行って来ました!

ずっとずっと行きたかったレストラン、アル・ケッチャーノ
途中、月山道を超える辺りで吹雪になり、
挫けそうになりながらなんとか到達しました(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

天気が悪かったので外観の写真はなし( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
料理の写真を撮ったのですが、やっぱりiphoneでは写りがイマイチ(´Д`)

でも、せっかくなので、料理の説明を。

これはイワナとヒラメのテリーヌ風。
お塩代わりにと言われたイワナの燻製(下の方にパラパラと写ってる)も美味しかった♪
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はえぬきとフグ、ツリガネニンジンのリゾット。
ツリガネニンジンと言っても、人参じゃなくて、菜っぱだそうです。
フグが柔らかくてうまし!
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魚を選んだ私は、サクラマスのソテー、ガーリックソースとうるいとつぼみ菜添え。
生のうるいなんて初めて食べたけど、これはいける!
ガーリックのソースが効いててよかった♪
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葉玉ねぎと庄内豚ベーコンのアマチャトリーナ。
生で食べられる葉玉ねぎだそうだけど、甘くて美味しかった。
庄内豚はいうまでもなく♪
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デザートはキャラメルのセミフレッティと塩ミルクジェラート。
周りに散らばってる、炒った玄米がアクセントになってたよ。
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これにコーヒーがついて、3500円のコース。

賛否両論あると思うけど(有名だと特にね)、私はおいしく感じました♪
また行きたい!
# by micocon | 2013-04-20 09:57 | cafe・レストラン | Comments(0)

アラが・・・

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一眼レフで撮ると、アラが目立つwww
バターロールは、ちゃんと気を抜かないで成形しないとダメですね┐(´∀`)┌

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こちらは先日焼いた、カンパ。
右が、グリーンレーズン、レーズン、ドライストロベリー入りで
左がくるみ入り。

子ども会の差し入れに持っていたのですが、
子供・・・より大人のほうが喜んでくれました(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
子供たちには、マーブルチョコの食パンを持っていったので、
こちらはあっという間になくなったけど。

そしてこれは本日のお弁当。
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お弁当に餃子入れるのって、普通のことかと思っていましたが、
みんなあんまり入れないみたいですねヾ(;´▽`A``
やっぱりニンニクかな?
今日はジャンボ餃子なので4つしか入りませんでした。

それにしても、写真下手くそすぎ(´Д`|||)
もっと勉強しなきゃ。
# by micocon | 2013-04-18 11:04 | パン・料理・スイーツ | Comments(0)

ルバーブ

これ、なんだと思いますか?
ルバーブです♪
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植えっぱなしですでに10年(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
今日は少し株分けしました。

今まで放ったらかしで育ててたのですが、
赤い茎にするには遮光しないといけないと知ったので
今年は挑戦してみたいと思います。

ま、いちごなんか混ぜると綺麗な赤いジャムにはなるのですが、
ルバーブだけのジャムはモスグリーンの色!Σ(・ω・;|||
お世辞にも美味しそうとは言いがたい微妙な色あい・・・
味はアップルパイみたいで美味しいのに。

というわけで、今年は遮光、がんばります!( ̄Д ̄)ノ オウッ
# by micocon | 2013-04-17 17:12 | Comments(0)

桜咲く♪

やっと桜の開花宣言が出ました♪
とはいえ、この辺りは山桜ばかりで、まだまだ開花には時間がかかりますが( ̄∇ ̄*)ゞ

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さて、こちらは本日のお弁当♪
毎朝、主人と長男のお弁当を作っています。
いつもMy365でアップしていますが、やっぱり一眼レフで撮ると全然違う(; ̄ー ̄A
こ、これを365にアップしたい・・・
でも面倒くさそうなので、ま、いっか(ぉぃ

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そしてこれはレーズン酵母で焼いた(揚げた?)ツイストドーナツ♪
た・・・食べたい・・・
でも太る・・・
・・・・・・
が・・・我慢するのだーヽ(`Д´)ノ
# by micocon | 2013-04-16 12:09 | パン・料理・スイーツ | Comments(0)

自己紹介

はじめまして。

築130年の蔵を森の中に移築再生して10年になります。

夫と息子二人、そしてラブラドールのこれまた♂と暮らしています。
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ここは毎日散歩に行く沼です。

3日前にうぐいすの初鳴きを聞いたとはいえ、まだ雪の舞う日もあったりと、春はゆっくりとやってきています。

早く桜、咲かないかなぁ・・・
# by micocon | 2013-04-15 11:43 | あいさつ | Comments(0)