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パンを楽しむ会でした

本日のレッスンは
りんごのちぎりパン♪

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18cmのスクエア型で
焼いていただきました





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この時期心配なのが天候ですが
今日は天気も良くて
部屋の中は暖房つけなくても
暖かい一日でした





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りんごはふじを使ったので
紅玉ほど色が出なくて残念
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)





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それでも
味は保証しますので
お子さんと一緒に
ちぎって食べてくれてたらいいなぁ
( ˘ ³˘)♥





さて
本日で今年度の営業終了です

4月まで
長期休暇!

_|\○_ヒャッ ε=\_○ノ ホーウ!!

その間何をするかって?

まず来月は
シュトーレン大量生産へ

そのあとは・・・

食っちゃ寝食っちゃ寝
来年度のパン教室の構想を
一生懸命練りたいと思います
( ー`дー´)キリッ





ほんとに仕事するの?と疑いたくなったら
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す・・・
するわよ
もちろん

( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬





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by micocon | 2016-11-30 21:18 | パン教室 | Comments(0)

焼きカレーパンです

次男のリクエスト

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そろそろ
「今週の」ってつけてもいいかも?
っていうくらい
毎週焼いてます
( ̄m ̄* )ムフッ♪



そして
今週も
もれなく漏れたんですが
その漏れ方が完璧でした



食事中の方は
ご注意くださいね

行きますよ?


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出たーーーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!


いやいや
喜ぶところじゃないな


ブログに載せてもいいものか
かなり迷った
うそつけ





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ついに
漏れの完成形も出たところで
そろそろ漏れなく焼きたいところです

┐(´-`)┌




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狙って?

(ヾノ・∀・`)ナイナイ






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by micocon | 2016-11-29 11:04 | パン | Comments(6)

パンを楽しむ会でした

本日のレッスンは
イングリッシュマフィンと
角食でした

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イングリッシュマフィンは
食べるときに焼くことを想定しているので
基本的には白っぽい仕上がりで正解です

個人的には
好きな感じに焼きあがって
(´▽`) ホッ





問題は・・・

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カックカク
( ̄口 ̄;)!!

ホイロ終了時間で
上がり具合を確かめたら
あと5分という感じだったのに
タイマーかけ忘れて
気づいたときは
蓋ギリギリまであがってました
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!

蓋が飛ばなかっただけマシ
(コラ






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生徒の皆さん
こんな先生ですが
来年度もよろしければ
いらしてくださいね
(*´σー`)エヘヘ








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ガ━━(゚д゚;)━━ン!!







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by micocon | 2016-11-28 16:24 | パン教室 | Comments(2)

Kayaba bakeryと谷中散策

先日行った
Kayaba Bakery

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パン屋さんとは思えないたたずまい
( ̄m ̄* )ムフッ♪

カヤバ珈琲の姉妹店です


この日は
Kayaba Bakeryが入る複合施設
上野桜木あたりでイベントがあったせいか
狭い店内は超満員で
中は写真撮影できず残念
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)





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夜撮りで暗いですが
こんなパンを買ってきました

パンドミ
バジルチーズ
じゃがいも
みそあん
おまめ
みたいな感じの名前だったと思う





このあとも
友達と谷中を散策♪

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松野屋さんに
テンション上がるー!!!





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もちろんおみやげに
谷中せんべいも
買って帰りましたよ
( ˘ ³˘)♥
我が家の男性陣は
せんべい星人でもあります




はじめて足を踏み入れた
谷中エリア

建物も懐かしい感じだし
芸大も近いせいか
アートを扱うお店も多くて
楽しかったです♪

天気も良くて
楽しい散策でした
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



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日本人っていいなぁと
思わせてくれる町ですね






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by micocon | 2016-11-27 14:39 | 雑記 | Comments(4)

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めっちゃ久しぶりに
バターロールを焼きました

ロールの日でもないのに
(*´σー`)エヘヘ





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久しぶり過ぎて・・・
_(┐「ε:)_ズコー


おいしかったのだけが救い
(;´∀`)


せめて
月いちロールの日くらいは
作らないとね
┐(´-`)┌





ところで

前から欲しかった
千代田の型が
キタ━o(゚∀゚o)(o゚∀゚o)(o゚∀゚)o━!!

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秋も終わりを迎えるというのに
マロンケーキ型
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

これを使って
冷凍庫の山栗を
消費しまくるぞー!
(>▽<)b




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は?

断捨離って
なんのことですかぁ~?

( ꒪౪꒪)





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by micocon | 2016-11-26 13:56 | パン | Comments(2)

パンを楽しむ会でした

本日のレッスンは
クロワッサンでした

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こちらのお花は
生徒さんから♪

秋に咲くバラは
色に深みがあって
きれいですね
+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.





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今日は
雪のちらつく寒い一日でしたが
暖房を極力抑えて
クロワッサン作り
我慢大会か?w






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お陰(?)で
ぱりぱり食感の
クロワッサンが焼き上がりました


生徒さん達も
焼き立てを口にして
歓声を上げてらっしゃいました
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ちなみに
うちのレッスンでクロワッサンを習って
家で復習したという人は・・・

は・・・

・・・

_(┐「ε:)_






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来年度
新体制で臨むパンレッスンでは
ビシビシ行くでー!!!

(`0´)ノ オウ!


生徒さんいなくなったりして








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by micocon | 2016-11-25 16:16 | パン教室 | Comments(0)

るぐちゃんの
ホップ種仕込みの毎日食パン

また焼きました
( ̄m ̄* )ムフッ♪

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これほんとにおいしいんです♪

毎日食べても飽きないし
(o˘◡˘o)





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今回は
成形も丁寧だったので
クラムもまずまず
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
完成にはまだまだやけどね




余り生地は
ドッグパン成形

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型を使わなかったけど
きれいにできた
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪


また焼かなきゃ
(>▽<)b





ところで

ガスコンロに続き
レンジフードも新しくなりました

Before

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After

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すっかり明るくなったキッチン

ウキウキしますね~
+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚





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これから暗くて長い冬なので
これだけで気分が明るくなる
単純な私

(*´σー`)エヘヘ







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by micocon | 2016-11-24 11:41 | 自家製酵母 | Comments(2)

カヤバ珈琲

前から行ってみたかった
カヤバ珈琲

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古民家好きには
たまりませ~ん
٩(๑>◡<๑)۶





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なんとなく
ご飯の気分だったので
ハヤシライスを

もちろん
珈琲もかかせません
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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古い建物って
落ち着きますね~♪


また来ることがあれば
今度はあんみつ食べてみたい
ლ(´ڡ`ლ)






カヤバ珈琲興味ある!って方は
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我が家も
古民家を改装した家なので
親しみがわきます
(^ー^* )フフ♪







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by micocon | 2016-11-23 14:27 | cafe・レストラン | Comments(4)

りんごのクランブルパイ

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紅玉で作った
あっぽーぱー
クランブルパイ♪



こちらのご本から







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簡単にできて
うまーい!
٩(๑>◡<๑)۶


レシピでは
皮をむいていましたが
やっぱり赤いのがかわいいので
皮ごと使いました
知り合いの農家さんのりんごだから安心

ナッツ苦手星人達のために
ピーカンナッツは省略





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クランブルは
多めに作って冷凍したので
また作りたい
( ˘ ³˘)♥




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冷凍庫には
まだ山栗もたくさんあるんだけどね

(A´・ω・)フキフキ






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by micocon | 2016-11-22 11:40 | スイーツ | Comments(10)

ヴィエノワショコラ

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急に思い立って焼いた
ヴィエノワショコラ





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先日ianak!に行ったとき
ヴィエノワショコラも買ったのですが
写真撮る前に食べられてしまい
しかも私の口にも入らず
なんとなく食べたくなって
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ





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適当に作った割には
おいしかった♪

カロリー高いからね
(๑¯ω¯๑)





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案の定
家族ウケ最高だったので
また作ろうっと♪





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今日は久々の快晴です

明後日はまた雪マーク(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!

気温もかなり低いようなので
今日のうちにやれることやんなきゃ
( ̄Д ̄)ノ オウッ







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by micocon | 2016-11-21 12:48 | パン | Comments(10)