カテゴリ:パン( 499 )


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先日人に差し上げるために焼いた
はちみつ食パンが
おいしそうだったので
もう一度仕込みました
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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糖度が高いので
焦げやすいですが
焼き込んだ方が好きなので
焦げる一歩手前
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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焼き立てでカットしていないのですが
香りもふんわり感も
期待できそうです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !


また焼こうっと♪





ところで
今年はルバーブを植え替えたので
収穫しない予定でしたが
ご近所さんからいただいたので
ジャムにします

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そのままだと
我が家の男性陣からブーイングが出るので
色がモスグリーンになるのでねぇ・・・
自宅のラズベリーと
その辺の野イチゴ(え
を冷凍しておいたものを
一緒にジャムにします

おいしくできるかな~♪





ルバーブジャム食べたことない!って方は
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あの
フキのような外見からは想像もできない
フルーティーな味になるんですよね~

(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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by micocon | 2017-08-12 05:50 | パン

ベーグルの日!

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珍しく
ベーグル写真の在庫を発見!
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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ご近所さんからいただいた
ブルーベリーを練り込んで
自家製セミドライブルーベリーを
混ぜ込みました♪

いつも通り焼いてしまって
途中で焼成温度が高いことに気づき
温度を下げたけど
焼き色がしっかりついてしまった

痛恨のミス
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)





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カット面に
きれいにブルーベリーが並んでます
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

と言いたいところですが
この断面図までに
ベーグル4個切り刻みました
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ



そういうのあるある~と思ったら
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ちなみに
ベーグルって
カロリー高いんですよね

切り刻んだベーグルが
誰のお腹に入ったかは
・・・

ε-(ーдー)ハァ







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by micocon | 2017-08-08 10:04 | パン

今日は何の日?

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今日はロールの日ですね♪
滑り込みセーフε-(´・`) フー





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今日になって気づいたので
短時間発酵タイプ
巻きが裂けてるし(¯―¯٥)


気温湿度ともに高かったので
室温でもあっという間に発酵







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久しぶりに
ロールの日に焼いた
バターロール

来月6日はクロワッサンの日ですって?

・・・

聞かなかったことにしよう





ところで

私が小中学生のころ
8月6日は登校日でした

原爆で亡くなった方々へ黙祷をし
平和学習をするためだったと
記憶しています

こちらに来て
子供たちに登校日がないことを知り
時代の流れかと思ったのですが
どうやら昔から
なかったようです
学校によってはあったのかな?

主人は
東京の私立学校に通っていて
やはりそんな登校日は
なかったそうです

ちょっと

ショック





戦争のない日々が続きますように
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by micocon | 2017-08-06 21:40 | パン

コーンパン試作中

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コーンパン焼いています





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よく見かける
白っぽいコーンパンではなく
がっつり焼き色をつけたタイプです
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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コーン
鬼入れしたと思ったのになぁ・・・
┐(´-`)┌


まだまだ
試作続きます





さて
先日いただいた
ブルーベリーで
アイスクリームを作りました

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高3になって
視力が急に落ちた長男が
視力回復と言いながら
食べてます
(* ̄m ̄)プッ

効果はあるんでしょうか?





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ちなみに
私はまだ裸眼で
1.2くらいあるんですが
最近どうも
近くのものが見えづらいんです

・・・

老眼やん!!!
( ̄口 ̄;)!!






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by micocon | 2017-08-04 20:45 | パン

はちみつ食パン

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久しぶりに
セントルザベーカリーの本から焼いた
はちみつ食パン





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本の中ではふた山ですが
なんとなく気分で三ツ山に
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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なかなか
おいしそうに焼けました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !



ご近所の方に
ブルーベリーをいただいたので
そのお礼です

というわけで
カット面はありません
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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うまく焼けてますように
(´-ω-人)





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食パンを差し上げるときは
中身がわからないので
それが一番コワイ

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル






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by micocon | 2017-07-31 20:10 | パン

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友人宅へ行くという次男に持たせるために
速攻でつくったドーナツ

この日は確か
すごく暑い日でしたが
午前中の涼しいうちに揚げました
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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あっという間に完売
私食べてない(´-∀-`;)


ちなみに
ドーナツを揚げたついでに
きびなごも揚げて
南蛮漬けに

夏の揚げ物は
午前中じゃないとね





こちらは
別の日に焼いた
コーヒーチョコカンパ

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一般的に
暑くなるとパンの消費が落ちるようですが
我が家に限っては
まったくもって変化なし
(A´・ω・)フキフキ



特に
チョコを入れると
あっという間になくなるし

季節は
関係ないようです


暑くても食欲は落ちないよ!って方は
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平日一人で食べる昼食は
簡単なもので済ますのですが
子供たちがいると
とりあえずちゃんと作ります

ちゃんと作って
一緒にご飯を食べると
なんとなく食べ過ぎてしまいます

いつもは減るはずの体重も
まったく減る気配なく

こうして
ますますマツコに
近付いていくのです・・・

ハァ━(-д-;)━ァ






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by micocon | 2017-07-27 10:57 | パン

撮りだめていた写真から
ブリオッシュ

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これ
いつ焼いたんだっけ?
誰も知らないって

ホップ種使ったような記憶もあるけど
定かではない
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

でも
美味しかった記憶はある!
(° ꈊ °)✧˖





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これは山食です
見ればわかる

たしかこれも
ホップ種を使ったような・・・



先日の
カックカク食の失敗を見るに
私には山食が向いていると思う
今日この頃





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ずいぶん元気な
山食でした

これも
美味しかった





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ところで

夏になると
我が家は上から下まですべての窓を開け放ち
扇風機生活に入ります

各自
勉強したり
本を読んだり
映画を観たりと
過ごす部屋が違うので
一人一台あるのですが

階をまたいで持ち運ぶのが面倒なので
あと一台追加することになりそうです
(・Θ・;)アセアセ
そこまでするか


今は
多機能の扇風機もあるし
羽根なしもいいですよね~♪

どれにしようかな
( ̄∀ ̄*)イヒッ






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by micocon | 2017-07-15 21:03 | パン

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ずいぶん前に焼いた
カンパーニュです

オーガニックのアールグレイの茶葉と
オレンジピールを入れました





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焼いたのがずいぶん前なので
ちゃんと覚えてないのですが(オイw

クラムが好きな感じに焼けていた
・・・ような気がします
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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あれは・・・
穴でしょうか?
いいえフックです(え





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紅茶とオレンジは
合いますよね~
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ところで

冬の間に身についた脂肪が
春になっても全く取れない様子なので
この春から軽い運動を始めてみました

4月から3か月で
とりあえず2キロほど体重が減り
体脂肪は下がり
筋肉量はあがりました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

それでもまだまだ
冬前の体重に
戻らないんですけどね~

(ꐦ ´ ᗨ ` ) '`,、'`,、

頑張る!

声ちっさっ!





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by micocon | 2017-07-14 21:12 | パン

撮りだめしていた写真です

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トマトのカンパーニュ

水分はトマトジュース(無塩)のみで
中には
黒オリーブとチーズ





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チーズの漏れ方が
(¯―¯٥)

狙ってないのに
なぜかいつもこうなります

不思議
(´・ω・)(・ω・`)ネー




さて
カックカク食

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確かこれは
湯種食パンの練習中に
焼いたものだと思います

よくあるカックカク食に見えますよね?

ところが

反対側に
こんな物体が!!!





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誰よアンタ!!!
( ̄口 ̄;)



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蓋が飛ぶ
寸前でした

(´▽`) '`,、'`,、






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by micocon | 2017-07-11 21:03 | パン

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加工用のさくらんぼで
カンパーニュを焼きました
水分はさくらんぼのみ♪

中には
シロップ煮にしたさくらんぼと
クリチ
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ちょこっと
漏れたけど・・・
(6 ̄  ̄)ポリポリ





ところで

夏の朝晩などは
ベランダでごはんを食べることが多いのですが

今までは
アウトドア用の折り畳みテーブルを
いちいち出してきて食べていました

・・・

面倒くさい
(-公- ;)



そこで
今更とは思いつつ
旦那さんに頼んで
テーブルを作成してもらいました♪

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夕方の写真で暗いですが
これは次男の誕生日リクエストで手巻き寿司

いままでより
ずっと広いテーブルになったし
出しっぱなしなので
外ごはんの機会も
かなり増えました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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ジャックも
喜んでいるはず
( ̄m ̄* )ムフッ♪



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ちなみに
誕生日のリクエストケーキは
オペラ

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(〟-_・)ン?
見えない?

えぇ
ちょっと一部間違いがありまして
到底お見せできない仕様です

シ───(。-ω-。)───ン







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by micocon | 2017-07-03 09:23 | パン