ベーグルの日!

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珍しく
ベーグル写真の在庫を発見!
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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ご近所さんからいただいた
ブルーベリーを練り込んで
自家製セミドライブルーベリーを
混ぜ込みました♪

いつも通り焼いてしまって
途中で焼成温度が高いことに気づき
温度を下げたけど
焼き色がしっかりついてしまった

痛恨のミス
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)





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カット面に
きれいにブルーベリーが並んでます
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

と言いたいところですが
この断面図までに
ベーグル4個切り刻みました
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ



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ちなみに
ベーグルって
カロリー高いんですよね

切り刻んだベーグルが
誰のお腹に入ったかは
・・・

ε-(ーдー)ハァ







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# by micocon | 2017-08-08 10:04 | パン

今日は何の日?

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今日はロールの日ですね♪
滑り込みセーフε-(´・`) フー





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今日になって気づいたので
短時間発酵タイプ
巻きが裂けてるし(¯―¯٥)


気温湿度ともに高かったので
室温でもあっという間に発酵







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久しぶりに
ロールの日に焼いた
バターロール

来月6日はクロワッサンの日ですって?

・・・

聞かなかったことにしよう





ところで

私が小中学生のころ
8月6日は登校日でした

原爆で亡くなった方々へ黙祷をし
平和学習をするためだったと
記憶しています

こちらに来て
子供たちに登校日がないことを知り
時代の流れかと思ったのですが
どうやら昔から
なかったようです
学校によってはあったのかな?

主人は
東京の私立学校に通っていて
やはりそんな登校日は
なかったそうです

ちょっと

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# by micocon | 2017-08-06 21:40 | パン

コーンパン試作中

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コーンパン焼いています





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よく見かける
白っぽいコーンパンではなく
がっつり焼き色をつけたタイプです
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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コーン
鬼入れしたと思ったのになぁ・・・
┐(´-`)┌


まだまだ
試作続きます





さて
先日いただいた
ブルーベリーで
アイスクリームを作りました

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高3になって
視力が急に落ちた長男が
視力回復と言いながら
食べてます
(* ̄m ̄)プッ

効果はあるんでしょうか?





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ちなみに
私はまだ裸眼で
1.2くらいあるんですが
最近どうも
近くのものが見えづらいんです

・・・

老眼やん!!!
( ̄口 ̄;)!!






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# by micocon | 2017-08-04 20:45 | パン

はちみつ食パン

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久しぶりに
セントルザベーカリーの本から焼いた
はちみつ食パン





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本の中ではふた山ですが
なんとなく気分で三ツ山に
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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なかなか
おいしそうに焼けました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !



ご近所の方に
ブルーベリーをいただいたので
そのお礼です

というわけで
カット面はありません
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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うまく焼けてますように
(´-ω-人)





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食パンを差し上げるときは
中身がわからないので
それが一番コワイ

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル






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# by micocon | 2017-07-31 20:10 | パン

ル・プティメックの
閉店前に購入したパンです


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かなりの確率で購入していた
レーズンパン





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こぶりのサイズながら
レーズンがぎっしり!
オオーw(*゚o゚*)w

しかも均一に入っている!





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こちらはコーンパン

長男が絶賛していたパンです
コーンがたっぷり入っていて
クラムもみずみずしく
次のレッスンでこんなパンが焼けないかと
試作中です





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クロワッサンも
良く買っていました

ぷっくりした形が
かわいい♡





そして
閉店前に絶対ゲットしたかったのが
バゲット・シトロン

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店頭にあるのを見たことがなく
存在を知らなかったのですが
友達が教えてくれました

人気のパンらしく
購入するには
予約するか
焼き上がりに出くわすか・・・

はい
出くわしました
(* ̄m ̄)プッ






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ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

うまー!!!

全体に
レモンのシロップがたっぷりかかっていて
中にもレモンピールがぎっしり!

バゲットのパリ感と
さわやかなレモンの風味で
一本ぺろりと食べてしまいました
( ̄m ̄* )ムフッ♪

あ~
もう一本
買っておくんだった
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)




移転先が決まってないので
しばらく食べられないのが残念ですが
出来ればそう遠くないところに
出店してほしいと願うばかり




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ところで
梅雨が明けません

お陰でとても涼しくて
庭からも虫の音が
(¯―¯٥)

今日の夕飯は
しゃぶしゃぶにしましたが
汗をかくこともなく
食べることができました




もしかして
もう秋ですか?







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# by micocon | 2017-07-29 21:26 | ブーランジェリー