カテゴリ:パン教室( 213 )

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本日も
ショコラクロワッサンの
レッスンでした♪





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このクラスは
デニッシュ系は初めてだったようですが
(クロワッサン作ったと思い込んでましたw)
実演を交えながらの説明で
ぱりぱりの生地になりました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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卵を塗るのは
もちろん極の刷毛


いろんな刷毛を試してきましたが
これが一番(・∀・)イイネ!




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焼き立ては
生地がぱりぱりで
チョコレートがトロトロになるので
歓声があがります♪
( ̄m ̄* )ムフッ♪

ご家族にも
喜んでいただけたかな~?




さて

本年度のパンを楽しむ会は
本日をもって終了しました
٩(๑>◡<๑)۶

12月~3月までは
長期冬期休業です
( ̄∀ ̄*)イヒッ

え?
ずるい?

いえいえ
みなさんの
安全を思ってのことですってば!




いくらなんでも冬休み長すぎじゃない?と思ったら
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長い冬休み
何をして過ごそうかな~

(ΦωΦ)ふふふ・・・・








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by micocon | 2017-11-30 21:13 | パン教室

パンを楽しむ会でした

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今日のレッスンは
ショコラクロワッサン♪







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先月のレッスンで
今日の予約を入れるとき
11月も終わりなので雪でキャンセルかもね~
なんて言ってましたが
久しぶりの小春日和で
暖かい一日でした





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みなさんとても上手に成形されて
きれいなクロワッサンになりました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ





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今年度最後のレッスンということで
みなさん申し合わせたかのように
プレゼントを持ってきてくださいました
オオーw(*゚o゚*)w

ありがとうございました♪



来年度も
ご縁がありましたら
またよろしくお願いいたします
(:D)┓ペコ




プレゼント(・∀・)イイネ!と思ったら
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実は
先々週のレッスンでも
ボジョレー持ってきてくださったのですが
ブログに書くと
そのあとのクラスの生徒さんが気を遣うかな?
と思って控えました

ご紹介が遅れて
すみません
m(__)m






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by micocon | 2017-11-29 21:07 | パン教室

パンを楽しむ会でした

やっと体調も9割がた戻った本日
無事レッスンを行うことができました
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

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今日のレッスンは
シュトーレン





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焼きあがって
バターの海にどぼんとした後です


バターの量に
圧倒されますよねぇ
(ΦωΦ)ふふふ・・・・





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これは
私が焼いておいたものを
カットしたんですが
多分皆さんのもこんな感じに
なっているはず

はず・・・





そして
今日は生徒さんの紹介で
新しい方が参加されました

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シュトーレンでもよかったのですが
パンを作りたいということで
まるパンを選択されました





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初めてとは思えない
きれいなまるパンで
おいしそうに焼き上がりました♪



久々に
二種類同時進行で作ったので
バタバタしてしまいましたが
無事に焼けて
(´▽`) ホッ



また来年度
ご縁がありましたら
宜しくお願いします
(:D)┓ペコ





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それにしても
みなさん私のブログを見て
今日のレッスンできるか不安だったそうで
申し訳ありませんでした
m(__)m


今年度もあと2回!

来週は
雪の心配の方が大きいですが
無事に開催できますように
(´-ω-人)











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by micocon | 2017-11-24 21:31 | パン教室

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今日のレッスンは
ショコラクロワッサン





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チョコが噴火したものもありましたが
層もきれいに出て
おいしそうに焼けました♪





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焼き立てを食べていただいたのですが
熱々のチョコと
ぱりぱりの生地の
焼き立てならではの美味しさを
味わっていただけたと思います
ヾ(o´∀`o)ノ





そしてこちらは
生徒さんのお庭のお花

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毎回素敵なお花を
ありがとうございました
( ˘ ³˘)♥


また来年度
お待ちしてます
d(´∀`○)ネッ!!




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今朝も雪が降りましたが
幸いまだ道には積もりません

でも
そろそろ
ヤバイ気がします

雪が積もったら
今年度のレッスン
強制終了です


(° ꈊ °)✧˖°オホッ!

やる気あるんかいw








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by micocon | 2017-11-17 21:03 | パン教室

パンを楽しむ会でした

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今日のレッスンは
久々の焼きカレーパン♪





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パン粉はもちろん
アノ時のアレ

生徒さん達
フワフワのパン粉に
驚いてらっしゃいました
( ̄m ̄* )ムフッ♪

このために
パン焼いたんだもんね~
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

嘘つけw





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中身は
昨日3時間煮込んだ
キーマカレー
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !






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今年度最後のレッスンなので
ツリーも飾って
年末感を出してみました
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!






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ところで
今朝起きると
こんな光景が

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キタ━(゚∀゚)━!








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by micocon | 2017-11-16 21:28 | パン教室

パンを楽しむ会でした

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今日は
ショコラクロワッサンの
レッスンでした





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このクラスの生徒さんは
2年くらいデニッシュを作っていなかったので
手とり足とりで指導したために
写真がない
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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でも
お陰でなんとか
形になりました
( ̄m ̄* )ムフッ♪


来年度からは
一年に一度は
デニッシュ作るレッスンを
取り入れようっと
メモメモφ(•ᴗ•๑)







年に一回のデニッシュレッスン(・∀・)イイネ!と思ったら
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あぁでも
そのための試作で
私は確実に
マツコにむかってゆく・・・

( ´)Д(`)











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by micocon | 2017-11-13 21:21 | パン教室

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11月のレッスンがはじまりました

今年度最後のレッスン月です
( ̄∀ ̄*)イヒッ






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今月のレッスンは
デニッシュ系





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クロワッサンの人や





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ショコラクロワッサンの人や





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ミニクロワッサンの人も



忙しかったです
_(┐「ε:)_







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ところで

紫陽花が
きれいに紅葉?しています

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わかりにくいですが
我が家の紫陽花の中で
一番きれいに紅葉しているのが
これなんです

なんと虹色
オオーw(*゚o゚*)w





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他の紫陽花は
大体こんな感じで
紫色に変化しています

リースに使おうと思います
( ̄m ̄* )ムフッ♪









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by micocon | 2017-11-10 21:34 | パン教室

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本日のレッスンは
ハロウィーンにもふさわしい?
かぼちゃパンでした♪





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やっぱり
紐かけ作業は
楽しいですね
( ̄m ̄* )ムフッ♪







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きれいに焼きあがると
テンションあがります
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !







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かぼちゃの皮をつけると
さらに可愛さUP♡

お子さん達
喜んで食べてくれたかな?





それにしても
今日のレッスンでは
久々に腹筋使って笑いました

私ともう一人の生徒さんは
あやうくお茶を吹き出しそうになるし
涙が出るほど笑わせてもらって
楽しいレッスンとなりました





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今朝私のスマホが
逝ってしまいました

たまに変だと思うことはあったのですが
電源が入らないのは初めてで
焦るのなんの

いったん午後になって復活しましたが
そのあとまた電源が落ち
また復活

これは

買えってことですかね

( ̄∀ ̄*)イヒッ










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by micocon | 2017-10-31 21:14 | パン教室

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本日のレッスンも
かぼちゃパン♪





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紐をかける作業も
意外とすんなり進みました
( ̄m ̄* )ムフッ♪
「意外と」は余計かw





が!

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黒い!!
( ̄口 ̄;)!!ガーン


久しぶりに
やっちまいました

ランチのパイを焼いた後
温度を下げずに焼成・・・

ミ:D)┼< バタッ・・・





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こんがり焼けた
かぼちゃパン
( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬


生徒の皆さん
ごめんなさい

こんな先生でよければ
来月もお待ちしております
(:D)┓ペコ
(:D)┓ペコ
(:D)┓ペコ



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や・・・やっぱり!?

(T⌓T)





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by micocon | 2017-10-25 21:12 | パン教室

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デニッシュ系のパンが
作りやすい季節になってきました

9月6日の
ワッサンの日以来
焼いてなかった
(・Θ・;)アセアセ






余った生地は

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ミニクロワッサンや





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エスカルゴに
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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練習開始したばかりで
カット面はお見せできなくて
残念です
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

ウソ泣きめw



我が家のチョコ星人達が
競うようにして
食べてました



食べ手には困らないので
いくらでも練習できますが

450gのバターが
すごい勢いでなくなっていくのが
コワイ

(゚∀゚;)ヤ・・・ャバ






バターの量を考えると
デニッシュ系は食べられないよ!と思ったら
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台風は
昨夜から今朝にかけて
暴風雨をもたらしました

お昼現在は
晴れ間も出てきましたが

朝の時点で
次男の学校は休校

・・・


┐(´-`)┌








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by micocon | 2017-10-23 12:02 | パン教室