練習の成果が出たかな
( ̄m ̄* )ムフッ♪

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やっとかわいい形で
焼きあがるようになった
ショコラクロワッサン♪





・・・で

相変わらずの
クロワッサン

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イマイチ・・・

_(┐「ε:)_ズコー





e0328909_15080916.jpg

内層は
あんまり進歩してないですな

やっぱり
レッスンの時間内で
クロワッサンの完璧を求めるのは
難しいかな
┐(´-`)┌






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今年初めて
こんな洋梨を
ゲットしました

e0328909_15083190.jpg

オオーw(*゚o゚*)w
紅い!


残念ながら
中身は白いです
( ̄m ̄* )ムフッ♪

味は

普通

ラフランスの方がおいしい(コラw








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by micocon | 2017-11-07 15:21 | パン | Comments(0)

クロワッサン 2017-11

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数えてみたら
今年11回目のクロワッサンでした

月一回のペース?
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ







e0328909_14481027.jpg

今回は
折り込み回数を変えてみました







e0328909_14482415.jpg

(´-`) ンー

やっぱり
元に戻そうかな







e0328909_14480409.jpg

ショコラ・クロワッサンも
作ってますよ♪

今回
新たに違う棒チョコを買ってみたんですが
これがそのまま食べても美味しくて
次男がひとり
箱からつまみ食い

200個入りだからって
それはヤバイでしょ
ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ






クロワッサンとチョコレートで
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ところで
我が家のいちじくですが

たとえ実が大きく完熟するタイプを植えても
気候によっては完熟しないで終わるとか

完熟いちじくを食べる夢は
ついえました

(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)



仕方がないので収穫

e0328909_20262973.jpg

今年は20個ほど採れました

甘露煮にします♪










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by micocon | 2017-11-03 20:32 | パン | Comments(0)

クロワッサン

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クロワッサン
( ≧∀≦)ノダァーッ!!


お?
なんか
デニッシュ系
頻繁に焼いてる?
と思ったそこのあなた!

そうなんですよ!
頻繁に焼き始めたんですよ!

(ΦωΦ)ふふふ・・・・





e0328909_15032791.jpg

真ん中に
大きな穴がある気もしますが
観なかったことにして

少し上達した気がする内層
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





e0328909_15032039.jpg

気のせいか
余り生地も上達したような
(え





e0328909_15030876.jpg

実は来月のレッスンが
デニッシュ系なので
レシピの見直しを含めて
研究しなおしているところなんです
(おそっ

間に合うかな
(コラ




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消費には困らないので
試作はいいんですが
確実のバターの山が
お腹の脂肪へと消えていく・・・

何キロ太るだろう・・・
(¯―¯٥)






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by micocon | 2017-10-26 15:14 | パン

かぼちゃぱん試作

かぼちゃぱんの試作も
続いています

e0328909_16190548.jpg


これは焼きあがったところです

紐が
食い込・・・





e0328909_16185888.jpg

こっちが焼く前です

今回は
紐にオリーブオイルを塗ってみました






e0328909_16191313.jpg

前回よりは
紐を取りやすかったけど
若干生地がくっついてきて
なかなかするりと抜けない
(°ω°)

もっといい方法は
ないものか
(´-`) ンー





e0328909_16191913.jpg

まぁでも
少しマシになってきたので
もう少し配合見直してみたいです



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先日布団を干していた時
ベランダに一番近い鳥の巣を見ると
巣穴からのぞくものと
目が合いました

(〟-_・)ン?



ヘビ!!!
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!






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by micocon | 2017-09-28 16:28 | パン

しつこくコーンパン

(前にも書きましたが
文字の大きさが勝手に変わるのは
全然直りません
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ) )


e0328909_15385542.jpg


9月のレッスンのコーンパン

レッスンもあと一回という今になって
急に試してみたいことがあり
試作してみました

ふむふむ
φ(≖ω≖。)





e0328909_15390290.jpg

コーンがたっぷりで
生徒さん達
生地に馴染ませるのが大変そうだったけど
やっぱりたくさん入れると
おいしいなぁ♪





e0328909_15383934.jpg

明後日が最後の今月最後のレッスン

美味しく焼けますように
(´-ω-人)






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先日見つけたホップ

たくさんなっているのですが
なんせ胸まであるクマザサの藪の中

ジャックを誘うも
頑としてついて来ず
私がホップを摘んでいる間
道路で座って待ってます

ここって以前
クマに遭遇したところなんですよね・・・

(´▽`) '`,、'`,、






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by micocon | 2017-09-27 15:48 | パン

ヴィエノワ

e0328909_20272959.jpg

久しぶりに作った
ヴィエノワ

イマイチ・・・

▄█▀█●ガーン





e0328909_20274012.jpg

でも
中にミルククリームを挟めば
最高に美味しくなる~
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

おいしいということは
カロリーが高い
ということですけどね

(´▽`) '`,、'`,、





e0328909_20273537.jpg

それにしても
ラインの入れ方とか
すっかり忘れてるし
_(┐「ε:)_

生徒さんに教える前に
もう少し自主トレしないと
( ̄Д ̄)ノ オウッ


こんな人が先生ですが
ナニカ?




先生やめた方がいんじゃね?と思ったら
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私もそう思います
( ー`дー´)キリッ


(え





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by micocon | 2017-09-24 07:26 | パン

かぼちゃパン試作

e0328909_15483324.jpg


かぼちゃが豊作だったので
来月のレッスンパンにしてみようと
はじめてかぼちゃパンに挑戦




そして
焼き上がりなんですが

これって
ブログに載せていい写真かな
(¯―¯٥)




e0328909_15472975.jpg

く・・・
食い込んでる・・・

_(┐「ε:)_ズコー







e0328909_15490319.jpg

紐をはずしているうちに
どんどんしぼんでいきました

_(┐「ε:)_ズコー







e0328909_15475975.jpg

とりあえず
かぼちゃらしく見えるよう
かぼちゃの種など
乗せてみる
( ˘ ³˘)♥

見栄えはともかく
ほわほわで
美味しかったです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !







e0328909_15465960.jpg

次回は
紐にバターでも塗ってみよう
φ(≖ω≖。)




リベンジリベンジ!






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山栗が
次から次へと
落ちてきます・・・

できるだけ見ないように
散歩するのですが
つい目の端に入ってしまうと
拾ってしまう悲しい性
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

今年も
山栗地獄の
始まりです








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by micocon | 2017-09-22 15:59 | パン

コーンパン

e0328909_07364412.jpg

コーンパンです

レッスンに向けて試作していましたが
ほぼ完成





e0328909_07363905.jpg

今回は
プチメックや
オパンの
コーンパンのイメージで
試作してみました
プチメックのはでかいけど





e0328909_07365076.jpg

クラムはふんわりしつつ引きがあり
クラストは多少歯ごたえを残し
とうもろこしの甘みに対して
どのくらい塩を効かせるか

ない頭を悩ませました

ホンモノとは別物ですが
当たり前
おいしいパンになったと思います





ところで

今年は雨が多くて
蚊が大発生したのですが
3日ほど前ものすごい雷雨があって
それ以来
蚊の数がめっきり減りました

もしかして
あの雨で流された?





大雨で蚊がいなくなるの!?と思ったら
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そうそう

数日前から
赤とんぼが飛び始めました



ですね






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by micocon | 2017-08-22 07:49 | パン

コーンパン試作中

e0328909_20371172.jpg

コーンパン焼いています





e0328909_20365809.jpg

よく見かける
白っぽいコーンパンではなく
がっつり焼き色をつけたタイプです
( ̄∀ ̄*)イヒッ





e0328909_20372012.jpg

コーン
鬼入れしたと思ったのになぁ・・・
┐(´-`)┌


まだまだ
試作続きます





さて
先日いただいた
ブルーベリーで
アイスクリームを作りました

e0328909_20373921.jpg

高3になって
視力が急に落ちた長男が
視力回復と言いながら
食べてます
(* ̄m ̄)プッ

効果はあるんでしょうか?





効果あると思う!って方は
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ちなみに
私はまだ裸眼で
1.2くらいあるんですが
最近どうも
近くのものが見えづらいんです

・・・

老眼やん!!!
( ̄口 ̄;)!!






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by micocon | 2017-08-04 20:45 | パン

e0328909_21074758.jpg

蒸したジャガイモを練り込んだ
フォカッチャ

来月のレッスンの
試作です





e0328909_21074167.jpg

大きく焼いて
カットして食べるタイプなのですが

先日行った
オパンのフォカッチャが美味しくて
再現できたらいいなと試作中
( ̄∀ ̄*)イヒッ





e0328909_21075666.jpg

かなり近い感じに
焼けました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

もう少し
頑張って試作続けます♪





ところで

毎年近所の方々と
年に一回集まって親睦会をするのですが
先日の親睦会には
部活の終わった我が家の子供たちも
参加したのです

そこには近所の幼稚園児兄妹も来ていたのですが
うちの子供たちと鬼ごっこをして
遊んだようなのです

すると翌週
うちの子供たちが
サッカーしようと外に出たところに
その兄妹がおじいちゃんと通りかかり

「○○(長男の名前)くんと遊ぶ―!」
と言っておじいちゃんの制止するのも聞かずに
暗くなるまで一緒に鬼ごっこ
(* ̄m ̄)プッ

そしてその翌日も
「あそぼー!」
とやってきた二人

うちの子供たちは出かけていたのですが
「帰ってくるまで待ってる!」
というのを帰すのにもひと苦労

完全にお友達やんw
精神年齢が一緒なんやなw



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帰ってきてその話を聞いた次男

「俺、毎週どっか出かけてくる」

・・・

(థ公థ。)ブハハ






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by micocon | 2017-06-27 21:29 | パン