カテゴリ:パン( 474 )

カンパーニュと芋煮会

差し入れ用に
カンパーニュを焼きました

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こちらは
サクラエビとダブルチーズ





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冷めたてをカット
٩(๑>◡<๑)۶





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もう一つ
ブルーベリーのカンパも
焼きました

生地の水分は
100%ブルーベリーで
中にもセミドライブルーベリー
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !


このほかに
山栗のプリンを作って
芋煮会へ行ってきました♪





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芋煮20人前
٩(*❛⊰❛)ʓਡ~❤



ところで
実は芋煮の前に
悲劇が襲いました




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車に乗り込むときに
バランスを崩し
ブルーベリーのカンパがすべて
地上に落下

(´▽`) '`,、'`,、・・・

(´▽`) '`,、'`,、・・・





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by micocon | 2016-10-10 14:31 | パン

角食試作と現行犯

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角食試作続けてます

相変わらずの角ぷく
_(┐「ε:)_





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ホイロ後

もしかすると
今回はうまくいくかもと
淡い期待を抱く瞬間ですね





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でも
少し思い当たることがあるので
次回試してみたいと思っています

変わらなかったりして
(¯―¯٥)




ところで

今日も大工仕事の音が・・・

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(#゚Д゚)ゴルァ!!




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段々
穴が
大きくなっている・・・

(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!





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by micocon | 2016-10-08 16:08 | パン

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角食試作続いてます・・・



なぜか毎回こうなる




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_(┐「ε:)_

試作なんだから
きちんと温度管理すればいいのに
つい常温放置で
気づいたときには・・・

ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ
ただのアホやんw


確か
来週レッスンだったような・・・

(´▽`) '`,、'`,、・・・




気を取り直して

今年もいろんなキノコを
発見しましたよ~

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ちなみに
去年のきのこはこんな感じ



今日はジャックと散歩中に
キノコ狩りしているおじさんに遭遇

一瞬
クマに間違われた
ジャックでした
(* ̄m ̄)プッ




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そういえば
今年はクマの影響か
栗拾いする人が少ないなぁ・・・

もっと拾ってくれないと
旦那サマがまた拾ってきちゃう

(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)






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by micocon | 2016-10-03 14:44 | パン

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今日は
コーヒ―の焙煎をしていて
うっかりホイロオーバー

_(┐「ε:)_


試作ばっかりやってるけど
本当に完成するのだろうか

・・・( ̄  ̄;) うーん





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荒い・・・

_(┐「ε:)_




完成するのかなぁ・・・
(え





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完成するのかなぁ・・・

工エエェェ(´д`)ェェエエ工
(生徒さんの声)




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by micocon | 2016-09-25 08:10 | パン

レーズン食パン

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最近しょっちゅう焼いてる
レーズン食パン♪


チョコパンの次にウケが良いので
とりあえずおやつ用に





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生徒さんからリクエストがあったので
とりあえず試作がてら作ってます

ちょうどいい配合って
なかなか難しい
┐(´-`)┌

るぐちゃんって天才だなー




ここんとこ
毎日雨が多かったんですが
今日からはしばらく
晴れそうな予報?

暑さも戻るかな
(¯―¯٥)





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やっぱりお天気がいい方が
気分もあがって家事がはかどります
d(´∀`○)ネッ!!




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by micocon | 2016-09-24 11:32 | パン

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しつこく焼いてるレーズン食パン
( ̄m ̄* )ムフッ♪

我が家では
一番人気です♪





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夜撮りなので
イマイチな写真ですが
とりあえず
(¯―¯٥)

最近割と
レーズンが均等に散らばってくれるので
なんとなく嬉しい
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

また焼くぞ~!
(>▽<)b




さて
山栗仕事
続いてます

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山栗のおこわ

山栗を
これでもかー!!!
っていうくらい入れてみた
(* ̄m ̄)プッ

(〟-_・)ン?
誰が剥いたかって?
もちろん旦那さんです
(*´σー`)エヘヘ
甘露煮用には自分で剥きます




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こちらは
我が家で一番デカい鍋

とりあえず渋皮煮作ります
えーと・・・
山栗10キロ分くらい?




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まだまだ山栗あります

_:('Θ' 」 ∠):_




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by micocon | 2016-09-19 15:27 | パン

山栗あんロール♪

秋ですね~♪

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とりあえず
毎日旦那さんが
山栗をせっせと拾ってきては
剥いてくれるので(ꐦ ´ ᗨ ` )

頑張って加工しています
_:('Θ' 」 ∠):_





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つぶつぶを残した
山栗粒あんを作って
巻き込んでみました
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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いくら使っても減らないので
厚めに塗り塗り♪

1cmくらい積み上げたものを
ぎゅっとつぶしたところです
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

これくらい塗ると
美味しいですね~
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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たくさん焼けた♪

誰かにもらってもらおう
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





これ欲しい!って方は
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さぁて
山栗使って
次何作ろうかな~

(ꐦ ´ ᗨ ` ) '`,、'`,、





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by micocon | 2016-09-17 15:05 | パン

まずは見栄えのいいところで・・・

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タルイベーカリー
さんのパンです
( ̄m ̄* )ムフッ♪

お友達が
お土産に買ってきてくれました
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪


やっぱりタルイさんのパンは
美味しいなぁ♪






さて
こちらは私の焼いた
レーズン食パン

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るぐちゃん
レシピです♪

間違いのない美味しさです






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2斤同時焼きだと
どうしてもてっぺんが歪む
_(┐「ε:)_

おまけに
左のレーズンがはげてるし!!!
( ̄口 ̄;)!!





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レーズンたっぷり入れたので
今日はカット面もいい感じ♪

また焼こうっと♪




ところで

現在キッチンのアイランドのトップを
塗り替え中なんですが

今日は下地の塗料を
剥離剤を使って
削り取りました

明日
本塗り(?)します♪





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アイランドは
ヒノキが使われているので
削っているとヒノキのいい香りがしましたよ
(^ー^* )フフ♪




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by micocon | 2016-09-16 14:50 | パン | Comments(4)

バゲ練

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久々のバゲットです

粉はリスドォル
加水は75%だったっけな?





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・・・( ̄  ̄;) うーん

詰まりまくり





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クープもこんなだし

また一から出直しです
┐('~`;)┌




ちなみに
昨日もバゲ焼いてました

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わぁああああ!





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ゴールが来る日は
やってくるのか?

(´Д`)ハァ…



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by micocon | 2016-09-14 20:47 | パン

山栗あんぱん

今年も山栗が落ち始めたので
急いで消費しなきゃー!!!

・・・ってことで作った
山栗あんぱん
( ̄m ̄* )ムフッ♪

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去年と同じように
山栗のあんをフィリングにして
上には山栗の渋皮煮を♪





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栗の形のバージョンも
作ってみました♪

けしの実がなかったので
ブルーポピーシードで
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

栗というよりどんぐりだけど(;´∀`)





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こちらは中に渋皮煮を入れました
(o˘◡˘o)

山栗のあんは
茹でて取り出した中身に
(あ。取り出したのはもちろん旦那さんですよ)
ほんの少し砂糖を加えただけ

山栗のうまさがドカンときます
( •̀ .̫ •́ )✧

でもちょっと甘さ控えめ過ぎたかな?
(A;′ 3`) ぁせぁせ







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さぁて
次は山栗で
何作ろうかな~?
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!




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言っておきますが
私は全然拾ってませんよ~

( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬




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by micocon | 2016-09-13 14:20 | パン | Comments(8)