今日は何の日?

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今日はロールの日ですね♪
滑り込みセーフε-(´・`) フー





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今日になって気づいたので
短時間発酵タイプ
巻きが裂けてるし(¯―¯٥)


気温湿度ともに高かったので
室温でもあっという間に発酵







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久しぶりに
ロールの日に焼いた
バターロール

来月6日はクロワッサンの日ですって?

・・・

聞かなかったことにしよう





ところで

私が小中学生のころ
8月6日は登校日でした

原爆で亡くなった方々へ黙祷をし
平和学習をするためだったと
記憶しています

こちらに来て
子供たちに登校日がないことを知り
時代の流れかと思ったのですが
どうやら昔から
なかったようです
学校によってはあったのかな?

主人は
東京の私立学校に通っていて
やはりそんな登校日は
なかったそうです

ちょっと

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by micocon | 2017-08-06 21:40 | パン

バターロール

|ω・`)ノ ヤァ

また
本に没頭しておりました

それでもパンは焼いていたんですよ

確か
ロールの日に焼いた
バターロール

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アップしなけりゃ
ロールの日の
意味がないという・・・
(¯―¯٥)





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この時も
読書に夢中だったので
卵を塗ってからオーブンに入れるまで
かなり常温に放っていたことは確かです

シ───(。-ω-。)───ン



おいしくできたから
いいですよね?
乾いてたけど

いかんやろw




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今回読んでいたのはこちら

前回読んでいた
精霊の守り人と同じ作者の本ですが

「これも面白いよ(ΦωΦ)ふふふ・・・・ 」

という悪魔のささやきが
聞こえてきたんですよ

素敵な友人を
持ったものです・・・
( ꒪౪꒪)







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by micocon | 2017-03-09 14:45 | パン | Comments(4)


ロールの日をすっかり忘れていたので
今頃ですが
バターロール

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ホップ種とルヴァンリキッド
生イースト使用





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ありゃ

若干の空洞
_(:З」 ∠)_





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やっぱり
バターロールは
おいしいなぁ
+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.



さてこちらは
るぐちゃんのパン便に入っていた
紅茶とセミドライアップルのベーグル

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セミドライアッポーがわかりにくい?





ぱかっ

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このベーグル
めっちゃおいしかったのよね~♪
やっぱり紅茶とリンゴってあうよね!



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ところで
昨日本屋で見かけて購入した本


これ
なかなか良さそうです!
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !






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by micocon | 2017-02-10 15:31 | 自家製酵母 | Comments(8)

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めっちゃ久しぶりに
バターロールを焼きました

ロールの日でもないのに
(*´σー`)エヘヘ





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久しぶり過ぎて・・・
_(┐「ε:)_ズコー


おいしかったのだけが救い
(;´∀`)


せめて
月いちロールの日くらいは
作らないとね
┐(´-`)┌





ところで

前から欲しかった
千代田の型が
キタ━o(゚∀゚o)(o゚∀゚o)(o゚∀゚)o━!!

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秋も終わりを迎えるというのに
マロンケーキ型
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

これを使って
冷凍庫の山栗を
消費しまくるぞー!
(>▽<)b




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は?

断捨離って
なんのことですかぁ~?

( ꒪౪꒪)





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by micocon | 2016-11-26 13:56 | パン | Comments(2)

ロールの日

あれ?
毎月6日は
ロールの日

じゃなかったっけ?

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めずらしくロールの日に
ちゃんと焼いたのに
誰もアップしていない
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

きっとこれからよこれから

追記:るぐちゃんがこっそりアップしてたw
Lynneさんは縦ロールだった(え





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バターロールって
久しぶりに焼くと
悲惨
( ̄口 ̄;)!!


今回は
庭で採れたいちご酵母を
使い切りたかったので
いちご酵母ストレートで

そしたら
いちごがバターの香りを消した

_(┐「ε:)_





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おまけに
底が詰まってるし

_(┐「ε:)_



いちごの香りぷんぷんで
美味しかったからいいや

いいのか?




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忘れてる自信あります

( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ



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by micocon | 2016-08-06 14:10 | 自家製酵母

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今日はバターロールのレッスンでした♪





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4名様のご参加でした

お子さんたちがまだ小学生なので
話題は子育て中心ですが
私の中ではもう過去となってしまった内容が
懐かしかったです
( ̄m ̄* )ムフッ♪







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今日はみなさんのスピードがバラバラで
いつも説明は一度で済むのですが
今日はほぼマンツーマンで説明していたような?
(¯―¯٥)

なんだか忙しかったなぁ
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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本日も爆笑ネタ
ありがとうございました
(* ̄m ̄)プッ





ところで
昨日山形市の市街地近くで
クマが出没したようです

川をはさんで山とはいえ
どうしてこちら側まで来てしまったのか・・・

出来れば人も熊も被害なく
すんなり山に戻ってほしいものです

なんて言っていたら
去年私がクマを見かけた辺りで
今年もクマが出たらしい
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!

ジャックの散歩も
気をつけなきゃ
( ̄ー ̄; )





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しかし・・・
どこに散歩に行こうとしても
山なんですけど・・・

シ───(。-ω-。)───ン









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by micocon | 2016-06-09 16:08 | パン教室

ロールの日

バターロールです

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ロールの日ですから
d(´∀`○)ネッ!!

今朝まで忘れてたなんて
口が裂けても言えない






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粉は
キタノカオリ

ロールの日のことを朝思い出したので
サフにして
ホップ種ちょろっと
(*´σー`)エヘヘ





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最近焼いたばかりだったので
前回よりはマシだけど
課題はたくさん
(¯―¯٥)




ところで
今日は何の日かちょっとググっていたら
こんな文章に出くわしました


人は一生の間で
6人の6月6日生まれの人と出会い
知らない間に大きな影響をうけている


こういうのを
頭から信じる人ではないのですが
そういわれると
心当たりが・・・

みなさんはどうでしょう?



6月6日生まれの人探してみます!って方は
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でも
「知らない間に」
っていうのがポイントなので
誕生日を知らないくらい
直接のつながりは
薄い人なのかもしれないですね?
( ̄∀ ̄*)イヒッ








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by micocon | 2016-06-06 15:17 | パン | Comments(4)

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久しぶりのバターロール♪

3月末に焼いて以来という・・・
(¯―¯٥)






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久々のレッスンリクエストなので
レシピを見直しつつ試作しています





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穴が
( ̄口 ̄;)!!





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それにしても
お粗末な焼き上がり
(¯―¯٥)

生徒さんに教える前に
自分が練習しないと・・・

こんな先生(´・д・`)ヤダ



さて

こちらは
我が家のいちごです

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一回で採れる量は少ないですが
甘みがぎゅ~っと詰まってて
おいしいです
٩(๑>◡<๑)۶






一回でひとパック採れるくらいあると(・∀・)イイネ!
と思ったら
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いっそのこと
畑全部いちご畑に・・・

(やめて)








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by micocon | 2016-06-01 15:05 | 自家製酵母 | Comments(0)

バターロールと本



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バターロールです

言わなくてもわかりますね?
( ̄m ̄* )ムフッ♪






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・・・( ̄  ̄;) うーん






裏面はと言いますと

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オーブンシートの種類によって
全然違いますね

メモメモφ(•ᴗ•๑)





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これも修業しないとだめだ~
ʅ( ‾⊖◝)ʃ




ところで

最近
この本にはまりました



みをつくし料理帖シリーズです

テレビドラマにもなったそうですね

一週間で一気に10冊読んだのですが
面白かった~♪

これを読むと
食に対して真摯に向き合いたくなります


ちなみに

これを読んでいる間は
すっかり家事がおろそかに
(*´σー`)エヘヘ


春休みだからってダラダラしすぎ!
と思ったら
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明日から
ちゃんとやりま~す
(6 ̄  ̄)ポリポリ





by micocon | 2016-03-28 20:44 | パン

バターロール

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久しぶりのバターロール

前回いつ焼いたかも覚えてない(¯―¯٥)





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久しぶりとはいえ
ひどいなぁ
ヾ(´ε`;)ゝ…

やっぱり
どのパンも
定期的に焼かないと
だめみたいです

_(┐「ε:)_




さて
明日はホワイトデー

長男の学校はお休みですが
部活はあるということで
お返し作ると言ってたけど
まだ動く気配なし

午後から部活なのに
いつ作るんだろう・・・

シ───(。-ω-。)───ン




それは母が作る羽目になるよね!
と思ったら
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(ะ`♔´ะ) ガルルル





by micocon | 2016-03-13 11:50 | パン