チョコベーグル

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レーズン酵母で
チョコベーグルを焼きました

粉は
ゆめきらりとキタノカオリを
ブレンド
意味はないですがw





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中に
チョコを巻き込んでいます
( ̄m ̄* )ムフッ♪

我が家でベーグルは人気がないのですが
チョコベーグルだけは別格です

チョコ星人達にとって
チョコが入っていればなんでもいいらしい





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久しぶりに焼いた
自家製酵母のベーグル

ベーグルの成形が下手なので
これもまた練習しないと
φ(≖ω≖。)






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え~

なんのことですかぁ~

(∩゚д゚)アーアー
きこえなーい








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# by micocon | 2018-01-03 15:29 | 自家製酵母 | Comments(0)

初焼き

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今年の初焼きは
レーズン酵母の山食です
ハード系じゃないの?という疑問はなしでw

粉はゆめきらり





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ホップ種で焼くことが多い山食

久しぶりのレーズン酵母の山食は
もちもちしていて
美味しかった♪





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一番焼くことの多い山食

今年も
自分好みの山食目指して
頑張りたいと思います
ヾ(o´∀`o)ノ




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そういえば
今年は戌年

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すっかり
口の周りが真っ白なジャックです

いいことたくさんありますように
( ̄m ̄* )ムフッ♪








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# by micocon | 2018-01-02 15:21 | 自家製酵母 | Comments(4)

2018年

あけましておめでとうございます

今年もよろしく
お願いいたします♪


それでは早速
昨日と変わり映えしない
おせちの写真
(え

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お重の代わりに
大皿に盛ってみました
( ̄m ̄* )ムフッ♪

この大皿
実家の蔵から拝借したもの
拝借と言っていいのかw





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昨日ご紹介しそびれた
お煮しめ





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こちらはお雑煮
「寿」が逆やんwww

関東風です

もちろん私の実家は
関西風のお味噌仕立てですが
結婚してからは関東風お雑煮ばかり
作るようになりました





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長男と二人なので
こんな感じで簡単に

受験生の長男は
年末年始も
普段と変わらず勉強中

ガキ使も
ちょっとしか
観んかったよw

あと少し
頑張れ!
(>▽<)b




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では
今年の抱負

・・・

あまり大きな声では言えませんが

ハード系のパンの上達

です!

文字大きくするとこがちゃうやろw


こんな私ですが
今年もどうぞよろしく
お願いいたします

٩(๑>◡<๑)۶





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# by micocon | 2018-01-01 15:28 | 料理 | Comments(0)

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おせち作りが終わりました

今年は長男と二人だけの年越しなので
あまり作るつもりはなかったのですが
ついいつものように買い物をしてしまって
思ったよりも品数が多くなりました
(¯―¯٥)

お重は実家においてあるので
今年は盛り付けどうしよう

・・・






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黒豆は欠かせませんよね
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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栗きんとんも

栗はもちろん
山栗を甘露煮にしておいたものです





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そしてやっぱりごまめも必須

マジで
まめになりたい!!!





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我が家で人気の伊達巻も♪

甘さ控えめに作れるのが
いいですよね
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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昆布巻きは
ニシンが入っています





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紅白なますも
人気なので
毎年必ず作ります



結局
今日の午前中におせちを終えて
午後はずっと掃除してました

おせちも掃除も
なんとか年内に終了してよかった
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。




今年も残すところあと2時間余り

今年もブログをご覧いただき
ありがとうございました

来年も
先生でこのレベルかと思われるくらいの
どうしようもないパンも含めて
恥をさらしていく所存です
(え




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よいお年を~
(^_^)/~






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# by micocon | 2017-12-31 21:44 | 料理

バゲット 2017-19

前回のバゲットの
リベンジです


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真ん中のクープが小さいし
一番奥がぽっこりしてるけど
そんなにひどくなくて
(´▽`) ホッ





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中央の
クープが小さいところをカット

思ったよりも
ひどくなくて
(´▽`) ホッ





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気泡にばらつきはあるけど
まぁ全体に散らばってて
(´▽`) ホッ


今回ひどすぎるバゲット焼いたら
年を越せないと思っていたので
まぁ許容範囲でよかった
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

でも
来年こそ
完璧なバゲット目指して
焼き続けたいと思います
(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!
毎年そんなことを言っている気がしなくもないが





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2017年のパン焼きも
これで終わり・・・かな?

いや
焼くかな?

いや
焼かないかも?

明日の気分次第です
(え







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# by micocon | 2017-12-30 21:33 | パン | Comments(2)