レーズン食パン


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レーズン食パン焼きました

ホップ種と微サフで
粉はむめきらり♪







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夜撮り・・・

というか
夕方撮り?

暗くなるのが早くて
4時には電気つけないと
ちゃんと写真が撮れません
(・Θ・;)アセアセ







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レーズンは
そこそこ散らばってくれて
大成功
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !







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レーズンパンも
我が家では人気なので
翌日の朝見た時には
1/4しか残ってなかった
_(┐「ε:)_

余るよりは
いっか





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先日
ボイラーの交換をしました

15年も経ち
そろそろガタがきはじめてしまって
(・Θ・;)アセアセ

部品の納入が遅れていて
床暖房がつかない状態
(¯―¯٥)


日曜日は
雪が降って寒くなりそうなのですが
耐えられるだろうか

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル







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by micocon | 2017-11-15 21:47 | 自家製酵母

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ホップ種を使って
レーズンパン焼きました





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レーズンたっぷり入れたので
どこをちぎってもレーズン
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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我が家の男性陣は
レーズン大好きなので
あっという間に完売です

また作ろ





ところで
先日いただいた黄桃は
コンポートにしてみました♪

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黄桃は
加工すると
めっちゃおいしい~♪

デニッシュに乗せて
食べたくなってきちゃった





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ハッ!(`ロ´;)

そういえば
も・・・
もうすぐ・・・
ワッサンの日・・・
・・・

(∩゚д゚)アーアーきこえなーい





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by micocon | 2017-09-04 13:43 | 自家製酵母

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いつ継いだか記憶にないくらい古い

ホップ種で山食焼きました

おまじないで
ちょろっとサフも





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意外に
元気に盛りあがりました

ホップ種は優秀です
( •̀ .̫ •́ )✧
私は劣等生w





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同じ生地の半分に
レーズン入れて焼きました♪

レーズンたっぷり入れたので
重くて上がるのが遅かったけど
美味しく焼けました
( ̄m ̄* )ムフッ♪


<教訓>

古くても
酵母は捨てちゃダメ
(え





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ホップ種の隣には

いつ作ったのか記憶にない
いちご酵母とか
ルヴァン種とか
レーズン酵母元種とか
いろいろ並んでるけど

・・・

見なかった事にしよう

・・・








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by micocon | 2017-06-12 11:15 | 自家製酵母

ホップ種でレーズンパン

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レーズンパンです

おやつ用に焼きました

ホップ種とサフで
加水高めなので
しっとりしています





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レーズンいっぱいいれたはずなのに
どこにいった?
(¯―¯٥)


レーズンパンあるあるw






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我が家では
チョコパンに負けず劣らず
人気のパンです♪



さて
明日からGW後半

結婚式やら
長男の部活の大会で
ゆっくりしている暇はなさそうです

(;´∀`)






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親族の結婚式なので
初めて留袖を着る予定です♪

楽しみでもあり
ちゃんと着付け出来るか
少々不安でもあります
ヾ(´ε`;)ゝ…





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by micocon | 2017-05-02 12:19 | 自家製酵母

レーズン食パン

まずは今日も業務連絡から
パンを楽しむ会にご興味のある方は
こちらの記事を参考に→



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ホップ種のレーズン食パンです
粉はゆめちからブレンド

レーズンがいい感じに散らばった
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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冷めた手すぐにカットしたので
ちょっと生地がつぶれ気味

しかも
あまりレーズンが
感じられない
_(┐「ε:)_





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でもやっぱり
レーズン食パンは
安定の美味しさです
( ˘ ³˘)♥




いやはやそれにしても
春休みに片足突っ込んでいると
なんだか一日ばたばたと過ぎていきます

ようやくこの時間になって
パソコンの前に座れました



ゆっくり
パンを焼きたい・・・
時間に追われるのが嫌な人なんですよw





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ていうか
山形は
春休み長いんだってばぁ!

(。・ˇ_ˇ・。)





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by micocon | 2017-03-14 20:45 | 自家製酵母 | Comments(2)

レーズン食パン

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みんな大好き
レーズンパン
( ̄m ̄* )ムフッ♪

ホップ種と生イースト使用
粉はゆめきらり





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レーズンがうまく分散されているか
カットするまでドキドキです

今回は
まずまずかな
╭( ・ㅂ・)و ̑̑





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1斤を二つ焼きました

ガスオーブンなので
うまく窯伸びするか不安でしたが
きれいなお山になってくれて
(´▽`) ホッ

また焼こう~♪




ところで
今まで子供たちは
同じ部屋を使っていたのですが
勉強中にちょっかいを出し合うらしく
ついに別部屋へ

今まで私が
着物部屋と称して
私物を突っ込んでいた部屋を
明け渡すことになったので
朝から掃除に追われていました
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。




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といっても
モノが多くて全然片付かない
(´-∀-`;)

断捨離しないと
┐(´-`)┌









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by micocon | 2017-02-20 15:25 | 自家製酵母 | Comments(4)

ホップでレーズン山食

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久々のレーズン山食

るぐーてさんのレシピです♪






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こちらはB面

そういえば
A面B面って言葉をよく使ってるけど
知らない世代の方が多かったりして
(((( ;゚д゚)))アワワワワ





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人に差し上げるので
断面図はなし
ラッキー♪(ちがw


おいしくできてますように
(´-ω-人)



今日は大寒
これからまた雪になるようです

明日の夜
飲み会があるんですが
夜の雪道の車の運転って
やだなぁ・・・

ハァ━(-д-;)━ァ



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年に一度くらいは
つるっつるの道で
心臓がバクバクするような
瞬間があるんですよね

。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。







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by micocon | 2017-01-20 16:06 | 自家製酵母 | Comments(4)

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レーズン食パン焼きました♪





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外見は
まずまずです

二つとも人に差し上げたので
中身はどうだか
(コラ

美味しく焼けてますように♪





さて

先日
コンロの買い替えの話をしましたが
本日無事搬入

ちなみに

Before

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After

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9月に出たばかりの
新製品だそうです
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

なんとなく
キッチンが明るくなりました

ちなみに
オーブンは
そのままです
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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ところで
昨日
39℃の熱を出して寝込んでいた次男
注)インフルではないです

朝からずーっと眠り続け
昼頃起きておかゆを食べるも
熱が下がらず
(¯―¯٥)

それからまた夕方まで
ずーっと眠り続け
ようやく夕方38℃を下回りました
ε-(´・`) フー

この分じゃ
今日の登校も難しいか?と思いきや
朝には平熱に

・・・

若いって
すばらしい







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by micocon | 2016-11-11 16:19 | パン | Comments(2)

レーズン食パン試作

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レーズン食パン試作してます






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レーズンが均一に散らばると
嬉しいですよね
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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美味しかったので
配合はこれでいいかな?

あとは
一次発酵や
ホイロの時間を
もうちょっと調整したいところです


ただ・・・

「試作=試食」
なので
また太る・・・

(((( ;゚д゚)))アワワワワ





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正月太りからの~
夏太りからの~
食欲の秋からの~
また正月・・・

(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!





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by micocon | 2016-10-18 14:22 | パン

レーズン食パン

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最近しょっちゅう焼いてる
レーズン食パン♪


チョコパンの次にウケが良いので
とりあえずおやつ用に





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生徒さんからリクエストがあったので
とりあえず試作がてら作ってます

ちょうどいい配合って
なかなか難しい
┐(´-`)┌

るぐちゃんって天才だなー




ここんとこ
毎日雨が多かったんですが
今日からはしばらく
晴れそうな予報?

暑さも戻るかな
(¯―¯٥)





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やっぱりお天気がいい方が
気分もあがって家事がはかどります
d(´∀`○)ネッ!!




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by micocon | 2016-09-24 11:32 | パン