タグ:パン ( 154 ) タグの人気記事

e0328909_20523953.jpg


今日のレッスンは
ショコラクロワッサン





e0328909_20525659.jpg

チョコが噴火したものもありましたが
層もきれいに出て
おいしそうに焼けました♪





e0328909_20524761.jpg

焼き立てを食べていただいたのですが
熱々のチョコと
ぱりぱりの生地の
焼き立てならではの美味しさを
味わっていただけたと思います
ヾ(o´∀`o)ノ





そしてこちらは
生徒さんのお庭のお花

e0328909_20500209.jpg

毎回素敵なお花を
ありがとうございました
( ˘ ³˘)♥


また来年度
お待ちしてます
d(´∀`○)ネッ!!




お花が素敵♪と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


今朝も雪が降りましたが
幸いまだ道には積もりません

でも
そろそろ
ヤバイ気がします

雪が積もったら
今年度のレッスン
強制終了です


(° ꈊ °)✧˖°オホッ!

やる気あるんかいw








Instagram
by micocon | 2017-11-17 21:03 | パン教室

パンを楽しむ会でした

e0328909_20582799.jpg


今日のレッスンは
久々の焼きカレーパン♪





e0328909_20533765.jpg

パン粉はもちろん
アノ時のアレ

生徒さん達
フワフワのパン粉に
驚いてらっしゃいました
( ̄m ̄* )ムフッ♪

このために
パン焼いたんだもんね~
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

嘘つけw





e0328909_20582094.jpg

中身は
昨日3時間煮込んだ
キーマカレー
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !






e0328909_20581533.jpg

今年度最後のレッスンなので
ツリーも飾って
年末感を出してみました
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!






カレーパンおいしそう!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村



ところで
今朝起きると
こんな光景が

e0328909_21265938.jpg

キタ━(゚∀゚)━!








Instagram

by micocon | 2017-11-16 21:28 | パン教室

e0328909_09264932.jpg


夏休み明けのパンを楽しむ会は
コーンパンでした
昨日は途中で寝落ちしてアップできず
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





e0328909_09263354.jpg

ライ麦粉を配合して
コーンもたっぷり入れてみました






e0328909_09264227.jpg



表面には
コーングリッツ
( ̄m ̄* )ムフッ♪





e0328909_09265991.jpg

ランチに
焼き立てを食べていただきましたが
とっても好評でした
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





さて
今週末は
長男の学校の学園祭

我が家からも
巨大な寸胴鍋を抱えていきました
( ̄∀ ̄*)イヒッ

例の竹は
どこで使われてるのかな~♪

楽しみに
観に行ってきます






学園祭面白そう!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


ちなみに
○○年前のうちの高校には
学園祭はありませんでした
今はどうだろ?

そういう時代でした?
それとも
田舎だったから?
ヾ(´ε`;)ゝ…








Instagram
by micocon | 2017-08-26 09:39 | パン教室

まだまだ京都のネタはあるのですが
とりあえず焼いたパンのことも書かないと
写真がたまる~
(A´・ω・)フキフキ

e0328909_19580786.jpg

ハムロール♪

子供たちのランチ用に
焼きました







e0328909_19580039.jpg

普段は
なかなか焼き立てを食べられないので
喜んで食べていました





e0328909_19574668.jpg

もちろん
チーズは乗せられるだけ乗せて
( ̄∀ ̄*)イヒッ





e0328909_19575327.jpg

あっという間に完売

次回は
いつ作れるかな~
( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬






ところで
次男の夏休みは
今日で終了です
長男は今日から学校でした

・・・てことは

いよいよ私の夏休みなの
( ≧∀≦)ノダァーッ!!





子供の夏休み短くてうらやましい!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


とはいえ
来週レッスンスタートなので
ゆっくりもしてられないのだけど
(・Θ・;)アセアセ

相変わらず自転車操業ですw







Instagram
by micocon | 2017-08-17 20:11 | 自家製酵母

Le Petitmec in Kyoto

ル・プチメック御池です

e0328909_07112071.jpg

実家に帰省した時に
寄ってきました♪





e0328909_07112636.jpg

たくさんのパンの中から
選ぶのは至難の技でしたが
この後も
猛暑の中歩き回ることを考えて
クリーム系とか
柔らかいものは避けて





e0328909_07113236.jpg

中央左の
とうもろこしのセーグルと
中央の
シトロン・ショコラ





e0328909_07114098.jpg

一番左の
はちみつ食パンを
チョイス



さらにこの後
ル・プチメックOMAKEにも

e0328909_07212312.jpg

ここは
コッペパンがメインで
(ヴェノワズリーも揃ってたけど)
焼きそばパンと
ツナロールを
チョイス♪


プチメックの
パン工場になっているので
ガラス越しに様子が眺められて
テンション上がります
( ̄∀ ̄*)イヒッ





e0328909_14200938.jpg

ル・プチメック御池の外観

本当は
赤メックにもいきたかったけど
この日はお休みでした
(´∩`。)グスン

次回は
赤メックのカフェで
ごはん食べるぞ!
( ̄Д ̄)ノ オウッ







プチメック好きな方は
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


それにしても
京都はクソ暑かった

地元の友人には
「今日は全然暑ないで~」
と言われたけど

山形の涼しい気候に慣れた身には
地獄でした
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!





Instagram

by micocon | 2017-08-14 14:21 | ブーランジェリー

コーンパン試作中

e0328909_20371172.jpg

コーンパン焼いています





e0328909_20365809.jpg

よく見かける
白っぽいコーンパンではなく
がっつり焼き色をつけたタイプです
( ̄∀ ̄*)イヒッ





e0328909_20372012.jpg

コーン
鬼入れしたと思ったのになぁ・・・
┐(´-`)┌


まだまだ
試作続きます





さて
先日いただいた
ブルーベリーで
アイスクリームを作りました

e0328909_20373921.jpg

高3になって
視力が急に落ちた長男が
視力回復と言いながら
食べてます
(* ̄m ̄)プッ

効果はあるんでしょうか?





効果あると思う!って方は
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


ちなみに
私はまだ裸眼で
1.2くらいあるんですが
最近どうも
近くのものが見えづらいんです

・・・

老眼やん!!!
( ̄口 ̄;)!!






Instagram
by micocon | 2017-08-04 20:45 | パン

e0328909_10501139.jpg

いちごが安くなってくると
作りたくなりますね~♪

水分は
いちごのみです
( ˘ ³˘)♥

こねてるときも
焼いてる時も
いちごの香りで
幸せ
+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.





e0328909_10501790.jpg

中身は
自家製あんこ

偏ってるし
_(┐「ε:)_

穴開いてるし
_(┐「ε:)_






e0328909_10500657.jpg

これじゃぁ
フィリングのお手本にならないので
また作んなきゃ
(・Θ・;)アセアセ





ところで

ふきのとうが
ようやく出始めました

e0328909_10503041.jpg

いつも散歩で通るコースは
ふきのとうだらけで
真面目に採ればキロ単位は確実

採らないけど
(*´σー`)エヘヘ




でも
湖はまだこんな感じ

e0328909_10502577.jpg

今日も寒いので
凍ってます

さっきまで
雪がちらついてたし

なかなか春が来ません
(;´∀`)




まだ雪があるの!?と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村



うちの畑の雪も
まだ残ってますよ~

(ꐦ ´ ᗨ ` ) '`,、'`,、






Instagram
by micocon | 2017-04-13 11:00 | パン | Comments(2)

|益☉)ソォー

バタバタしてますが
元気です



さて
久しぶりの
チョコツイスト

e0328909_15241335.jpg

今回初めて
ホップ種で
低温長時間発酵
させてみました

粉は
ゆめちからと
テロワールのブレンド

要するにゆめちからの在庫不足
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





e0328909_15235199.jpg

ホイロ前

この時点できれいな模様になっていても
焼くと別物になってくることが多いので
安心できません
(´-∀-`;)





e0328909_15235923.jpg

今回は
まずまずの仕上がりです

思いのほか
生地がカリッとなって
おいしかった♪


ちなみに
次男が遊びに行く時にもっていきたいからと
リクエストしてくれたんだけど
出発時間に間に合わず

_(┐「ε:)_ズコー



ご・・・
ごめんよ、次男






残念だったね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


春休みに入り
3食きちんと作って食べてたら
た・・・体重が・・・

(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!






Instagram
by micocon | 2017-03-30 15:33 | 自家製酵母 | Comments(2)

バゲット 2017-15

e0328909_16072638.jpg

ルヴァン種のバゲットです
加水86%

15本目~♪





e0328909_16073196.jpg

前回
何かつかんだ気がしましたが

どうやら
気のせいだったようです

(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)





e0328909_16072079.jpg

このくらいの頻度で焼いていれば
年末には良いご報告ができるかと
( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬

嘘くさい




ところで
先日長男が
部活中に靭帯を痛めてしまい
いまだにびっこを引きながら
歩いています

なのに
明日から部活の合宿・・・

なにすんだ?
┐('~`;)┌




そりゃ遊びに行くんでしょ!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


ですよね~

悪化させなきゃいいけど
ε-(ーдー)ハァ






Instagram

by micocon | 2017-03-25 16:17 | 自家製酵母 | Comments(4)

全国の真田丸ファンの皆様
真田丸終わりましたね
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
サッカーに阻まれて
録画してまだ観てないのは内緒


というわけで

私もとうとう
るぐちゃんのミルクロール焼きました

e0328909_13322556.jpg

いびつなのとか
塗りムラとか
いろいろあるけど

本当はこうだけど

e0328909_13290767.jpg

10℃下げて焼いたのに黒い
(¯―¯٥)


ちなみに
私が使った練乳はこちら(私信)



北海道乳業 コンデンスミルク 1kg
チューブマヨネーズよりでかい


それにしても
このミルクロールうまー!
味は先日るぐちゃんにもらったのと
似てるよー!

またリベンジしよう
(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!




さて
先日のこと

スマホと車を連動させているので
スマホを忘れると
「携帯電話を忘れていませんか?」
と車が親切に教えてくれます

先日も
100mほど運転すると
上のメッセージが流れたので
急いで引き返しました

すると
駐車場に横たわるスマホが

拾ってみると
タイヤの跡・・・


うわぁああ(|||゚ω゚)



やっちゃったね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す(つд⊂)エーン
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


ところが
iphoneもケースも
全然壊れていませんでした!

_|\○_ヒャッ ε=\_○ノ ホーウ!!

普段の行いがええねん
(ΦωΦ)ふふふ・・・・






Instagram

by micocon | 2016-12-19 13:46 | 自家製酵母 | Comments(4)