぞれ
半分ずつにカットして
他のパンと一緒に
実家とお世話になった方へ



パン便も
あと少しです

頑張るぞー!
(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!



パン便頑張って~!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


ところで
昨日パソコンを終了しようとして
立ち上げていたアプリを終了していたら
最後に
私の顔のアップが!!!

私の顔のアップにも驚きましたが(え
立ち上げた覚えのないカメラが
勝手に立ち上がっていたんです!!!

(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!

このパソコンを買ってから
何年にもなりますが
カメラを起動したことは一度もなく
使い方も知らないので
誤操作で立ち上げるなんてありえない

まさか
今流行りの
ウイルスによる遠隔操作!?

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル


とりあえず
カメラのところに
テープを貼って
応急処置


コワッ( ̄口 ̄;)!!







Instagram

by micocon | 2017-12-20 11:31 | パン | Comments(6)

角食

e0328909_09070698.jpg

中種法で
角食焼きました

粉はゆめきらり
ホップ種も使ってます





e0328909_09074199.jpg

高加水なので
クラムはふんわりしっとりです





e0328909_09075261.jpg

実は先週も角食を焼きましたが
焼成中位置を変えるときに
蓋が引っかかり
開いてしまいました
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!

その時まで
パンパンの生地だったのが
焼きあがって蓋を取ると
ボウズ
_(┐「ε:)_

あまりのショックに
写真はありませんでした

だって
4斤仕込んでいたんです

・・・





e0328909_09073116.jpg


カクカク一歩手前ですが
無事に焼けて
(´▽`) ホッ

実家便に
突っ込みました
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





カックカクもボウズも落ち込むよね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村




さて
ようやく長男も
普通の食生活に戻りました
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。

そろそろ
誕生日ケーキを
焼かないとね


誕生日ケーキと言えば
そう
アレですアレ

ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ









Instagram

by micocon | 2017-12-19 09:15 | パン | Comments(0)

カンパーニュいろいろ

e0328909_20412467.jpg


色とりどりの
カンパーニュを焼きました





e0328909_20465647.jpg


さつまいもと
山栗の渋皮煮入り
かぼちゃのカンパーニュ





e0328909_20492178.jpg

チーズとオリーブ入り
トマトのカンパーニュ

ところどころ
チーズが噴出
(¯―¯٥)





e0328909_20454272.jpg

大納言かのこ入り
抹茶のカンパーニュ





e0328909_20480899.jpg


オレオとチョコレート入り
ココアのカンパーニュ





e0328909_20502446.jpg

セミドライアップルと
クリチの入った
紅茶のカンパーニュ





e0328909_20443561.jpg

一気に焼くと
バタバタしてしまって
ただでさえ下手なのに
思ったように焼けない
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)





e0328909_20514801.jpg


カンパーニュは
半分ずつにカットして
適当に組み合わせ
シュトーレン便の中に一緒に入れました
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ


お口に合いますように
(´-ω-人)


ってここで言っても
差し上げるみなさんは
おそらくこのブログをご存じない
(・Θ・;)アセアセ







カンパーニュ頑張って焼いたね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村




e0328909_21121006.jpg

沼はいよいよ
氷で覆われつつあります


そんな中


e0328909_21123903.jpg
中央の
まだ凍っていないあたりに
鴨が集まっています

これから
南の方へ飛んでいくのでしょうか?


なんだか
バムとケロの絵本を
思いだします
( ̄m ̄* )ムフッ♪
夜空を眺めて凍ってしまったのはあひるだったかな?







Instagram

by micocon | 2017-12-14 21:17 | パン | Comments(8)

e0328909_21145500.jpg

クリスマスの季節ですね

今年も
薪ストーブの前に
クリスマスツリーを飾りました

誰も
見向きもしないけどね

・・・

٩(๑꒦ິȏ꒦ິ๑)۶ 泣いてなんてないモン!





e0328909_21143900.jpg

クリスマスと言えば
シュトーレン

今年も
お世話になった方々へ
送る分を焼いています♪





e0328909_21144446.jpg

去年は
たくさん作りすぎて大変だったので

今年は最小限にします
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ


頑張ります






シュトーレンの季節だね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村



ところで先日

普通に検索エンジンで何か調べていて
それらしい項目を押したら

「マイクロソフトからの警告です
コンピューターがウイルスに汚染され
あなたのクレジット番号が盗まれました!」

という音声と共に
エラーをつたえるポップアップメニューが!

ポップアップメニューは
何度押しても次々現れ
全く消える気配もないし

画面には
マイクロソフトらしきページが表示され

「強制終了すると
クレジットが盗まれ危険です
いますぐフリーダイヤルへお電話を!」
という音声が繰り返し流れるのです


画面のフリーダイヤルというところをみると

「03-xxxx-○○○○」

・・・

ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ
どこがフリーダイヤルやねん!


もちろんこれは
マイクロソフトからの警告ではないですが

慌てて
こういうところに
電話しちゃう人いるんだろうなぁ・・・


みなさんも
おきをつけください
Σ(σ`・ω・´)σね!








Instagram

by micocon | 2017-12-05 21:32 | パン | Comments(2)