角食

e0328909_14382208.jpg

角食です

最近の中では
一番上手に焼けた気がします





e0328909_14382896.jpg

もう少し
ホイロ早めが良かった気もしますが
ホワイトラインが出て
(´▽`) ホッ





e0328909_14383517.jpg

中身も
しっとり美味しかったです♪





e0328909_14381666.jpg

毎回
こんな感じで焼けたら
落ち込まずに済むんですが
(*´σー`)エヘヘ

また焼きます♪




角食きれいに焼けると嬉しいよね!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


さて
今日から長男の高校総体です
昨日から月曜日まで公欠なんだな~

3年生なので
これで部活は引退

中学校の時から
ずっと陸上部だったので
長い部活生活も
いよいよ最後です

長男にとっては
楽しい部活生活が終わるのが
とても寂しいようですが

私は

ホッと

してたりして

( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ






Instagram
by micocon | 2017-05-26 14:46 | パン

角食2斤x2

e0328909_13013725.jpg

角食焼きました

ふんわりしっとり
おいしかったです

・・・







e0328909_13014480.jpg

同じ生地を分割したはずなのに
ホイロのあがり方が全然ちがって
1つはカクカクに
(¯―¯٥)

不思議





さて

週末は
中学校と高校のPTA 総会に加え
昨晩は高校の部活の激励会もあり
さすがに疲れました

高校の総会と激励会は
長男の許可が下りて
着物で行ったのに
写真を撮る余裕もなく

_:('Θ' 」 ∠):_




怒涛の4月は終わりましたが
GWに甥っ子の結婚式があり
そこまではなんとか
倒れないように頑張ります
ヽ(´・`)ノ フッ





あと少し頑張れー!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


先日
あまりにも忙しくて
在宅していた次男に
「ごはん5合研いで!」
と頼みました

終わったというのでチェックすると
炊飯釜に計って入れられただけのお米が

(-公- ;)

「研いでって言ったんだから洗って!」
というと
しぶしぶ洗ってくれたのですが
念のためチェックすると
お水が4合くらいしか入ってないし

(-公- ;)


・・・
自分でやった方が
早かった

ε-(ーдー)ハァ






Instagram
by micocon | 2017-05-01 13:18 | パン | Comments(2)

角食とすいか

e0328909_14545254.jpg

久しぶりに
角食を焼きました

中種法です





e0328909_14544678.jpg

もう少し
ホイロ短めでも良かったかな
(・Θ・;)アセアセ

定期的に焼いても
上達しない
(¯―¯٥)





ところで

学生時代の友人から
すいかが
キタ━o(゚∀゚o)(o゚∀゚o)(o゚∀゚)o━!!

e0328909_14550037.jpg

もちろん
4月にすいかは初めてです!

小玉スイカですが
甘くておいしかった♪





すいかおいしそう!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


熊本から送ってくれたんですが
九州ってやっぱり
南国なんですね

我が家の庭の山桜は
まだつぼみが硬いんですけど
(´-∀-`;)






Instagram
by micocon | 2017-04-23 15:07 | パン | Comments(0)

昨日のブログで
読書にはまってるという話をしましたが
そんな時にパンを焼くと
こうなります


e0328909_11242689.jpg

本に熱中して
タイマーの音が
聞こえなかった
(°ω°)

角食の予定だったのに・・・
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)


もちろん
これを焼くと
こうなります

e0328909_11243128.jpg

(|||ノ`□´)ノオオオォォォー!!

とんちき






e0328909_11243802.jpg

めでたく
パン粉におなり遊ばしました

シ───(。-ω-。)───ン




そんな日もあるよ!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村



ちなみに
はまっていたのは
こちら


子供達が読んでいたのですが
うっかり手を出したら
止まらなくなってしまった

前にも
シリーズものに手を出して
熱中してしまい
色んな支障がでたので
やめようと思っていたのにぃ
。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。

でも
めっちゃ面白かった

まだの方は
是非♡





Instagram

by micocon | 2017-03-01 11:40 | 自家製酵母 | Comments(6)

e0328909_21263009.jpg

セントル角食です





e0328909_21323968.jpg

しっとりして
おいしく焼き上がりました

・・・

(〟-_・)ン?
全体像がない?

そうなんです
カット面からということは・・・




e0328909_21344466.jpg

うわぁああああ!(|||゚ω゚)

ボウズ一歩手前!


時間がなくて
ホイロ早めに切り上げたら
このザマ
┐(´-`)┌






e0328909_21340894.jpg

次回は
調子に乗らずに
じっくり腰を据えて
焼きます
反省・・・





セントルは気合を入れて焼かないと!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


毎回必ず
美しく焼き上げる
るぐちゃんはやっぱり
ネ申・・・







Instagram

by micocon | 2017-01-26 21:39 | パン | Comments(0)

セントル角食 2017-1

久しぶりに
セントルザベーカリーレシピで
角食を焼きました

粉は
ゆめちからブレンドで

e0328909_14465281.jpg

カクプクはあるけど
ボウズにも
カックカクにもならず
ちょうどいい焼き加減・・・


はずですが





e0328909_14464328.jpg

黒っ!
( ̄口 ̄;)

久しぶり過ぎて
温度設定を間違えました
(A´・ω・)フキフキ





e0328909_14470078.jpg

ホワイトラインこそ出なかったものの
キメも細かくて
おいしく焼き上がりました♪


え?
今年は週末があと50回あるって?

せめて半分くらい
頑張ろうかな

ಥ◡ಥ




セントル角食極めてみたい!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


さっき
車で外出しましたが

何がコワいって
急に木という木から
雪がどさーっと落ちてきて
視界がゼロになることです

無事に
往復できますように
(´-ω-人)






Instagram
by micocon | 2017-01-15 15:00 | パン | Comments(2)

[電柱]д ̄) チラッ

(。・(エ)・。)ノやぁ

昨日
年末の挨拶をしたような気もするけど
多分気のせいです


さて
本日は
今年最後の角食

e0328909_20175836.jpg

ホップ種使用

粉は
ゆめちからブレンド






e0328909_20223666.jpg

今年は
たくさん角食を焼いた気がしますが

最後の一本が
まずまずの焼き上がりで
(´▽`) ホッ

来年も
がんばろう♪





そして
今年最後の
ホップ種の種継ぎ

e0328909_20250016.jpg

一か月ぶりに
継いだ気がしないでもない

来年は・・・
もう少しきちんと・・・

種継ぎしたいです






無理だと思う!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村



私も無理だと思う!
( ー`дー´)キリッ

(え






Instagram

by micocon | 2016-12-28 20:33 | 自家製酵母

e0328909_20312310.jpg

「わいんのある12か月」のレッスンの
復習しました
( ̄m ̄* )ムフッ♪




焼き立ての
全体の写真を撮ろうとしたら
一眼レフが消えてた
_(┐「ε:)_
旦那さんが持ち出し

e0328909_20310823.jpg

よって
iphoneにて撮影

焼き上がりが
ジャストだっただけに
残念だけど
おいしかったです






ところで
申し込んだ記憶があいまいですが
ふりかけが送られてきたので
当たったようです

e0328909_20383350.jpg

auの三太郎ふりかけです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

それぞれ
鬼印とか
桃太郎印とかあって
なかなかシブいです
( ̄m ̄* )ムフッ♪

お弁当のおともにピッタリ♪






三太郎ふりかけ(・∀・)イイネ!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


製造元は
永○園さんなので
普通に美味しいらしい
(長男談)







Instagram

by micocon | 2016-12-16 20:47 | 自家製酵母 | Comments(0)

パンを楽しむ会でした

本日のレッスンは
イングリッシュマフィンと
角食でした

e0328909_16062906.jpg

イングリッシュマフィンは
食べるときに焼くことを想定しているので
基本的には白っぽい仕上がりで正解です

個人的には
好きな感じに焼きあがって
(´▽`) ホッ





問題は・・・

e0328909_16072780.jpg

カックカク
( ̄口 ̄;)!!

ホイロ終了時間で
上がり具合を確かめたら
あと5分という感じだったのに
タイマーかけ忘れて
気づいたときは
蓋ギリギリまであがってました
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!

蓋が飛ばなかっただけマシ
(コラ






e0328909_16071811.jpg

生徒の皆さん
こんな先生ですが
来年度もよろしければ
いらしてくださいね
(*´σー`)エヘヘ








来年度生徒さん来ないかも!?と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村



ガ━━(゚д゚;)━━ン!!







Instagram

by micocon | 2016-11-28 16:24 | パン教室 | Comments(2)

e0328909_16111160.jpg

今日のレッスンは
ソーセージでした







e0328909_16112420.jpg


10月末のソーセージレッスンの日程に
どうしても合わないけど
どうしてもやりたいという方がいらしたので
特別レッスン

3名様にご参加いただきました





そして

なぜか角食を焼いてる人が
( ̄m ̄* )ムフッ♪

e0328909_16105792.jpg

月末に角食レッスンの予定だったのですが
どうしても来られなくなってしまったので
この日に無理やりねじ込みました
(A´・ω・)フキフキ


ソーセージと
角食を
同時進行で教えるって
難しいですね
(^_^;)

ていうか
そんな教室どこにもないわw






e0328909_16110491.jpg

案の定
工程を一つ飛ばしそうになりましたが
焼き上がりはまずまずでした


なんとか無事終わって
(´▽`) ホッ






終わり良ければ総て良し!と思ったら
ぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


そして
一応今月で
冬期休業に入る予定だったのですが

シュトーレンをやりたいという
生徒さんが・・・

(¯―¯٥)






Instagram

by micocon | 2016-11-16 16:23 | パン教室 | Comments(2)