<   2015年 12月 ( 26 )   > この月の画像一覧

築地に買い出しへ

e0328909_10114265.jpg


毎年恒例の
築地買い出し

場内市場が一般公開されるのは
30日だけなのです




e0328909_10114224.jpg


朝ごはんは海鮮丼

築地に着いたのは6時頃でしたが
すでに混んでました



おせち用に買ったのは
ぶり
さわら
車海老
いくら

夕飯用には太刀魚を



築地も来年移転?
年末にここに来るのは最後かな〜


よろしければ
ポチッとお願いします(´◡`๑)


by micocon | 2015-12-30 10:00

今年の焼き納め

e0328909_15275447.jpg

今年最後の焼き納めを
こんなイケテナイ角食で終わりたくはなかった
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

でも
仕方がないんです
昨日の漏電騒ぎの最中でしたから
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)


漏電は直りました
原因は床暖
床暖は直ってません
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)




e0328909_15275850.jpg

実はるぐーてさんの
「ふんわり食パン@中種法」
を作っていたのですが
業者さんが出たり入ったりしているうちに
バターを入れ忘れ
1次発酵は過発酵になり
ホイロは十分に取れないまま
オーブンへ・・・

そして
焼きあがりをオーブンから出したのは
次男!!!

でも
ちゃんとショックをかけて
取り出してくれました

すげーな次男!!(゚ロ゚屮)屮





e0328909_15413392.jpg

気づいたら
次男が焼印を押してました

以前合羽橋に行ったとき
次男が購入したものです



鋳物は売り切れですが
ステンレスのものはあるらしい




まぁ

試しに焼印つけるのはいいのですが




e0328909_15280306.jpg

押し過ぎやろ!
( ✧Д✧) カッ!!





さて
今日は初の予約投稿

ちゃんと投稿できたかな~



次男やるね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


by micocon | 2015-12-29 10:00 | パン | Comments(8)

おせち第二弾と・・・


e0328909_15265600.jpg
昨日の予告通り
今日は昆布巻きを作りました

ニシンを巻いています






e0328909_15274704.jpg

こちらは菊花かぶ

久しぶりに作りました



とりあえず
これを持って帰省します

残りは義実家で作る予定




ところで

今朝停電が起きました

うちだけです

そう、漏電です
( ̄口 ̄;)!!

ブレーカーをチェックすると
どうやら床暖房か給湯器回り・・・

寒いんですけど!
水冷たいんですけど!
業者休みに入るんですけど!




なにもこんな暮れも押し迫った時に
漏電しなくても!って思ったら
ぽちっとお願いします・・・

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

(´;ω;`)ウッ…





by micocon | 2015-12-28 15:39 | 雑記

おせち作りスタート



e0328909_16282951.jpg

秋に作った栗の甘露煮の出番です♪




例年の今頃は東京に帰省中なんですが
今年は長男の部活が29日まで
(¯―¯٥)

帰省してからでは
おせちが間に合いそうにないので
作り始めました


まずは
栗きんとん♪

e0328909_16280548.jpg
自家製の栗の甘露煮は
色が悪いので隠してみました
( ̄m ̄* )ムフッ♪

さつまいもも
秋に収穫した
我が家のさつまいもです




こちらはたたきごぼう

e0328909_16281158.jpg

たたきごぼうって
関西系のおせちに多いのかな?



明日は昆布巻きを作ります

義妹が大好きなので
今年も大量生産予定
(・Θ・;)アセアセ





今年は年始のお休みも短いですね

パン屋さん巡りは
あきらめます
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)





今年もあと4日なんて早すぎる!!!
って思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


by micocon | 2015-12-27 16:41 | 雑記

久々のクッキー

e0328909_11095080.jpg

ひさしぶりのクッキーです

ムーミンちっちゃ!
Σ( ̄[] ̄;)







e0328909_09333936.jpg
長男のお土産の
クッキーカッターを使いました

デカイです





レシピはなかしましほさんのご本から




たまたま本屋で見つけて買ったのですが
珍しく買って一週間以内に作ったどー!!!
(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ

ついに
熟成の女王の汚名
返上か!?




e0328909_11095723.jpg

焼き立ては暗かったのでこんな写真

文字スタンプは次男作

綴りちがうんですけど
(¯―¯٥)




余った生地で
次男が作ったのは・・・

e0328909_11100452.jpg

キモサンタ
_(:З」 ∠)_

しかもまた綴りが違うし
ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ





甘さが控えめで
美味しかったです






まだまだいろいろ熟成中でしょ!?と思ったら
ぽちっと・・・


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


当たりです
(*´σー`)エヘヘ





by micocon | 2015-12-26 11:21 | スイーツ | Comments(6)

クリスマスディナー



e0328909_14193060.gif

写真加工バンザイ
(∩´∀`)∩

一昨日
一足早くクリスマスディナー



かくれてますが
奥から
野菜のロースト
丸ごとターキー
シュトーレン
ショートケーキ
です




e0328909_14192055.jpg
コストコで買ったターキー

一番小さいの選んだけど
7キロ(¯―¯٥)


薪ストーブには入りますが
これにぎりぎり






ターキーを食べた翌日は
骨でスープを取ります

e0328909_14225815.jpg

我が家で一番大きな鍋です

私信)お味噌を作る時の大豆も
この大きさがあれば楽勝




何時間も煮込むと
おいしいスープが取れます♪

男子は
今夜はこれでカレー

私は女子会へ♪
(女子会とか何歳まで言って良いですか?





クリスマスが終わって
ホッとする間もなく
旦那さんの誕生日
大掃除
おせち

・・・


12月は50日くらい欲しい!って思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


にほんブログ村


by micocon | 2015-12-25 14:40 | 雑記

e0328909_09325267.jpg
今年のシュトーレンです

23個作りました

といっても
2回作り方を変えたので
最初にお渡ししたものと
最後にお渡ししたものでは
別物かも
(*´σー`)エヘヘ





e0328909_09325760.jpg

あれがああなってこうなるのね
メモメモφ(•ᴗ•๑)

個人的には
過去最高の出来でした

旅立って行ったシュトーレン達
おいしく食べてもらえてるといいなぁ♪







さて
短期の留学研修を終えて
長男が帰国しました

リクエストしておいたお土産は
「キッチンクロス」

e0328909_09333523.jpg


ウィリアムズ・ソノマのキッチンクロス
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪


そして
長男自身が選んだのがこちら

e0328909_09333936.jpg

同じくウィリアムズ・ソノマのクッキーカッター

・・・って
めっちゃでかいんですけど!( ̄口 ̄;)!!

今日明日使わないと
来年まで使わないよね
(・Θ・;)アセアセ



皆さんのところへは
素敵なサンタがやってきましたか~?

Merry Christmas!





年々作る量が増えるシュトーレン
来年うちにも送って!と思った方は
ぽちっと押せば・・・

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

届くかも!?
(☝ ՞ਊ ՞)☝ウィー





by micocon | 2015-12-24 09:46 | パン | Comments(18)

ベーグル?

e0328909_21073529.jpg

レーズンパンは
トーストして食べるのが好きです


(〟-_・)ン?

ベーグルはどこかって?

実は
先日の雅子先生のレッスンの
復習をしようと思って

ベーグルを仕込んでいたんです

レシピをみながら作っていたのですが
「あれ~?こんなリッチだったかなぁ?」
「あれ~?オートリーズしたよねぇ?」

と思いながら
余り捏ねずに仕上げて
一次発酵へ

(〟-_・)ン?
一次発酵?

・・・ハッ!(`ロ´;)

パンドミーのレシピやん
(¯―¯٥)






e0328909_21074156.jpg

ちょっと疲れてたんですよね~
(*´σー`)エヘヘ

仕方なくそのまま・・・
では美味しくなさそうだったので
レーズン50%
突っ込みました
(´▽`) '`,、'`,、



そして焼きあがった
ワンローフのレーズンパン

e0328909_21072983.jpg

予想通り
伸びはイマイチでしたが
美味しくできましたよ
( ̄m ̄* )ムフッ♪

けがの功名ってやつ?
(違うからw




年末忙しくてお疲れ~
と思った方は
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

あぁ年賀状・・・
あぁ大掃除・・・
あぁ・・・





by micocon | 2015-12-23 21:21 | パン

e0328909_20462720.jpg

定期的に作っているグラノーラ

レシピはこちら
cotta recipe circle うちのフルーツグラノーラ by るぐーて

回数をこなすと
ちょうどいい焼き具合がわかりますね





さて
こちらは
ジョニー・アップルシードの
アップルパイ

e0328909_20463390.jpg

レシピはグレーテルのかまどから

思い立ったらすぐ作れるのがいいところ
土曜日に焼きました

・・・が

焼く前の写真を載せているということは
そういうことです
(どーゆーこと!?



薪ストーブで焼いたはいいのですが
温度が一気に上昇してしまい
途中確認した時点で半分真っ黒(¯―¯٥)

そして取り出す時に半分落下(¯―¯٥)

みるも無残なアップルパイに
なりましたとさ
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)






そんな日もあるある~って方は
ぽちっと・・・

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

・・・って
この前もそんなこと言ってたな
(´▽`) '`,、'`,、





by micocon | 2015-12-21 20:58 | 雑記

ふんわり食パン@中種法

e0328909_13414193.jpg

るぐーてさんの
「ふんわり食パン@中種法」
焼いてますよ~♪

もう何回目かな?
角ぷくが気になるものの
クラムはいい感じ
٩(๑>◡<๑)۶







e0328909_13414621.jpg

粉はゆめちからブレンド

毎回2斤で焼くので
バターがごっそり減っていくけど

おいしいから
いいのです
マツコになっても
い・・・

よくない!٩(๑`ȏ´๑)۶






さて
我が家には半地下があるのですが
結構広いので味噌樽とか置いています

最近温度を測ってみたら
2℃・・・

冷蔵庫いらないかも
(¯―¯٥)



巨大な冷蔵庫うらやまし~って思ったら
ぽちっと・・・
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

てか
寒過ぎやん!
( ̄口 ̄;)!!




by micocon | 2015-12-20 13:51 | パン