カテゴリ:パン教室( 203 )

パンを楽しむ会でした

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6月最初のパンを楽しむ会でした♪


本日は、新しいメンバーさんが3名。
先日いらした方が誘ってきてくださいました。

最初こそ緊張してか、みなさん無口?でしたが、
会が進むにつれ、仲良しメンバーさんなので
おしゃべりが弾んで笑いすぎて大変でしたヾ(>▽<)o

パン作りはあまりしたことない人ばかりでしたので
思いもかけぬハプニングがあって
私も何度かw( ̄▽ ̄;)wワオッ!!と叫ぶ瞬間があったり
いつのまにやら風呂自動のボタンを押されていたりと
とにかくにぎやかなレッスンでした( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬



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今日はベーグルを焼いていただきました♪
2種類別々のタイプを焼いていただいたのですが
一人だけ(3つ)違うのがあるのですが、わかるかな~(☝ ՞ਊ ՞)☝


さて。
パソコン、まだ古いデータや写真が取り出せず
レッスン用のレシピも古いのしか残ってないので
ただいま復旧作業中(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)


私信:

先日メールをくださいましたYさま。
翌日(翌々日?)お送りしたメールは届いておりますでしょうか?
今回パソコンが壊れた際に送信されていないメッセージがあることが判明しましたので
もし届いてないようでしたら、お手数ですがもう一度メールを頂けますでしょうか。
アドレスもすべてまっさらの状態でこちらからメールをお送りすることができず
申し訳ありませんm(__)m




↓よろしければポチッとお願いしまーす٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡

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by micocon | 2014-06-11 14:50 | パン教室 | Comments(10)

パンを楽しむ会でした

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今日は5月最後のレッスンでした♪

3人の方がココアのカンパーニュで、お一人がプレーンカンパーニュ♪
プレーンカンパーニュがなんだか長い気がするって?
き・・・気のせいですよ!(; ̄ー ̄A アセアセ・・・


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前回はまだ雪の残る頃、お二人でいらしたのですが、
今回は新たにお2人追加で賑やかに (*´艸`*)
やっぱり仲の良いグループで来てくださると
笑いも耐えず、楽しいですね♪


あ、こちらは私の焼いたカンパーニュ♪
今日は4名のご参加でしたので4種類焼きました。
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さて。
来週からは6月。
6月はなぜかパンを楽しむ会がすべて後半に固まってるんです)゚0゚( ヒィィ
ほぼ毎日レッスンになるので、
前半に体力をつけておこう!(どうやって?w)





↓去年焼いたベーグルの写真で、バナーとやらを作ってみました (*´艸`*)
で、デカイな(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
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by micocon | 2014-05-30 15:29 | パン教室 | Comments(12)

パンを楽しむ会でした

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今日もパンを楽しむ会でした♪
本日はカンパーニュを焼いていただきました。
お二人がトマトのカンパーニュで、お一人が春菊のカンパーニュ。
去年散々作った、生の春菊を練り込んだカンパーニュです♪


配合を控えてなかったので、うろ覚えでレシピを起こしちゃったのだけど
大丈夫だったかな?
   ・・・いい加減な先生でごめんなさい(° ꈊ °)✧˖°オホッ!



本日のランチ用のカンパーニュは3種。
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・・・といいつつ、もう一種類の写真撮ってなかった(๑°⌓°๑)

ちなみに本日は、
 くるみのカンパーニュ
 抹茶と小豆のカンパーニュ
 人参とレーズンのカンパーニュ
でした。
人参のが写ってないんですね(๑°⌓°๑)


今日は気温がかなり上がって30度を超えるという予報だったので
慌ててヨシズと扇風機を出してきました (*´◡`​*)

そうなんです、我が家にはエアコンがないのです(☝ ՞ਊ ՞)☝

でも今日はヨシズを立てかけただけで過ごせるくらいで、
とりあえず良かったです(*˘︶˘*).。.:*♡

これから夏に向けてレッスンにお越しくださる生徒様、
暑さ対策は十分にしてきてくださいね!(੭ु ›ω‹ )੭

   ・・・って、無責任な発言だこと!(° ꈊ °)✧˖°オホッ!




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by micocon | 2014-05-28 18:08 | パン教室 | Comments(14)

パンを楽しむ会でした

金曜日のことですね(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
アップが遅いですね(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
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この日はいちごのファンデュを作っていただきました♪
今日もぷりぷりのおしりがたくさん٩(ˊᗜˋ*)و
焼きたてをかじったネズミがいますね(= '艸')ムププ


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ピンクの生地がかわいい٩(ˊᗜˋ*)و
捏ねている時からいちごの香りに包まれて、幸せな気分に♥



さて、金曜日から義母が来ています。
昨日から始まった、東北六魂祭に合わせて来たのですが
昨日行った友人情報によると、
場所によっては身動きが取れないほどの混雑らしいのですヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ

今日は・・・無事にみられるのでしょうか(; ̄ー ̄A アセアセ・・・




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by micocon | 2014-05-25 05:58 | パン教室 | Comments(10)

パンを楽しむ会でした♪

まずは月曜日。
パン・オ・ショコラのレッスンでした♪
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半年ぶりのクラスでしたが、皆さん上手にくるくると♪

実はこの日は朝から鼻炎がひどくて
レッスン中もくしゃみ連発して、迷惑をおかけしてたかも(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
あ、一応マスクはしてましたけど。


今日もレッスンでした。
今日はハイジの白パン(´∀`*)ウフフ
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焼きたてはぷりっぷりで綺麗なおしりなのですが
時間が経つとしわしわに・・・('д'll)
まるで私達のおしりのようね、と言って爆笑(でもほんとは笑えなーいwww)


あ、今月のランチです。
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鶏もも肉といんげんの煮込みと、ファイバーサラダ。


こちらはランチ用に焼いたカンパの写真。
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これは小麦胚芽とライ麦を入れたカンパです。
久しぶりにエッジもいい感じに♪


明日もう一日レッスンです。
この勢いで頑張りまーす( ̄Д ̄)ノ オウッ



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by micocon | 2014-05-22 15:53 | パン教室 | Comments(18)

昨日、今日は、パンを楽しむ会でした。

昨日はベーグルのレッスン。
奥がふわふわタイプのベーグルで、手前がかたーいタイプのベーグルです。
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成形に苦労してらしたようなので、
そのうち、中にフィリングを巻き込むベーグルでリベンジはいかがでしょう?


本日のレッスンはクグロフ。
奥の2つがクグロフ・サレで、手前がクグロフ。
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若干黄昏れていますが、カットすれば大丈夫(え



さて。
今日は風の強い日でした。
次男が帰宅するなり「おかーさん、アレ!!!」


次男が指差す方向を見ると・・・ああっ!

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巣箱が真下を向いてる・・・( TДT)


それでも親鳥が何度も餌を咥えて往復するところを見ると
ヒナ達は無事なようです。

どうかこのまま落ちませんように!(´Д⊂ヽ



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by micocon | 2014-05-16 18:16 | パン教室 | Comments(26)

パンを楽しむ会でした♪

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5月に入り、本格的なレッスン開始です♪

ランチの写真じゃないかって?
そうです、今日はいろいろ忙しくて途中写真を撮る暇がなく・・・( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ♪
(いつもじゃないかというツッコミはなしね (≧∀≦))



生徒さんの作ったパン♪
今日はくるみのカンパーニュでした。
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今日は3人来ていただいたのですが
そのうち2人が幼稚園時代のママ友でした。
お1人とは卒園以来お会いしていなかったので、実に8年ぶり!?
上の子が卒園してそんなになるの!?ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ
年も取るはずだわ・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

もうひとかたは、ブログを見て去年から来たいとおっしゃってくださっていた方でした。
きちんとしたパン教室に通ってらっしゃっていたとのことだったので
私のような所で学ぶものはないのでは・・・と、何度かお断りしていたのですが
それでも・・・とのことでしたので、来ていただきました。
ま、「パンを楽しむ会」ですからね(= '艸')ムププ
楽しんでいただけたなら嬉しいです♪


さて、今日はなぜ忙しかったのかといいますと
7時半頃に公衆電話から電話が。
嫌な予感がしますねぇ・・・

「おかーさん、アレ、忘れた!!!」
アレって・・・
もしかして朝イチでとって、蓋のある容器に入れてある、アレか!?(☼ Д ☼) クワッッ!!!  

・・・・・朝から学校まで往復しましたよ(;´д`)トホホ…



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by micocon | 2014-05-09 18:17 | パン教室 | Comments(18)

パンを楽しむ会でした

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今年度最初のパンを楽しむ会でした。


え?遅すぎ?
ええ、そうなんですよ。
うちのレッスンに来る生徒さんの9割は小中学生のお子さんをお持ちなので
4月は忙しくて大変なので、基本的にはレッスンの予定を組んでいないのです。
ゆるゆるですか?
はい、その通り(= '艸')ムププ


あ、久しぶりすぎてレッスンの写真を撮り忘れ、いきなりランチ(*´σー`)エヘヘ
今日はお一人急用で来られなくなったのでお二人でしたが
ランチ用のパンはすでに焼いていましたのでそのままお出ししました。

今日のパンは
 桜のカンパーニュ
 あんずとクリチのカンパーニュ
 マルチグレインのカンパーニュ

お料理は、コッテージパイとウォルドルフサラダ。
オーブン料理はそろそろ終わりかな?



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レッスンパンは、クグロフ・サレ。
14cm型です。
こねる作業は大変ですが、意外と簡単に作れるし
プレゼントしても喜ばれるパンだと思います♪



さて、今日のコーヒーのお供には、珍しく自家製のお菓子。
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実は初めて焼いたフィナンシェを。
へそがない~(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)




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by micocon | 2014-04-25 15:52 | パン教室 | Comments(18)



本日のレッスンは、ベーコンエピ。
今年度最後のレッスンでした。

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いつも来てくださるお二人と初参加の方がお二人だったんですが
いつものメンバーさんもいるし、知ってる方なので緊張感がなかったせいか、
お昼ごはんの準備の片手間に(おいw)作業の説明をしていたら、
用意したお水を計らずに全量ドバーッ!!! (≧∀≦)

   ・・・はい、これは即刻パンケーキの元となりました。

F様、大変失礼いたしましたm(_ _)m
初心を忘れてはいけませんね。反省。



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出来上がりは素晴らしかったです。
カリカリと音の聞こえそうなエピのツノ。

水を計量せずに入れてしまったり
麺棒と間違えて棒状に成形したエピを掴もうとしたり
(A様、ネタにしてしましましたw)
今日も楽しいレッスンでした♪



さて。
去年の今頃は、パン教室を始めるなんて現実として考えていなかったのですが
こうしてなんとかお教室らしく形になっていったのも
来てくださった皆様のお陰です。
本当にありがとうございました♪

きちんとスクールに通ったこともない私が
パンなんか教えていいの?というお叱りの声が聞こえてきそうですが
きちんとパンを習い方には、きちんとしたスクールに通われることをオススメしていますし
(といっても山形にはパン教室自体が少ないのですがwww)
来年度も、自分らしいスタイルで続けていきたいと思います。

こんな私についてきてくださる方、
また来年度もよろしくお願いします! (≧∀≦)


   ・・・誰もいなかったりして!ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!



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by micocon | 2014-03-14 17:31 | パン教室 | Comments(8)

パンを楽しむ会でした



レッスン続いてます。
昨日のレッスンはベーグル。
もっちりタイプとふわふわタイプ、お好みで作っていただきました♪
ネズミ(?)がかじった痕がありますね(= '艸')ムププ
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実は昨日のレッスンの直前、雪のせいで、大変なことが起こりました。
M様、大変申し訳ありませんでした( TДT)

やはり来年は冬のレッスンは考えたいと思います(;´д`)トホホ…



本日はシュガーレーズンバンズのレッスン。
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実は、初めての、一般の方のレッスンでした (≧∀≦)
いやー、どんな方がいらっしゃるかと思ってかなり緊張しましたが
お二人とも若くて可愛い方で、話も弾んで良かったです♪
こんなゆるゆるパン教室にお出でいただき、ありがとうございましたm(_ _)m


明日は今年度最後のレッスンです。
頑張るぞー( ̄Д ̄)ノ オウッ




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by micocon | 2014-03-13 16:02 | パン教室 | Comments(8)