カテゴリ:パン( 483 )

撮りだめていた写真から
ブリオッシュ

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これ
いつ焼いたんだっけ?
誰も知らないって

ホップ種使ったような記憶もあるけど
定かではない
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

でも
美味しかった記憶はある!
(° ꈊ °)✧˖





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これは山食です
見ればわかる

たしかこれも
ホップ種を使ったような・・・



先日の
カックカク食の失敗を見るに
私には山食が向いていると思う
今日この頃





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ずいぶん元気な
山食でした

これも
美味しかった





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ところで

夏になると
我が家は上から下まですべての窓を開け放ち
扇風機生活に入ります

各自
勉強したり
本を読んだり
映画を観たりと
過ごす部屋が違うので
一人一台あるのですが

階をまたいで持ち運ぶのが面倒なので
あと一台追加することになりそうです
(・Θ・;)アセアセ
そこまでするか


今は
多機能の扇風機もあるし
羽根なしもいいですよね~♪

どれにしようかな
( ̄∀ ̄*)イヒッ






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by micocon | 2017-07-15 21:03 | パン

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ずいぶん前に焼いた
カンパーニュです

オーガニックのアールグレイの茶葉と
オレンジピールを入れました





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焼いたのがずいぶん前なので
ちゃんと覚えてないのですが(オイw

クラムが好きな感じに焼けていた
・・・ような気がします
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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あれは・・・
穴でしょうか?
いいえフックです(え





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紅茶とオレンジは
合いますよね~
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ところで

冬の間に身についた脂肪が
春になっても全く取れない様子なので
この春から軽い運動を始めてみました

4月から3か月で
とりあえず2キロほど体重が減り
体脂肪は下がり
筋肉量はあがりました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

それでもまだまだ
冬前の体重に
戻らないんですけどね~

(ꐦ ´ ᗨ ` ) '`,、'`,、

頑張る!

声ちっさっ!





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by micocon | 2017-07-14 21:12 | パン

撮りだめしていた写真です

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トマトのカンパーニュ

水分はトマトジュース(無塩)のみで
中には
黒オリーブとチーズ





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チーズの漏れ方が
(¯―¯٥)

狙ってないのに
なぜかいつもこうなります

不思議
(´・ω・)(・ω・`)ネー




さて
カックカク食

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確かこれは
湯種食パンの練習中に
焼いたものだと思います

よくあるカックカク食に見えますよね?

ところが

反対側に
こんな物体が!!!





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誰よアンタ!!!
( ̄口 ̄;)



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蓋が飛ぶ
寸前でした

(´▽`) '`,、'`,、






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by micocon | 2017-07-11 21:03 | パン

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加工用のさくらんぼで
カンパーニュを焼きました
水分はさくらんぼのみ♪

中には
シロップ煮にしたさくらんぼと
クリチ
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ちょこっと
漏れたけど・・・
(6 ̄  ̄)ポリポリ





ところで

夏の朝晩などは
ベランダでごはんを食べることが多いのですが

今までは
アウトドア用の折り畳みテーブルを
いちいち出してきて食べていました

・・・

面倒くさい
(-公- ;)



そこで
今更とは思いつつ
旦那さんに頼んで
テーブルを作成してもらいました♪

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夕方の写真で暗いですが
これは次男の誕生日リクエストで手巻き寿司

いままでより
ずっと広いテーブルになったし
出しっぱなしなので
外ごはんの機会も
かなり増えました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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ジャックも
喜んでいるはず
( ̄m ̄* )ムフッ♪



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ちなみに
誕生日のリクエストケーキは
オペラ

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(〟-_・)ン?
見えない?

えぇ
ちょっと一部間違いがありまして
到底お見せできない仕様です

シ───(。-ω-。)───ン







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by micocon | 2017-07-03 09:23 | パン

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蒸したジャガイモを練り込んだ
フォカッチャ

来月のレッスンの
試作です





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大きく焼いて
カットして食べるタイプなのですが

先日行った
オパンのフォカッチャが美味しくて
再現できたらいいなと試作中
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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かなり近い感じに
焼けました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

もう少し
頑張って試作続けます♪





ところで

毎年近所の方々と
年に一回集まって親睦会をするのですが
先日の親睦会には
部活の終わった我が家の子供たちも
参加したのです

そこには近所の幼稚園児兄妹も来ていたのですが
うちの子供たちと鬼ごっこをして
遊んだようなのです

すると翌週
うちの子供たちが
サッカーしようと外に出たところに
その兄妹がおじいちゃんと通りかかり

「○○(長男の名前)くんと遊ぶ―!」
と言っておじいちゃんの制止するのも聞かずに
暗くなるまで一緒に鬼ごっこ
(* ̄m ̄)プッ

そしてその翌日も
「あそぼー!」
とやってきた二人

うちの子供たちは出かけていたのですが
「帰ってくるまで待ってる!」
というのを帰すのにもひと苦労

完全にお友達やんw
精神年齢が一緒なんやなw



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帰ってきてその話を聞いた次男

「俺、毎週どっか出かけてくる」

・・・

(థ公థ。)ブハハ






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by micocon | 2017-06-27 21:29 | パン

さくらんぼのファンデュ

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さくらんぼのファンデュです♪





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原種のさくらんぼをたくさんいただいたので
この色を活かしたパン・・・となると
やっぱりおしりパンファンデュですよね
( ̄∀ ̄*)イヒッ
アメチェじゃないよ~


生食に向く佐藤錦と違って
色がきれいに出るのがうれしいです♪




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プリプリに焼き上がりました
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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さくらんぼをくれたお友達に
還元しました
( ̄m ̄* )ムフッ♪

いつもありがとう♡

来年もよろしく♡
(コラw




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ちなみに
佐藤錦が出回り始めましたが
最盛期は今月末かな?

楽しみ~♪






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by micocon | 2017-06-15 12:56 | パン

ベーグル試作

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久々のベーグル♪

新規の生徒向けに
次回レッスンするので
レシピを見直しがてら
焼いてみました





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レシピをちょっといじってみたら
なんだかとってもいい感じの
つやぴか~
+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.





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見直したレシピで
つくっていただこうと思いますので
楽しみにお待ちください
d(´∀`○)ネッ!!




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それにしても
ここんとこめっちゃ寒い
((((;゚Д゚))))

衣替えしてしまっておいた
ヒートテックを引っ張りだしてますが
それでも朝晩寒い
もちろんフリース必須

昨日の夜なんて
外に出たら息が白いし
(꒪⌓꒪)

6月・・・

ですよね?








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by micocon | 2017-06-06 09:14 | パン

角食

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角食です

最近の中では
一番上手に焼けた気がします





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もう少し
ホイロ早めが良かった気もしますが
ホワイトラインが出て
(´▽`) ホッ





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中身も
しっとり美味しかったです♪





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毎回
こんな感じで焼けたら
落ち込まずに済むんですが
(*´σー`)エヘヘ

また焼きます♪




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さて
今日から長男の高校総体です
昨日から月曜日まで公欠なんだな~

3年生なので
これで部活は引退

中学校の時から
ずっと陸上部だったので
長い部活生活も
いよいよ最後です

長男にとっては
楽しい部活生活が終わるのが
とても寂しいようですが

私は

ホッと

してたりして

( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ






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by micocon | 2017-05-26 14:46 | パン

モンキーブレッド試作

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モンキーブレッドです

前回と違って
ちゃんとモンキーブレッドに
見えますね
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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モンキーブレッドは
上から見ても
可愛い♡

ちょっと
ちぎるのに勇気がいるけど
手がべとべとに(;´∀`)





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今回は
微量イーストで
低温長時間発酵させました

美味しい・・・
(๑´ڡ`๑)




ところで
森の中でパンを楽しむ会では

こういったパンの時は必ず
甘いおやつ系と
食事パン系の
二種類のルセットを用意します

というわけで

モンキーブレッドと
モンキーブレッド・サレの
二種類用意する予定

フィリング何にしようかな~♪



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といっても
中身を変えるくらいなものですが

出来れば好みのパンを作って
おいしく食べてほしい
という思いからです♪

「パンを楽しむ会」

ですから
d(´∀`○)ネッ!!






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by micocon | 2017-05-25 09:33 | パン

モンキーブレッド試作

モンキーブレッド

・・・

には見えない(〟-_・)ン?

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なんか
底の部分がかわいかったので
つい
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ




でも

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やっぱり
モンキーブレッドに
見えないかも
(;´∀`)


とりあえず試作ということで
まずは生地の確認のため
シロップは省略

シロップなくても
カロリーすごいからね





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珍しく
生地は良い感じに
焼きあがったので
次回の試作では
シロップをかけてみようと思います♪

そして
誰かに差し上げようと思います
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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というのも
ただいま次男がダイエット中でして

せっかくパンを焼いても
全然食べてくれないから
減らないんですよ

(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)







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by micocon | 2017-05-17 21:14 | パン