カテゴリ:パン教室( 195 )

パンを楽しむ会でした

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本日のレッスンは
少量イーストで作る
じゃがいもフォカッチャでした







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昨夜から
冷蔵庫で寝かせて置いた生地は
なぜかとても元気で
焼き上がりも
もりもりでした
( ̄m ̄* )ムフッ♪







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少々大穴がありますが
ふんわり弾力のある
おいしいフォカッチャになりました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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それにしても
今日の生地は
なんでこんなに元気だったんだろう?

o(´^`)o ウーン・・・





先生してるのに原因がわかんないなんて!
と思ったら
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かなり
いい加減な
先生です
(`・∀・´)エッヘン!!







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by micocon | 2017-09-21 20:59 | パン教室

今日のレッスンは
じゃがいものフォカッチャ

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じゃがいもの効果で
しっとりふわっとした食感に
( ̄m ̄* )ムフッ♪







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いつもより
べたつく生地だったので
ちょっと苦戦されていましたが
おいしそうに焼き上がりました♪

サンドイッチにしても
おいしいフォカッチャです

是非
おうちでも作ってください
d(´∀`○)ネッ!!







ところで
ジャックと散歩に行くと
必ずどこからか
ゴミを拾ってきます

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今日は
コーヒー缶を
ひろってきましたよ







ジャックゴミ拾い頑張って!と思ったら
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といっても
ジャックは遊び道具を見つけたつもりなので
私が取り上げると
残念そうな表情になりますが

(* ̄m ̄)プッ








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by micocon | 2017-09-15 20:16 | パン教室

パンを楽しむ会でした

本日のレッスンは
高加水の角食です

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最近
自分の焼く角食がひどいので
やや(やや?)心配でしたが
生徒さんの食パンは
おいしそうに焼けました
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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私も同時に
2斤仕込んで焼いてみました

久しぶりに
山食にならずに済んだ角食
(´▽`) ホッ
先生がこれでええんかい





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焼き立てを食べていただいて
すごく感激されていましたが
この食パンは
しっかり冷めた時が
一番おいしいかなぁと思います


おいしいサンドイッチに
してください
d(´∀`○)ネッ!!







ジャックと散歩をしていると
山栗のイガが落ちているんですよね・・・

今はまだ
未熟なものが強風で落ちたりしているのですが
まもなく栗の季節がやってくる・・・

恐怖の
栗の季節が・・・

(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!






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by micocon | 2017-09-13 21:05 | パン教室

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しっとりみずみずしい感じに焼き上がり
美味しくできたのではないかと思います♪

コーンもたっぷりで
お子さん達喜ばれたかな~
( ̄m ̄* )ムフッ♪





さて
今年はリスをよく見かけます

大抵は
車で走っていて
道を横切るパターンですが
何回も轢きそうになったのは内緒

今日は
ジャックと散歩中に
道路わきの木の上で
一生懸命何かの実を食べている様子が
観察できました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

可愛かったなぁ♡





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そうそう
ジャックですね

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人間でいうと
60歳を超えていますが
まだまだ元気です
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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by micocon | 2017-09-11 21:14 | パン教室

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生徒さんが
ご自宅の庭から持参してくださった
お花です♪

素敵♡


私も
お花を飾るような生活をと思うものの
性格的にないな・・・
と思う今日この頃
ε-(ーдー)ハァ


それは置いといて

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今日のレッスンは
コーンパン♪





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これでもか!
っていうくらい
コーンを入れてます
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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おいしそうに
焼き上がりました~♪

コーングリッツの
つぶつぶ感が
良いアクセントになっています
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !


家族の皆さんが
喜んでくださいますように






お花のある生活しないと!と思ったら
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だってねぇ・・・

お花飾っても
うちの人たちは
誰も気づかないんですよ
┐(´-`)┌


花より団子の我が家です






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by micocon | 2017-09-08 20:16 | パン教室

今日のレッスンは
ハムロール

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写真写りが悪いですね
(・Θ・;)アセアセ

曇りの予報が
結局朝からずーっと雨で
暗かったんです
(;´д`)トホホ





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何をしているところか
わかりづらいですが
ハムを挟んでの成形中です
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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美味しそうに焼けました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

お子さん達
喜んでくれるといいなぁ♪



また来月
お待ちしてますね~
日にち間違えた方も来月はお待ちしてますw








ハムロール(・∀・)イイネ!と思ったら
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昨日のクロワッサンですが

・・・

こうなりましたよ

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_(┐「ε:)_






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by micocon | 2017-09-07 14:48 | パン教室

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8月最後のパンを楽しむ会は
少量イーストで仕込む
コーンパンでした





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コーンの柔らかいつぶつぶ感と
コーングリッツのカリッとしたつぶつぶで
コーンのうまみがたっぷりです

喜んでいただけたようで
良かったです♪


また来月
お待ちしてま~す
(>▽<)b








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今夜は

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これにあうお料理を
考えないと

(ΦωΦ)ふふふ・・・・






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by micocon | 2017-08-31 15:39 | パン教室

パンを楽しむ会でした

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今日のレッスンは
じゃがいものフォカッチャでした♪





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ランチ用にカット
( ̄m ̄* )ムフッ♪

じゃがいも効果で
もちもちふわふわ♪



個人的にも
自家食用に焼きたいパンです

どなたかの
お気に入りレシピになると良いなぁ♪





さて

今日は生徒さんから
黄桃をいただきました
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

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何に加工しようかな♪
楽しみ~♡




黄桃を食べたのは
3回くらいなのですが

おいしい黄桃に
当たったためしがなく(オイw
加工用にするのが一番

ちなみに
某タカ〇の黄桃も
いただいたことがありますが
やっぱり生食向きではなく
すべて加工に回しました

「黄桃=加工用」

と思っているのは
私だけ?

(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪





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by micocon | 2017-08-30 21:57 | パン教室

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夏休み明けのパンを楽しむ会は
コーンパンでした
昨日は途中で寝落ちしてアップできず
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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ライ麦粉を配合して
コーンもたっぷり入れてみました






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表面には
コーングリッツ
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ランチに
焼き立てを食べていただきましたが
とっても好評でした
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





さて
今週末は
長男の学校の学園祭

我が家からも
巨大な寸胴鍋を抱えていきました
( ̄∀ ̄*)イヒッ

例の竹は
どこで使われてるのかな~♪

楽しみに
観に行ってきます






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ちなみに
○○年前のうちの高校には
学園祭はありませんでした
今はどうだろ?

そういう時代でした?
それとも
田舎だったから?
ヾ(´ε`;)ゝ…








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by micocon | 2017-08-26 09:39 | パン教室

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本日のレッスンは
少量イーストのクラス

リュスティックを
作っていただきました





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リュスティックは
ハード系の基本のような気もしますが
こちらでは売っているお店も少ないせいか
知ってる方が少ないようです

でも
焼き立てを食べていただいたら
美味しいと喜んでいただきました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

簡単ですから
是非復習を!!!

昨日からしつこいw



そして
今月のレッスンのデザートは
さくらんぼのシロップ煮入り
チーズケーキ

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チーズケーキ焼いたのなんて
15年ぶり?

いつも
シフォンケーキなので
たまには趣向を変えてみました
( ̄m ̄* )ムフッ♪

ちなみにさくらんぼは
6月初めにいただいた
原種のさくらんぼで
シロップ煮にしておいたものです


そろそろ・・・
去年のさくらんぼも
消費しなきゃ

( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ



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さて
長男に続き
次男も夏休みに入ります

朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん


朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん


朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん

・・・

_:('Θ' 」 ∠):_





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by micocon | 2017-07-20 20:39 | パン教室