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先日の予告通り
コーンパンのレッスンでした





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とうもろこしをたっぷり入れて
さらに上には
コーングリッツを振りかけて
焼いています





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ふんわりクラムと
ぱりぱりクラスト
コーングリッツのつぶつぶ感が楽しい
コーンパンです♪





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そろそろ
とうもろこしの季節も終わりですが
缶詰を使えば
一年中楽しめます



さて
今日はレッスン終了後
時間のある生徒さんが
山栗拾いへ

とても楽しそうに
拾ってらしたので
近くの山栗の木を紹介して
そのままジャックの散歩に行ったので
どのくらい拾えたのかわかりませんが
たくさん拾えたかな~
( ̄m ̄* )ムフッ♪


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豊作の年には
大根堀りとか
時々特別企画が
あるんですよ

(° ꈊ °)✧˖°オホッ!

パン教室じゃないやんw





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by micocon | 2017-09-29 21:14 | パン教室

かぼちゃぱん試作

かぼちゃぱんの試作も
続いています

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これは焼きあがったところです

紐が
食い込・・・





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こっちが焼く前です

今回は
紐にオリーブオイルを塗ってみました






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前回よりは
紐を取りやすかったけど
若干生地がくっついてきて
なかなかするりと抜けない
(°ω°)

もっといい方法は
ないものか
(´-`) ンー





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まぁでも
少しマシになってきたので
もう少し配合見直してみたいです



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先日布団を干していた時
ベランダに一番近い鳥の巣を見ると
巣穴からのぞくものと
目が合いました

(〟-_・)ン?



ヘビ!!!
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!






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by micocon | 2017-09-28 16:28 | パン

しつこくコーンパン

(前にも書きましたが
文字の大きさが勝手に変わるのは
全然直りません
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ) )


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9月のレッスンのコーンパン

レッスンもあと一回という今になって
急に試してみたいことがあり
試作してみました

ふむふむ
φ(≖ω≖。)





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コーンがたっぷりで
生徒さん達
生地に馴染ませるのが大変そうだったけど
やっぱりたくさん入れると
おいしいなぁ♪





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明後日が最後の今月最後のレッスン

美味しく焼けますように
(´-ω-人)






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先日見つけたホップ

たくさんなっているのですが
なんせ胸まであるクマザサの藪の中

ジャックを誘うも
頑としてついて来ず
私がホップを摘んでいる間
道路で座って待ってます

ここって以前
クマに遭遇したところなんですよね・・・

(´▽`) '`,、'`,、






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by micocon | 2017-09-27 15:48 | パン

みんなのぱんやとホップ

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久しぶりに
みんなのぱんやへ行ってきました





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時間が遅かったのですが
食パンが残っていました!
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪


コッペパンの類は
売り切れで残念でしたが
あんぱんやくるみパンなどが
残っていたので
ゲ ━━━ (σ≧∇)σ ━━━ ッツ!

あんも
ピーナッツクリームも
たっぷり入っていて
美味しかった♪



ちなみに
久しぶりに食べた食パンは
私の焼くふんわり食パンとは
全然違ってました
_(┐「ε:)_

やっぱり
定期的に食べて
確認しないとね
φ(≖ω≖。)





ところで
ジャックの散歩道で
見つけました

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野生のホップ!!!!!


実はこのあたりで
昔ホップの栽培が盛んだったそうで
やめてしまったにもかかわらず
辺りの藪で野生化したようです





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とっても大きくて
立派なホップに
テンションあがります
٩(๑>◡<๑)۶

ホップ種にするのが
楽しみ~♡





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今日
うちの近くで
サルの群れに遭遇!

今まで道路の向こう側までは
来ていると言われていたのですが
ついにこちら側にやってきたようです
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!

来年は
もしかすると
農作物ごっそりやられるかも
( ̄口 ̄;)!!ガーン








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by micocon | 2017-09-25 20:54 | ブーランジェリー

ヴィエノワ

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久しぶりに作った
ヴィエノワ

イマイチ・・・

▄█▀█●ガーン





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でも
中にミルククリームを挟めば
最高に美味しくなる~
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

おいしいということは
カロリーが高い
ということですけどね

(´▽`) '`,、'`,、





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それにしても
ラインの入れ方とか
すっかり忘れてるし
_(┐「ε:)_

生徒さんに教える前に
もう少し自主トレしないと
( ̄Д ̄)ノ オウッ


こんな人が先生ですが
ナニカ?




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私もそう思います
( ー`дー´)キリッ


(え





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by micocon | 2017-09-24 07:26 | パン

かぼちゃパン試作

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かぼちゃが豊作だったので
来月のレッスンパンにしてみようと
はじめてかぼちゃパンに挑戦




そして
焼き上がりなんですが

これって
ブログに載せていい写真かな
(¯―¯٥)




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く・・・
食い込んでる・・・

_(┐「ε:)_ズコー







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紐をはずしているうちに
どんどんしぼんでいきました

_(┐「ε:)_ズコー







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とりあえず
かぼちゃらしく見えるよう
かぼちゃの種など
乗せてみる
( ˘ ³˘)♥

見栄えはともかく
ほわほわで
美味しかったです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !







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次回は
紐にバターでも塗ってみよう
φ(≖ω≖。)




リベンジリベンジ!






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山栗が
次から次へと
落ちてきます・・・

できるだけ見ないように
散歩するのですが
つい目の端に入ってしまうと
拾ってしまう悲しい性
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

今年も
山栗地獄の
始まりです








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by micocon | 2017-09-22 15:59 | パン

パンを楽しむ会でした

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本日のレッスンは
少量イーストで作る
じゃがいもフォカッチャでした







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昨夜から
冷蔵庫で寝かせて置いた生地は
なぜかとても元気で
焼き上がりも
もりもりでした
( ̄m ̄* )ムフッ♪







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少々大穴がありますが
ふんわり弾力のある
おいしいフォカッチャになりました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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それにしても
今日の生地は
なんでこんなに元気だったんだろう?

o(´^`)o ウーン・・・





先生してるのに原因がわかんないなんて!
と思ったら
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かなり
いい加減な
先生です
(`・∀・´)エッヘン!!







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by micocon | 2017-09-21 20:59 | パン教室

おはぎ

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彼岸の入りには少し早いのですが
義母が遊びに来ていることだし
おはぎを作りました♪

いつものように
餡子のほかに
きな粉
青のり
黒ゴマのおはぎです

もちろん
餡子のおはぎ以外は
中にも餡子が入っています
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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全部で50個くらい作ったけど
ほとんどなくなりました
ヾ(´ε`;)ゝ…





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長男は黒ゴマ
次男は餡子がお気に入り

ちなみに
前にも作ったことのある
山栗あんのおはぎを作ろうと思っていたのに

「普通のおはぎの方がいい」
と次男に却下され断念

(-公- ;) チッ





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山栗おはぎは
また今度作ろうっと

(ΦωΦ)ふふふ・・・・





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そういえば

昨日からの台風は
このあたりでは雨より風がひどく

山栗が一斉に
落ちてきた!!!

ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!!!







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by micocon | 2017-09-18 15:43 | スイーツ

コーンパンとバラ園

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最近レッスンで焼いている
コーンパンを

ミニスティック型で
焼いてみました





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コーンもどっさり入れたし
型に入れて焼くと
食感も変わって
美味しいです♪

成形も楽だし
( ̄m ̄* )ムフッ♪





さて
昨日は
バラ園までお出かけしてきました

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東沢バラ公園





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ちょうどバラ祭りが開催されていて
たくさんのバラが
咲き乱れていました





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今は
いろんなバラがあるんですね~





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昔は
真っ赤なバラが
好きでしたが

年と共に
花の好みも変わりますね
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ






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17年ぶり?に行ったバラ園
とても素敵なバラ園に
変わっていました

花はいいですね~♡




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ところで
台風が来てますね

今九州地方を通っている頃かと思いますが
みなさん気を付けてくださいね!
Σ(σ`・ω・´)σ

こちらも
今夜真上を通るのかな?
夜中の台風って
いや~な感じなんですけど

何事もありませんように
(´-ω-人)






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by micocon | 2017-09-17 16:31 | パン

今日のレッスンは
じゃがいものフォカッチャ

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じゃがいもの効果で
しっとりふわっとした食感に
( ̄m ̄* )ムフッ♪







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いつもより
べたつく生地だったので
ちょっと苦戦されていましたが
おいしそうに焼き上がりました♪

サンドイッチにしても
おいしいフォカッチャです

是非
おうちでも作ってください
d(´∀`○)ネッ!!







ところで
ジャックと散歩に行くと
必ずどこからか
ゴミを拾ってきます

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今日は
コーヒー缶を
ひろってきましたよ







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といっても
ジャックは遊び道具を見つけたつもりなので
私が取り上げると
残念そうな表情になりますが

(* ̄m ̄)プッ








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by micocon | 2017-09-15 20:16 | パン教室