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加工用のさくらんぼで
カンパーニュを焼きました
水分はさくらんぼのみ♪

中には
シロップ煮にしたさくらんぼと
クリチ
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ちょこっと
漏れたけど・・・
(6 ̄  ̄)ポリポリ





ところで

夏の朝晩などは
ベランダでごはんを食べることが多いのですが

今までは
アウトドア用の折り畳みテーブルを
いちいち出してきて食べていました

・・・

面倒くさい
(-公- ;)



そこで
今更とは思いつつ
旦那さんに頼んで
テーブルを作成してもらいました♪

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夕方の写真で暗いですが
これは次男の誕生日リクエストで手巻き寿司

いままでより
ずっと広いテーブルになったし
出しっぱなしなので
外ごはんの機会も
かなり増えました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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ジャックも
喜んでいるはず
( ̄m ̄* )ムフッ♪



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ちなみに
誕生日のリクエストケーキは
オペラ

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(〟-_・)ン?
見えない?

えぇ
ちょっと一部間違いがありまして
到底お見せできない仕様です

シ───(。-ω-。)───ン







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by micocon | 2017-07-03 09:23 | パン

さくらんぼのファンデュ

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さくらんぼのファンデュです♪





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原種のさくらんぼをたくさんいただいたので
この色を活かしたパン・・・となると
やっぱりおしりパンファンデュですよね
( ̄∀ ̄*)イヒッ
アメチェじゃないよ~


生食に向く佐藤錦と違って
色がきれいに出るのがうれしいです♪




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プリプリに焼き上がりました
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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さくらんぼをくれたお友達に
還元しました
( ̄m ̄* )ムフッ♪

いつもありがとう♡

来年もよろしく♡
(コラw




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ちなみに
佐藤錦が出回り始めましたが
最盛期は今月末かな?

楽しみ~♪






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by micocon | 2017-06-15 12:56 | パン

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さくらんぼのチーズケーキを
焼きました

チーズケーキを焼いたのは
15年ぶりかな?

だって誰も食べないんだもん
ρ(-ε- )イヂイヂ



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この本を見てたら
食べたくなって作ってみました





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うちのオーブンでは
温度が高かったらしい

本の出来上がりと
全く別物
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)





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食パン同様
カット面にフィリング見当たらない
あるあるです
┐(´-`)┌



久しぶりに焼いたら
子供たちにも好評で
いつの間にか
大人になっていたようです
( ̄m ̄* )ムフッ♪

これからは
ちょくちょくチーズケーキも
焼こうかな♪



さて

ここ数日
猛暑日が続いていましたが
今日は真夏日に落ち着きそうです

そろそろ山形の夏も
終わりかなぁ・・・




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その分

ほら

冬が



_(┐「ε:)_



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by micocon | 2016-08-08 11:20 | スイーツ

さくらんぼのタルト

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さくらんぼのタルトです

ブリゼとダマンド生地は
小嶋ルミさんのご本を参考に








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生のフルーツを使うレシピで
焦げ目がしっかりつくまで
焼き上げます
190℃で1時間




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めちゃくちゃうまーい!!!
٩(๑>◡<๑)۶





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先日作った
生のさくらんぼタルトとは
また全然違う美味しさでした♪




さて
今日は久しぶりに30℃の予報です

暑くなるかな~
(・Θ・;)アセアセ





こっちはずっと暑いんです!って方は
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だってこっちは
冬ずっと寒いんですから

( ̄m ̄* )ムフッ♪



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by micocon | 2016-07-08 09:34 | スイーツ | Comments(2)

さくらんぼのファンデュ

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ひさしぶりの
おしりパン
ファンデュ♪

加水は
さくらんぼ100%





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加工用にお願いしている
さくらんぼを使用しました

つぶつぶは
ピューレ状にしたときに残る
皮です( ̄m ̄* )ムフッ♪





e0328909_09103096.jpg

まだまだ残っている
加工用さくらんぼ

次は何作ろうかな~
٩(*❛⊰❛)ʓਡ~❤




またさくらんぼの贅沢使いしてる!
と思ったら
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by micocon | 2016-07-07 09:51 | パン | Comments(2)

さくらんぼベーグル

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さくらんぼベーグルです♪

加水はもちろんすべてさくらんぼ
( ̄m ̄* )ムフッ♪

さくらんぼ酵母で作ってます





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中には
あんことチョコ

どれがどれだったかな
(・Θ・;)アセアセ





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これは確実に
チョコだな

(¯―¯٥)





e0328909_10525480.jpg

さくらんぼって
あまり香りがしないのが残念

でも
色はきれいです
(^ー^* )フフ♪


あちこちに配ったので
もうありません

また作ればいっか
( ̄∀ ̄*)イヒッ





贅沢なさくらんぼ使いに
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まだまだ
つづくわよ~

柱|皿 ̄)q゙ウシシシシ




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by micocon | 2016-07-01 10:59 | 自家製酵母 | Comments(0)

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原種のサクランボがまだまだあるので
ラウンドパンを焼いてみました

紫色がわかりますね
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ホイロ前はこんな色
オオーw(*゚o゚*)w





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少し水と合わせたので
前回のカンパーニュほどの
すごい紫にはならず
かわいらしい紫色に
(^ー^* )フフ♪



そろそろ
サクランボネタも飽きたと思うので
とりあえず残りのサクランボ何キロかは
すべて冷凍して
小出しに使います

熟成させないようにしないと
(*´σー`)エヘヘ






もちろんこちらも出来上がり

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元気な酵母に育ってま~す
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !






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山形に住んでいる
特権よ~

ヾ(  ̄▽)ゞオホホホホホ










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by micocon | 2016-06-24 10:02 | パン | Comments(2)

今年もさくらんぼの季節がやってきました♪

まずはいただきものの
原種のさくらんぼ2種

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そのままよりも
加工して食べた方がよいさくらんぼです
( ̄m ̄* )ムフッ♪

中まで色がきれいなので
ジャムとかきれいに仕上がります
誰も食べないから
もうジャムにはしないけど






こちらはふんわり食パン@中種法

今回は2斤を2本仕込んで
おすそ分けしました


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気温があがってきているので
ダレますね
(・Θ・;)アセアセ

次からは
ニーダーのポットに
保冷剤巻かなきゃ





さて
最近うちの庭によくいるこのお方

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今朝もつがいでやってきて
庭や畑の辺りをウロウロ
( ̄m ̄* )ムフッ♪

毎日見かけるので
うちの庭に生えている
ナニカを目当てにやってきているのかと

それにしても
朝から近くで鳴くと
とってもうるさいんですけど
(ꐦ ´ ᗨ ` ) '`,、'`,、

キジって美味しいのかなぁ・・・
コラw




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放っといてっ!

( ✧Д✧) カッ!!









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by micocon | 2016-06-21 12:31 | パン | Comments(2)