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いちごが安くなってくると
作りたくなりますね~♪

水分は
いちごのみです
( ˘ ³˘)♥

こねてるときも
焼いてる時も
いちごの香りで
幸せ
+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.





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中身は
自家製あんこ

偏ってるし
_(┐「ε:)_

穴開いてるし
_(┐「ε:)_






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これじゃぁ
フィリングのお手本にならないので
また作んなきゃ
(・Θ・;)アセアセ





ところで

ふきのとうが
ようやく出始めました

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いつも散歩で通るコースは
ふきのとうだらけで
真面目に採ればキロ単位は確実

採らないけど
(*´σー`)エヘヘ




でも
湖はまだこんな感じ

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今日も寒いので
凍ってます

さっきまで
雪がちらついてたし

なかなか春が来ません
(;´∀`)




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うちの畑の雪も
まだ残ってますよ~

(ꐦ ´ ᗨ ` ) '`,、'`,、






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by micocon | 2017-04-13 11:00 | パン | Comments(2)

いちご酵母のあんぱん

いちご酵母を起こして
あんぱんを作りました♪

あんこはもちろん
自家製です
( ˘ ³˘)♥


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先月の
わいんのある12か月レッスンの
復習です
( ̄∀ ̄*)イヒッ

生地にもいちごを練り込むので
いちごの香りが漂います
+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.





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途中で天板を外すタイミングが
早かったかな
(・Θ・;)アセアセ





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低農薬のいちごを見つけたら
また作ってみようっと♪



春らしいパンは
気分を上げてくれますね

╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !






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ところが今日は
30分おきに
晴れたり雪が降ったりの
繰り返しでした

晴れた瞬間を見計らって
ジャックの散歩に行ったら
帰りに大雪になってしまって
雪だるまになって帰ってきた私です
(;´д`)トホホ






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by micocon | 2017-03-24 21:37 | 自家製酵母 | Comments(0)

パンを楽しむ会でした

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今日のレッスンは
桜アンパンでした♪

き・・・
季節外れ?
(¯―¯٥)





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形が桜というだけで
あんぱんですからねぇ
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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均等に
五か所に切れ目を入れるのは
難しそうでしたが
焼きあがってみると
そんなに気にならないんですよね
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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桜アンパンがたくさん並ぶのも
いいですよね~
( ˘ ³˘)♥





さて
森の中でパンを楽しむ会は
来月で今年度の営業終了です
はやっ

そうです
雪が降る間は
長期冬期休業に入るのです
( ̄∀ ̄*)イヒッ

そして
来年度4月から
ちょっとスタイルを変えて
レッスンしていきたいと思います

詳細は追ってお知らせしますね





一体どんなスタイルになるのかな?と思ったら
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実はまだ
全然考えてなかったり・・・

(´▽`) '`,、'`,、・・・






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by micocon | 2016-10-17 21:35 | パン教室

山栗あんロール♪

秋ですね~♪

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とりあえず
毎日旦那さんが
山栗をせっせと拾ってきては
剥いてくれるので(ꐦ ´ ᗨ ` )

頑張って加工しています
_:('Θ' 」 ∠):_





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つぶつぶを残した
山栗粒あんを作って
巻き込んでみました
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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いくら使っても減らないので
厚めに塗り塗り♪

1cmくらい積み上げたものを
ぎゅっとつぶしたところです
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

これくらい塗ると
美味しいですね~
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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たくさん焼けた♪

誰かにもらってもらおう
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





これ欲しい!って方は
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さぁて
山栗使って
次何作ろうかな~

(ꐦ ´ ᗨ ` ) '`,、'`,、





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by micocon | 2016-09-17 15:05 | パン

山栗あんぱん

今年も山栗が落ち始めたので
急いで消費しなきゃー!!!

・・・ってことで作った
山栗あんぱん
( ̄m ̄* )ムフッ♪

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去年と同じように
山栗のあんをフィリングにして
上には山栗の渋皮煮を♪





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栗の形のバージョンも
作ってみました♪

けしの実がなかったので
ブルーポピーシードで
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

栗というよりどんぐりだけど(;´∀`)





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こちらは中に渋皮煮を入れました
(o˘◡˘o)

山栗のあんは
茹でて取り出した中身に
(あ。取り出したのはもちろん旦那さんですよ)
ほんの少し砂糖を加えただけ

山栗のうまさがドカンときます
( •̀ .̫ •́ )✧

でもちょっと甘さ控えめ過ぎたかな?
(A;′ 3`) ぁせぁせ







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さぁて
次は山栗で
何作ろうかな~?
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!




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言っておきますが
私は全然拾ってませんよ~

( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬




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by micocon | 2016-09-13 14:20 | パン | Comments(8)

桜あんぱん

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実家に送るのに
あんぱん焼きました

父が好きなパンです
今は違うかかも
(・Θ・;)アセアセ







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あんこも自家製です♪

実家から送ってきてくれた
小豆で炊いたので
里帰り?
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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なかなか減らない
桜の塩漬けですが
このあんぱんにすると
さすがに減りが早い
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





さて

起床してダイニングテーブルに向かうと
時々次男からメッセージが残っています

今日のメッセージ

「エプロンとバンダナお願い」

調理実習かよ
ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ

これはまだいい方で
先日は

「赤いはちまき」

急に言われてもないし(-公- ;)

せめて100均が開いてる時間帯で
お願いしたいところです
┐(´-`)┌



当日急に言われて困るあるある~って方は
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そして今日
用意したエプロンを忘れて行った次男

( ✧Д✧) カッ!!










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by micocon | 2016-07-19 07:29 | パン | Comments(4)

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パンを楽しむ会
三連チャンの最終日
ヾ(´ε`;)ゝ

今日は桜あんぱんのレッスンでした

あんこはもちろん
自家製です
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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雨の中
4名様においでいただき
ありがとうございました♪

今日も
予告通り(?)

麦茶にお砂糖の話とか
透明なキャミソールの話とか

楽しい話題をご提供いただき
笑いのたえないレッスンでした
(* ̄m ̄)プッ





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とってもおいしそうに焼きあがった
あんぱん達♪

お子さんたち
喜んでくれるといいなぁ
(^ー^* )フフ♪





次回は夏休みをはさんで2か月後

夏休みに
何か企画したいですね
( ˘ ³˘)♥





何を企画してるんだろう?と思ったら
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ハッ!(`ロ´;)

今日はロールパンの日

・・・

_(┐「ε:)_



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by micocon | 2016-07-06 15:22 | パン教室

パンを楽しむ会でした



6月最後の
パンを楽しむ会でした

ということで

今月のシフォン
( ̄m ̄* )ムフッ♪

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プレーンシフォンじゃないかって?

(* ̄ー ̄)"b" チッチッチッ

きなこシフォンで~す♪





さて
本日のレッスンですが

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桜あんぱんでした~♪

あんこはもちろん自家製です

(° ꈊ °)✧˖°オホッ!

あれ?
顔文字がなぜか斜体になる
(¯―¯٥)






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今日は涼しかったので
こねる作業もら~くらく
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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おいしそうに焼きあがりました♪




さて
来週からは7月のレッスン

なぜか
連続しているんですよ
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!




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乗り切れるだろうか・・・

シ───(。-ω-。)───ン









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by micocon | 2016-06-28 16:31 | パン教室

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いちごの季節もあとわずかですね

いちごが無くなってしまう前に
もう一度作りたかった
いちごのあんぱん♪





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いちごの果汁のみで仕込むので
家じゅうがいちごのいい香り
+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.





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中身はもちろん
自家製あんこ
( ̄m ̄* )ムフッ♪

実家から届く
小豆で炊きました♪





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我が家のいちごも
ようやく色づいてきました
(おそっw)

一斉に収穫は無理なので
すこしづつ冷凍して
ジャムにしようかな

楽しみ~♡





ところで

昨日久々にお会いしました

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次男を迎えに行った帰り道

真昼間に出会うのもなかなかないので
貴重な一枚です

写真を撮ってる間
ずーっとカメラ目線
(爆w





カモシカも撮られ慣れてる!?と思ったら
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立派なモデルさんです

よ?

(〟-_・)ン?








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by micocon | 2016-05-27 15:14 | 自家製酵母 | Comments(4)

ホップ種で桜あんぱん♪

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桜アンパンです
( ̄m ̄* )ムフッ♪

ただいま試作中







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桜の時期は終わりましたが
この形可愛いですよね
( ˘ ³˘)♥





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中身はもちろん
自家製あんこ
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

甘さかなり控えめだし
一つ一つが小さめなので
何個でも食べられま~す
(そりゃイカンやろw)





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普通の丸いのと
どっちが作りやすいかな?

お好みで決めてもらうことにします
( ̄m ̄* )ムフッ♪




日本人はやっぱりアンパンだよね!って方は
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痩せてるヒマがないなぁ

ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ








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by micocon | 2016-05-21 20:31 | 自家製酵母