山食・・・?

山食焼きました

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あ・・・
穴が・・・

_(┐「ε:)_





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山食に見えると思いますが
実際山食だしw
ほんとは角食の予定でした

(´▽`) '`,、'`,、

・・・



ホイロ始めたタイミングで
長男が
「髪切ってくれ」
というので
タイマーかけてカットしていたのですが

旦那さんの
草刈り機の音に消され
タイマー音が聞こえなかった

シ───(。-ω-。)───ン





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しらチートーストにしたら
美味しかったよ
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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これはこれで
美味しかったので
良かったってことで(え





しらチートーストはおいしそうだよ!と思ったら
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子供たちの髪を
カットしているのですが

バリカン嫌がるので
手刈りで刈上げるのが
マジで大変

┐(´-`)┌


それにしても
文字サイズが
直らないんですけど
ε-(ーдー)ハァ




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by micocon | 2017-09-12 17:23 | 自家製酵母

ホップで山食

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いつ焼いたものか
定かではないですが
ホップ種で焼いた山食です





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ところで
最近
文字色とか
アンダーラインとか
フォントサイズがめちゃくちゃです

直しても直しても
全然直らないんですよ
(-公- ;) チッ
(-公- ;) チッとか言うなw





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by micocon | 2017-09-02 15:27 | 自家製酵母


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先日人に差し上げるために焼いた
はちみつ食パンが
おいしそうだったので
もう一度仕込みました
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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糖度が高いので
焦げやすいですが
焼き込んだ方が好きなので
焦げる一歩手前
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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焼き立てでカットしていないのですが
香りもふんわり感も
期待できそうです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !


また焼こうっと♪





ところで
今年はルバーブを植え替えたので
収穫しない予定でしたが
ご近所さんからいただいたので
ジャムにします

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そのままだと
我が家の男性陣からブーイングが出るので
色がモスグリーンになるのでねぇ・・・
自宅のラズベリーと
その辺の野イチゴ(え
を冷凍しておいたものを
一緒にジャムにします

おいしくできるかな~♪





ルバーブジャム食べたことない!って方は
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あの
フキのような外見からは想像もできない
フルーティーな味になるんですよね~

(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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by micocon | 2017-08-12 05:50 | パン

角食のなれの果て

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またやっちゃいました
ホイロオーバー

そうなんです
角食の予定でした

_(┐「ε:)_ズコー





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でも
カットしてみたら
意外といい感じ
( ˘ ³˘)♥

これはこれで
ありかも
いや
ないかも






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無理やり蓋をして
この前みたいに
妙なものを生み出すよりは
マシですね

(´▽`) '`,、'`,、




予定と違うパンになることあるある~と思ったら
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え?
あるの?

ないでしょ~?

私?

・・・

しょっちゅうですよ

シ───(。-ω-。)───ン






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by micocon | 2017-08-10 08:04 | 自家製酵母

はちみつ食パン

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久しぶりに
セントルザベーカリーの本から焼いた
はちみつ食パン





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本の中ではふた山ですが
なんとなく気分で三ツ山に
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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なかなか
おいしそうに焼けました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !



ご近所の方に
ブルーベリーをいただいたので
そのお礼です

というわけで
カット面はありません
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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うまく焼けてますように
(´-ω-人)





大穴が開いてたりして!と思ったら
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食パンを差し上げるときは
中身がわからないので
それが一番コワイ

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル






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by micocon | 2017-07-31 20:10 | パン

撮りだめていた写真から
ブリオッシュ

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これ
いつ焼いたんだっけ?
誰も知らないって

ホップ種使ったような記憶もあるけど
定かではない
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

でも
美味しかった記憶はある!
(° ꈊ °)✧˖





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これは山食です
見ればわかる

たしかこれも
ホップ種を使ったような・・・



先日の
カックカク食の失敗を見るに
私には山食が向いていると思う
今日この頃





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ずいぶん元気な
山食でした

これも
美味しかった





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ところで

夏になると
我が家は上から下まですべての窓を開け放ち
扇風機生活に入ります

各自
勉強したり
本を読んだり
映画を観たりと
過ごす部屋が違うので
一人一台あるのですが

階をまたいで持ち運ぶのが面倒なので
あと一台追加することになりそうです
(・Θ・;)アセアセ
そこまでするか


今は
多機能の扇風機もあるし
羽根なしもいいですよね~♪

どれにしようかな
( ̄∀ ̄*)イヒッ






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by micocon | 2017-07-15 21:03 | パン

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いつ継いだか記憶にないくらい古い

ホップ種で山食焼きました

おまじないで
ちょろっとサフも





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意外に
元気に盛りあがりました

ホップ種は優秀です
( •̀ .̫ •́ )✧
私は劣等生w





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同じ生地の半分に
レーズン入れて焼きました♪

レーズンたっぷり入れたので
重くて上がるのが遅かったけど
美味しく焼けました
( ̄m ̄* )ムフッ♪


<教訓>

古くても
酵母は捨てちゃダメ
(え





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ホップ種の隣には

いつ作ったのか記憶にない
いちご酵母とか
ルヴァン種とか
レーズン酵母元種とか
いろいろ並んでるけど

・・・

見なかった事にしよう

・・・








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by micocon | 2017-06-12 11:15 | 自家製酵母

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レーズン酵母が元気なうちに
山食を焼きました

やっぱり食パンは
酵母が元気な時が
一番ですね
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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加水高めだったので
ふんわりしっとりしていました

自家製酵母の山食
もっとおいしく焼けるように
これも修業しないと!
( ̄Д ̄)ノ オウッ





こちらは
久しぶりの肉まん

蒸す前です

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16個作ったのですが
半分過ぎた辺りから
コツがつかめてきたような
いないような
・・・

こちらも
暑くなる前に
リベンジしたいところです




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そうなんですよね

的を絞れば
もっと早く上達するんだろうけど
ついつい
あれもこれもと
手を広げ過ぎてしまって
結局
どれもモノにならないパターン・・・

( ̄口 ̄;)!!ガーン







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by micocon | 2017-03-26 13:31 | 自家製酵母 | Comments(0)

るぐちゃんの
ホップ種仕込みの毎日食パン

久しぶりに焼きました♪


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期限間近の生クリームを
どばどば使用
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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2斤焼いて
1斤はお友達に♪





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余り生地は
チョコ入りの丸パン

長男がひと言
「なんかこのチョコパンうめー」

そりゃそうだろう
クーベルチュールチョコだし
┐(´-`)┌





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毎日
子供たちの送迎に振り回されつつ
なんとかパンも焼いてます


春休み早く終わって~
_:('Θ' 」 ∠):_




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先は長い

ミ:D)┼< バタッ・・・







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by micocon | 2017-03-22 16:19 | 自家製酵母 | Comments(4)

レーズン食パン

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みんな大好き
レーズンパン
( ̄m ̄* )ムフッ♪

ホップ種と生イースト使用
粉はゆめきらり





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レーズンがうまく分散されているか
カットするまでドキドキです

今回は
まずまずかな
╭( ・ㅂ・)و ̑̑





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1斤を二つ焼きました

ガスオーブンなので
うまく窯伸びするか不安でしたが
きれいなお山になってくれて
(´▽`) ホッ

また焼こう~♪




ところで
今まで子供たちは
同じ部屋を使っていたのですが
勉強中にちょっかいを出し合うらしく
ついに別部屋へ

今まで私が
着物部屋と称して
私物を突っ込んでいた部屋を
明け渡すことになったので
朝から掃除に追われていました
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。




掃除お疲れ様!と思ったら
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といっても
モノが多くて全然片付かない
(´-∀-`;)

断捨離しないと
┐(´-`)┌









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by micocon | 2017-02-20 15:25 | 自家製酵母 | Comments(4)