五条坂陶器まつりと有次

ちょうど帰省した時に
五条坂陶器まつりと重なったので
寄ってきました♪

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今回のお目当ては
村上直子さん♪

10年以上前に彼女の器を知ってから
コーヒーカップや
茶碗蒸しの器など
いくつか揃えています





今回我が家にお迎えしたのはこちら

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ご飯茶碗ですが
浅いタイプで
ちょっとした煮物でもいけます





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5客買うつもりでしたが
残り6客とのことだったので
全部お買い上げ
( ̄∀ ̄*)イヒッ


陶器祭りは
涼しいうちに行ったので
このあと夕方までぶらぶらする予定もあったし
今回はこれで陶器は買わないと決めたのに

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古谷製陶所に出くわしちゃった
オットォ!(・oノ)ノ

こちらは
信楽に旅行に行ったときからなので
かれこれ18年くらい前からのファン

といっても
現在は息子さんの作品らしいです


欲しいものはいろいろあったけど

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マグカップ一つで我慢


これ以上
陶器市をぶらつくと
どんどん買ってしまいそうだったので
とりあえず
錦市場方面へ

向かった先は
有次

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錦市場に行くたびに増える包丁
( ̄∀ ̄*)イヒッ
これで5本目かな?




今回は
最も基本の三徳包丁を

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反対側に
名前も掘っていただいています♪

無謀にも
鋼です

大丈夫かな
(¯―¯٥)



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5本出していただいて
一番重さとか握りが
手にしっくりいったんですよね

がんばります

( *՞ਊ՞*)ノ







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by micocon | 2017-08-19 14:28 | 旅先で

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またやっちゃいました

角食の予定だった
山食です


前回の反省を踏まえて
ホイロの時間を10分短縮したのに
その時点ですでに蓋ができない状態に
(꒪⌓꒪)





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中身は悪くなかったので
終わり良ければ総て良し
ってことで
(え





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次回こそは
ちゃんと角食を
焼こう

・・・





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ところで
今年は雨が多いですね

こちらでも毎日必ず
雨が降ります



アレルギー体質の私は
連日くしゃみ鼻水鼻詰まり

スギ花粉症ではないのですが
カビに反応するようで
雨が降るとてきめん
。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。

蚊も大発生しているし
野菜も高いし
早く晴天続いて~
(´-ω-人)








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by micocon | 2017-08-18 20:31 | 自家製酵母

まだまだ京都のネタはあるのですが
とりあえず焼いたパンのことも書かないと
写真がたまる~
(A´・ω・)フキフキ

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ハムロール♪

子供たちのランチ用に
焼きました







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普段は
なかなか焼き立てを食べられないので
喜んで食べていました





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もちろん
チーズは乗せられるだけ乗せて
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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あっという間に完売

次回は
いつ作れるかな~
( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬






ところで
次男の夏休みは
今日で終了です
長男は今日から学校でした

・・・てことは

いよいよ私の夏休みなの
( ≧∀≦)ノダァーッ!!





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とはいえ
来週レッスンスタートなので
ゆっくりもしてられないのだけど
(・Θ・;)アセアセ

相変わらず自転車操業ですw







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by micocon | 2017-08-17 20:11 | 自家製酵母

Le Petitmec in Kyoto

ル・プチメック御池です

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実家に帰省した時に
寄ってきました♪





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たくさんのパンの中から
選ぶのは至難の技でしたが
この後も
猛暑の中歩き回ることを考えて
クリーム系とか
柔らかいものは避けて





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中央左の
とうもろこしのセーグルと
中央の
シトロン・ショコラ





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一番左の
はちみつ食パンを
チョイス



さらにこの後
ル・プチメックOMAKEにも

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ここは
コッペパンがメインで
(ヴェノワズリーも揃ってたけど)
焼きそばパンと
ツナロールを
チョイス♪


プチメックの
パン工場になっているので
ガラス越しに様子が眺められて
テンション上がります
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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ル・プチメック御池の外観

本当は
赤メックにもいきたかったけど
この日はお休みでした
(´∩`。)グスン

次回は
赤メックのカフェで
ごはん食べるぞ!
( ̄Д ̄)ノ オウッ







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それにしても
京都はクソ暑かった

地元の友人には
「今日は全然暑ないで~」
と言われたけど

山形の涼しい気候に慣れた身には
地獄でした
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!





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by micocon | 2017-08-14 14:21 | ブーランジェリー


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先日人に差し上げるために焼いた
はちみつ食パンが
おいしそうだったので
もう一度仕込みました
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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糖度が高いので
焦げやすいですが
焼き込んだ方が好きなので
焦げる一歩手前
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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焼き立てでカットしていないのですが
香りもふんわり感も
期待できそうです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !


また焼こうっと♪





ところで
今年はルバーブを植え替えたので
収穫しない予定でしたが
ご近所さんからいただいたので
ジャムにします

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そのままだと
我が家の男性陣からブーイングが出るので
色がモスグリーンになるのでねぇ・・・
自宅のラズベリーと
その辺の野イチゴ(え
を冷凍しておいたものを
一緒にジャムにします

おいしくできるかな~♪





ルバーブジャム食べたことない!って方は
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あの
フキのような外見からは想像もできない
フルーティーな味になるんですよね~

(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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by micocon | 2017-08-12 05:50 | パン

角食のなれの果て

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またやっちゃいました
ホイロオーバー

そうなんです
角食の予定でした

_(┐「ε:)_ズコー





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でも
カットしてみたら
意外といい感じ
( ˘ ³˘)♥

これはこれで
ありかも
いや
ないかも






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無理やり蓋をして
この前みたいに
妙なものを生み出すよりは
マシですね

(´▽`) '`,、'`,、




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え?
あるの?

ないでしょ~?

私?

・・・

しょっちゅうですよ

シ───(。-ω-。)───ン






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by micocon | 2017-08-10 08:04 | 自家製酵母

ベーグルの日!

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珍しく
ベーグル写真の在庫を発見!
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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ご近所さんからいただいた
ブルーベリーを練り込んで
自家製セミドライブルーベリーを
混ぜ込みました♪

いつも通り焼いてしまって
途中で焼成温度が高いことに気づき
温度を下げたけど
焼き色がしっかりついてしまった

痛恨のミス
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)





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カット面に
きれいにブルーベリーが並んでます
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

と言いたいところですが
この断面図までに
ベーグル4個切り刻みました
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ



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ちなみに
ベーグルって
カロリー高いんですよね

切り刻んだベーグルが
誰のお腹に入ったかは
・・・

ε-(ーдー)ハァ







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by micocon | 2017-08-08 10:04 | パン

今日は何の日?

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今日はロールの日ですね♪
滑り込みセーフε-(´・`) フー





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今日になって気づいたので
短時間発酵タイプ
巻きが裂けてるし(¯―¯٥)


気温湿度ともに高かったので
室温でもあっという間に発酵







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久しぶりに
ロールの日に焼いた
バターロール

来月6日はクロワッサンの日ですって?

・・・

聞かなかったことにしよう





ところで

私が小中学生のころ
8月6日は登校日でした

原爆で亡くなった方々へ黙祷をし
平和学習をするためだったと
記憶しています

こちらに来て
子供たちに登校日がないことを知り
時代の流れかと思ったのですが
どうやら昔から
なかったようです
学校によってはあったのかな?

主人は
東京の私立学校に通っていて
やはりそんな登校日は
なかったそうです

ちょっと

ショック





戦争のない日々が続きますように
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by micocon | 2017-08-06 21:40 | パン

コーンパン試作中

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コーンパン焼いています





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よく見かける
白っぽいコーンパンではなく
がっつり焼き色をつけたタイプです
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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コーン
鬼入れしたと思ったのになぁ・・・
┐(´-`)┌


まだまだ
試作続きます





さて
先日いただいた
ブルーベリーで
アイスクリームを作りました

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高3になって
視力が急に落ちた長男が
視力回復と言いながら
食べてます
(* ̄m ̄)プッ

効果はあるんでしょうか?





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ちなみに
私はまだ裸眼で
1.2くらいあるんですが
最近どうも
近くのものが見えづらいんです

・・・

老眼やん!!!
( ̄口 ̄;)!!






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by micocon | 2017-08-04 20:45 | パン