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いちご酵母でバゲットとジャック8歳

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いちご酵母でバゲット焼きました

粉はリスドォル
加水は86%

でろんでろんでした
(¯―¯٥)






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ぺ・・・
ぺたんこやし
(¯―¯٥)





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そんなに悪くなかったけど
私の腕では高加水は無理だ・・・
(・Θ・;)アセアセ






さて

ジャック、8歳になりました

いちご酵母でバゲットとジャック8歳_e0328909_12002704.jpg

人間で言うと
50歳くらい?

顎が白くなり始めて
すっかりオジサンです
( ̄m ̄* )ムフッ♪



ジャック誕生日おめでとう!
と思ったら
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生まれた時は
次男の手のひらになるくらい
ちっちゃかったのに・・・

でかくなりすぎやろ!
( ̄口 ̄;)!!




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# by micocon | 2016-04-22 12:13 | 自家製酵母 | Comments(12)

いちご酵母でいちごの白パン♪

いちご酵母でいちごの白パン♪_e0328909_13025409.jpg

いちごのアンパンです

いちご酵母とサフ
水分はいちごのみです
( ̄m ̄* )ムフッ♪






いちご酵母でいちごの白パン♪_e0328909_13085961.jpg

前回いちごの白パンを焼いたときは
中身をいろいろ変えてみたのですが
一番我が家で受けたのが甘納豆

今回は
かなり熟成の進んでいた(!)
こしあんを入れてみました
(*´σー`)エヘヘ





いちご酵母でいちごの白パン♪_e0328909_13024314.jpg

これは焼成前

焼成後とあんまり変わりないですね
ヾ(´ε`;)ゝ…





いちご酵母でいちごの白パン♪_e0328909_13024854.jpg

こちらは
県産のいちごがこれからなので
まだまだいちごを楽しめま~す
( ˘ ³˘)♥

ちなみに
我が家のいちごは6月末にならないと
採れません
(;´∀`)




いちごが初夏の果物って
知らなかった!
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いまや
クリスマスシーズンから
店頭に並びますからねぇ・・・
(^_^;)




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# by micocon | 2016-04-21 13:15 | 自家製酵母 | Comments(8)

キツネとふんわり食パン@中種法

早朝
滅多に吠えない
ジャックがうるさい

こんなときは
野生動物が近くにいます


窓の外を見ると

キツネとふんわり食パン@中種法_e0328909_14533928.jpg

キツネ!!!





実は
こちらに引っ越しした当初
一度見かけたことがあったのですが
あまりキツネの噂も聞かないので
狸か何かと間違えたのかと思ってました
(*´σー`)エヘヘ

今日はしっかり写真も撮ったし
ホンモノです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





キツネとふんわり食パン@中種法_e0328909_14534439.jpg

あまり慌てる風でもなく
ゆっくり歩いて林の中へ消えていきました

それにしても
キツネって大きいですね

ジャックとあんまり変わらないかも
(・Θ・;)アセアセ



これで

クマ
イノシシ
カモシカ
アナグマ
ウサギ
タヌキ
リス
・・・

この辺にいる野生動物は
ほぼ網羅したかも
( ̄∀ ̄*)イヒッ





さて

きょうはまた
ふんわり食パン@中種法

キツネとふんわり食パン@中種法_e0328909_14534913.jpg

ホイロが甘かった
ヾ(´ε`;)ゝ…

前回より加水を上げたら
でろんでろん
(¯―¯٥)

粉のブレンドも
ハルユタカときたほなみを
8:2
にしてみました

焼き立てなので
まだカットしてませんが
前回との違いがわかる・・・かな
(A;′ 3`) ぁせぁせ



次はクマの写真撮ってよ!と思ったら
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・・・って
クマは無理やろ
(¯―¯٥)




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# by micocon | 2016-04-20 15:18 | パン | Comments(12)

パンを楽しむ会でした

パンを楽しむ会でした_e0328909_16290256.jpg

ようやく
今年度のパンを楽しむ会が
スタートです
٩(๑>◡<๑)۶






パンを楽しむ会でした_e0328909_16290734.jpg

本日は
自称マドンナの会の
4名様のご参加でした
( ̄m ̄* )ムフッ♪






パンを楽しむ会でした_e0328909_16285644.jpg

ツイスト成形に四苦八苦されていましたが
おいしそうに出来上がりました
٩(๑´3`๑)۶





今日も
楽しいお話
ありがとうございました
(* ̄m ̄)プッ

また来月お待ちしています
(:D)┓ペコ




我が家の桜も咲きはじめました♪
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水仙も梅も見頃ですよ
( ̄∀ ̄*)イヒッ




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# by micocon | 2016-04-19 16:37 | パン教室

シフォンケーキと助六


シフォンケーキと助六_e0328909_15582992.jpg

久しぶりのシフォンケーキ

明日のパンを楽しむ会のおやつです
( ̄m ̄* )ムフッ♪

せっかく4月なので・・・
と思って中にいろいろ入れてみたのですが
こちらのブログは
生徒さんも御覧になっているので
明日まで秘密
( ˘ ³˘)♥






さて

昨日は浅草ライヲン百貨店に行く前に
時間があったので浅草寺へ

シフォンケーキと助六_e0328909_21074098.jpg

相変わらずの人ごみでした
(・Θ・;)アセアセ





そして
仲見世で買ったものと言えば

シフォンケーキと助六_e0328909_15583538.jpg

助六さんの小玩具
干支シリーズです

とっても小さくて
手のひらにちょこんと乗るサイズです

数年前から
浅草に行くたびに買い足して
ようやく我が家の干支がそろいました
٩(๑>◡<๑)۶

十二支全部揃うのは
果たしていつになるでしょう?
(*´σー`)エヘヘ





助六知ってるよ!って方は
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それにしても
今回浅草で目に入ったのが
メロンパン

はやってるの?
(¯―¯٥)




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# by micocon | 2016-04-18 16:08 | シフォンケーキ

パンを楽しむ会主宰


by micoco