カテゴリ:パン( 499 )

時間がない・・・
といいながら、売ってるのを見るとつい買ってしまうのが、まぐろの切り落とし。
今回は、1.5kg200円のまぐろを買って来ました(`・ω・´)

そして作ったのは、もちろんツナ♪
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この容器2つ分出来ました(∩´∀`)∩ワーイ


さて、先ほどパパが玄関で子供たちを呼ぶ声が。
なんと、土の中から出てきたセミの幼虫が壁を登っていたんです!!!(゚ロ゚屮)屮
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大きさからすると、ヒグラシでしょうか?

次男は「羽化するまで起きて見てる!」
というのですが、多分羽化するのって、夜明け前かと・・・

私に付き合えというのですが、おかーさん、起きてられる自信ありません(つ∀-)オヤスミー


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by micocon | 2013-07-27 16:48 | パン | Comments(4)

ゆずポン酢できました♪

今日は、休み前最後のパンを楽しむ会でした♪

パンを楽しむ会の写真?・・・(ヾノ・∀・`)ナイナイ
ま、いつものことです( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘへ

余裕がない・・・んでしょうね、やっぱり。
きちんとやってるつもりが、まぁ、普段やってる手抜き方法で教えちゃったりして
レシピに書いてないことしてますし ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

・・・・・

笑ってる場合じゃないですよね (´・ω・`)ショボーン

イカン、イカン。
ちょっと休み中に活を入れて、自分を鍛え直して参ります( ー`дー´)キリッ
(ただ単に帰省してくるだけというウワサもありますが(= '艸')ムププ)


さて、こちらは半年前に仕込んだゆずポン酢♪
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ちょうど使ってたポン酢が切れたので、使ってみました。

ん!・・・うまーい”(*>∀<)

毎年いろんな方法でポン酢を作るのですが、
今年の良い感じ~♪
来年実家からゆずが届いたら、もっとたくさん作ってみようっと(´∀`*)ウフフ


そういえば、週末サッカーの試合に行った旦那さんと子供たち。
入り口で全員に配られるパンフレットにシールが貼ってあったらもらえる、
というプレゼントが当たりました!☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ
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一箱分のでん六のお菓子詰め合わせ♪
20/10000位いの確率だそうです。

実は先日も、選手が客席に投げてくれたボールをゲットしました。
(これもすごい争奪戦だそうです)
最近ナニカ持ってる気がする我が家です(ΦωΦ)フフフ…


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by micocon | 2013-07-16 15:48 | パン | Comments(8)

差し入れに♪

昨日は子供会の話し合い(要するに飲み会)でした。

差し入れに焼いたパンはこちら♪
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まずはほうれん草のカンパーニュ。

今回は、ブロックベーコンとブロックチーズをゴロゴロと入れました(´∀`*)ウフフ
やっぱり、お酒には合いますねぇ(= '艸')ムププ


そしてリクエストのあった、ベーコンエピも♪
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試作も兼ねてるので、巻き方をいろいろ変えて焼いてます。

ま、あんまり違いわかんないけど(; ̄ー ̄A アセアセ・・・


金曜日はパンを楽しむ会でした♪
前回、ダウンした回の、リベンジですwww
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実は、この日も何故か朝から頭痛がwww
前回ほどひどくなかったので、お薬飲んで頑張りました!

でも、生徒さんたちとおしゃべりしている間は、
頭痛いのとか忘れちゃうんですよね(´∀`*)ウフフ

そして終わってすぐに長男の学校の保護者会へ。
こっちは頭痛いの忘れないのは、なぜでしょうねぇwww


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by micocon | 2013-07-14 12:59 | パン | Comments(2)

涼しいです♪

このところ雨がよく降ります。
まだ梅雨明けしていないんですよね。
お陰で毎日涼しく過ごしています☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ
全国的には猛暑とのこと。
熱中症には注意してくださいね!(それは私かw)

パンも焼いてますが、家の中が暗くて写真がさっぱりʅ( ・´‸・`)ʃ
過去の写真でも見てみます?
(あ、別に見たくないって?w)
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そういえば最近バゲット焼いてないなぁ・・・
いくら涼しいといっても、それなりの気温があるので、
生地がダレる・・・と思って焼いてないんだけど
久しぶりに焼いてみようかなー♪

シャンピニオンも久しく焼いてない!
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最初の頃は傘がうまくいかず、ひたすら焼いてましたが
焼けるようになったらご無沙汰です(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

ちなみに午前中は、フィグのパンを焼きました♪
そのまま入れたものと、ワイン煮したものと、二種。
来週のレッスンはどっちがいいかな~?

さて。
午後はシナモンロールを焼こう。
そして、明日のパンを楽しむ会の準備にかかりまーす♪

・・・準備とは。

大掃除です! (≧∀≦)

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by micocon | 2013-07-11 12:39 | パン | Comments(8)

パンを楽しむ会でした♪

昨日は七夕でしたね(´∀`*)ウフフ

・・・と言っても我が家は特に何もしませんでしたけどね( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・・・


仙台にお寿司を食べに行きましたよ☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ
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毎年子どもたちの誕生日には、すし哲でお寿司を食べるのが恒例です♪
仙台に住んでいた頃は本店に行っていたのですが、最近はもっぱらS-PAL店へ。

ここでお寿司を食べるようになってから、子供たちが回転寿司の名前を口にしなくなりました。
いいのか、悪いのか(; ̄ー ̄A アセアセ・・・


さくらんぼ酵母、順調です♪
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こちらは黒ダイヤという品種のもので作った酵母。

泡が立っているところを撮りたかったのですが、
一人で撮るのは限界が・・・
少し泡が落ち着いたところしか撮れず。・゚・(ノД`)・゚・。


次の会に向けて試作もしてますよー♪
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あ、そうそう、本日もパンを楽しむ会でした。

写真?

・・・・・

ま、撮り忘れってことで。(←開き直った!)


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by micocon | 2013-07-08 16:14 | パン | Comments(4)

さくらんぼ祭りpart2

さて、昨日に引き続きさくらんぼ祭りの様子を。

こちらは次男の誕生日に焼いた、さくらんぼのタルトでございます。
贅沢にも、佐藤錦500g乗っかっております(ΦωΦ)フフフ…
(夜、スマホで撮った写真なのであまりよくないですね(・_・;))
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私 :「誕生日ケーキ、何にしようか」
次男:「チョコレートケーキ!」
私 :「チョコレートケーキって暑い時に食べる気しないよねー。
   さくらんぼいっぱいあるからタルトはどう?」 
次男:「いいよ!」

・・・
誘導したわけではございませんよ、ええ。


そして、今朝はジャムを作りました♪
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さくらんぼ2キロ分で、瓶7個分出来上がりました♪

残りはあと1キロ分・・・
何にしようかなー((o(´∀`)o))ワクワク


さて。
ここからはお暇な方だけお読みください。

今朝、皆が出て行ってやれやれお皿洗いでもと台所に立った私が目にしてものは・・・

    長男のお弁当!ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ

いやまて、今から車で行けば登校前に間に合うはず!とダッシュで出かけ
登校ルートを通るも見つからず、まさかまさかの校門の中!?
7時半開門と聞いていたのでまだ15分もあるじゃないかと思ったら、
開いてないのは昇降口のドアだとか。

どこかに潜んでいるに違いない!と部室の方をウロウロするも見つからず、
そこへいよいよ、先生が出勤。
見知らぬ先生だったので、
「すみません。○年○組の○○にこのお弁当を渡していただけますでしょうか?」
と手渡したところで、はたと自分をかえりみると、

普段着のヨレヨレのTシャツとパンツ。
ボサボサの髪。
もちろんスッピン・・・・・・・

   ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!


そこへ長男から電話で「弁当!」の一言。
もう少し早く気づいてくれヨォ。・゚・(ノД`)・゚・。

なんかムカツクから、長男のipod touch、どこかに隠してやるぅ!(←レベル低っw)


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by micocon | 2013-07-04 12:10 | パン | Comments(9)

さくらんぼ祭だー♪

この2日間・・・
ひたすらさくらんぼの種取りしてました(´Д`)ハァ…

だってこんなに届いたんですよ!
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保冷箱2箱分。
これは加工用で、この他に生食用の美しいさくらんぼを2キロ。

S様。
いつもありがとうございます○┓ペコリ
(といってもこのブログはご覧になってないですがw)

ひたすら種をとって何に変身させたかというと・・・


まずはドライチェリーに。
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正確に測ってないですが、おそらく2キロくらい。
完成品は冷凍庫へ。


お次はワイン漬けに。
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全部でこれも2キロ分くらい作ったので、瓶6個分出来ました♪


そして、お約束の酵母(= '艸')ムププ
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去年のさくらんぼ酵母もすごく元気に育ったので、
今年も期待してまーす(´∀`*)ウフフ

まだまださくらんぼは残ってます(ΦωΦ)フフフ…
続きは明日♪(←そうくるかw)

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by micocon | 2013-07-03 14:24 | パン | Comments(8)

BBQでした♪

今日は、息子の通う英会話スクールの先生宅でBBQでした♪

残念ながら、カメラを忘れ、その時の様子は撮れなかったので
とりあえず差し入れに焼いたパンを(∀`*ゞ)エヘヘ
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ハンバーガー用のバンズです♪
丸いのが沢山並ぶと可愛いですね(´∀`*)ウフフ

せっかくなので、これも今度レシピ起こしてレッスンで使おうっと♪



そして、カンパーニュを2種。
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トマトのジュースを練り込んで、オリーブとゴーダチーズを入れたカンパと
いちじくとくるみを入れたカンパ。

今回はワインを持参してくださった方がいたので、それに合うパンを、と思って焼きました♪


さて。
今日はお願いしていた加工用さくらんぼがどっさりきました(ΦωΦ)フフフ…
暗くなってから届いたので、写真は明日撮りますが、
今回は全部で10キロ近いんじゃないかと思います!!(゚ロ゚屮)屮

何に加工しようかな~(`ω´)グフフ

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by micocon | 2013-06-30 20:12 | パン | Comments(6)

昨日はパンを楽しむ会・・・のはずでした。
ところが、明け方頭痛で目が覚め、そのまま吐き気を伴って全く起きられず・・・

臨時休講にm(_ _)m

なんでしょう。
去年も2回ほど、そういう症状があったんです。
ひたすら寝まくって、夕方にはよくなるという・・・

さすがに私、( ゚д゚)ハッ!と気づきました。
もしや、・・・熱中症!?

確かに一昨日、そんな炎天下で作業したわけでもないのに喉が渇いたんですよね。
もともと水分をあまり取らない人なので、うっかりしてました(´Д`)ハァ…

仕事を始めた以上、体調管理も仕事のうちですね。
生徒さんにはご迷惑をお掛けしました○┓ペコリ

こちらの写真はランチ用に焼いたカンパーニュ。
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前日の夜仕込んでおいたので、過発酵もいいところだったんですが
11時頃には少し動けるくらいに回復したので
もったいなくて焼いちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

意外と過発酵でもイケルんですね・・・(そうくるかw)

手前のカンパは、庭のほうれん草が食べきれないほど育ってきたので
ピューレにして練り込み、ベーコンとゴーダチーズをフィリングに。

・・・これ、最高
いやー、これはうまいですよ、ええ。
久々のヒットでした☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ

生徒さんに食べていただけなくて残念でした。・゚・(ノД`)・゚・。



今日は元気になったので、コーヒー焙煎も♪
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今回の豆はコロンビア。
我が家は深入り好みです(´∀`*)ウフフ

いつかはブレンドを・・・と思っているのですが。
・・・・・
ま、そのうちに。(←面倒くさがりw)

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by micocon | 2013-06-29 17:00 | パン | Comments(6)

じゃ~ん♪
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今回は写真忘れませんでしたよ(`・∀・´)エッヘン!!
またまた種付け用さくらんぼをいただいたので、
ピューレ状にしてカンパーニュを焼いてみました。

今回のさくらんぼはこちら。
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前回のものより色が濃いので、
どんな色のカンパーニュになるのか、すごく楽しみでした。

なんと、紫芋のカンパーニュより、ずっと濃い紫に!
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内層に関しては、まぁ目を細めて見ていただくとして、
今回はさくらんぼの酸味に合わせてチョコレートチップを入れてみましたが、
良い感じに♪

 ちなみに、オーブンに入れる直前、カンパーニュが板から滑って床に転がったことは内緒( ´ノω`)コッソリ


まだしばらくさくらんぼのカンパーニュは楽しめそうですが、
これだけ色の濃いさくらんぼはもう来ないかも・・・と思うと、ちょっと残念。


さて。
今日は月一のお花の日♪
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とっても夏らしいブーケが出来ました(∩´∀`)∩ワーイ

やっぱりお花は癒されますねぇ(人´∀`).☆.。.:*・゚

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by micocon | 2013-06-26 15:39 | パン | Comments(14)