かぼちゃぱん試作

かぼちゃぱんの試作も
続いています

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これは焼きあがったところです

紐が
食い込・・・





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こっちが焼く前です

今回は
紐にオリーブオイルを塗ってみました






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前回よりは
紐を取りやすかったけど
若干生地がくっついてきて
なかなかするりと抜けない
(°ω°)

もっといい方法は
ないものか
(´-`) ンー





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まぁでも
少しマシになってきたので
もう少し配合見直してみたいです



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先日布団を干していた時
ベランダに一番近い鳥の巣を見ると
巣穴からのぞくものと
目が合いました

(〟-_・)ン?



ヘビ!!!
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!






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by micocon | 2017-09-28 16:28 | パン

しつこくコーンパン

(前にも書きましたが
文字の大きさが勝手に変わるのは
全然直りません
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ) )


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9月のレッスンのコーンパン

レッスンもあと一回という今になって
急に試してみたいことがあり
試作してみました

ふむふむ
φ(≖ω≖。)





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コーンがたっぷりで
生徒さん達
生地に馴染ませるのが大変そうだったけど
やっぱりたくさん入れると
おいしいなぁ♪





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明後日が最後の今月最後のレッスン

美味しく焼けますように
(´-ω-人)






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先日見つけたホップ

たくさんなっているのですが
なんせ胸まであるクマザサの藪の中

ジャックを誘うも
頑としてついて来ず
私がホップを摘んでいる間
道路で座って待ってます

ここって以前
クマに遭遇したところなんですよね・・・

(´▽`) '`,、'`,、






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by micocon | 2017-09-27 15:48 | パン

ヴィエノワ

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久しぶりに作った
ヴィエノワ

イマイチ・・・

▄█▀█●ガーン





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でも
中にミルククリームを挟めば
最高に美味しくなる~
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

おいしいということは
カロリーが高い
ということですけどね

(´▽`) '`,、'`,、





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それにしても
ラインの入れ方とか
すっかり忘れてるし
_(┐「ε:)_

生徒さんに教える前に
もう少し自主トレしないと
( ̄Д ̄)ノ オウッ


こんな人が先生ですが
ナニカ?




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私もそう思います
( ー`дー´)キリッ


(え





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by micocon | 2017-09-24 07:26 | パン

かぼちゃパン試作

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かぼちゃが豊作だったので
来月のレッスンパンにしてみようと
はじめてかぼちゃパンに挑戦




そして
焼き上がりなんですが

これって
ブログに載せていい写真かな
(¯―¯٥)




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く・・・
食い込んでる・・・

_(┐「ε:)_ズコー







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紐をはずしているうちに
どんどんしぼんでいきました

_(┐「ε:)_ズコー







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とりあえず
かぼちゃらしく見えるよう
かぼちゃの種など
乗せてみる
( ˘ ³˘)♥

見栄えはともかく
ほわほわで
美味しかったです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !







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次回は
紐にバターでも塗ってみよう
φ(≖ω≖。)




リベンジリベンジ!






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山栗が
次から次へと
落ちてきます・・・

できるだけ見ないように
散歩するのですが
つい目の端に入ってしまうと
拾ってしまう悲しい性
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

今年も
山栗地獄の
始まりです








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by micocon | 2017-09-22 15:59 | パン

コーンパン

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コーンパンです

レッスンに向けて試作していましたが
ほぼ完成





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今回は
プチメックや
オパンの
コーンパンのイメージで
試作してみました
プチメックのはでかいけど





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クラムはふんわりしつつ引きがあり
クラストは多少歯ごたえを残し
とうもろこしの甘みに対して
どのくらい塩を効かせるか

ない頭を悩ませました

ホンモノとは別物ですが
当たり前
おいしいパンになったと思います





ところで

今年は雨が多くて
蚊が大発生したのですが
3日ほど前ものすごい雷雨があって
それ以来
蚊の数がめっきり減りました

もしかして
あの雨で流された?





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そうそう

数日前から
赤とんぼが飛び始めました



ですね






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by micocon | 2017-08-22 07:49 | パン

コーンパン試作中

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コーンパン焼いています





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よく見かける
白っぽいコーンパンではなく
がっつり焼き色をつけたタイプです
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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コーン
鬼入れしたと思ったのになぁ・・・
┐(´-`)┌


まだまだ
試作続きます





さて
先日いただいた
ブルーベリーで
アイスクリームを作りました

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高3になって
視力が急に落ちた長男が
視力回復と言いながら
食べてます
(* ̄m ̄)プッ

効果はあるんでしょうか?





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ちなみに
私はまだ裸眼で
1.2くらいあるんですが
最近どうも
近くのものが見えづらいんです

・・・

老眼やん!!!
( ̄口 ̄;)!!






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by micocon | 2017-08-04 20:45 | パン

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蒸したジャガイモを練り込んだ
フォカッチャ

来月のレッスンの
試作です





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大きく焼いて
カットして食べるタイプなのですが

先日行った
オパンのフォカッチャが美味しくて
再現できたらいいなと試作中
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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かなり近い感じに
焼けました
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

もう少し
頑張って試作続けます♪





ところで

毎年近所の方々と
年に一回集まって親睦会をするのですが
先日の親睦会には
部活の終わった我が家の子供たちも
参加したのです

そこには近所の幼稚園児兄妹も来ていたのですが
うちの子供たちと鬼ごっこをして
遊んだようなのです

すると翌週
うちの子供たちが
サッカーしようと外に出たところに
その兄妹がおじいちゃんと通りかかり

「○○(長男の名前)くんと遊ぶ―!」
と言っておじいちゃんの制止するのも聞かずに
暗くなるまで一緒に鬼ごっこ
(* ̄m ̄)プッ

そしてその翌日も
「あそぼー!」
とやってきた二人

うちの子供たちは出かけていたのですが
「帰ってくるまで待ってる!」
というのを帰すのにもひと苦労

完全にお友達やんw
精神年齢が一緒なんやなw



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帰ってきてその話を聞いた次男

「俺、毎週どっか出かけてくる」

・・・

(థ公థ。)ブハハ






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by micocon | 2017-06-27 21:29 | パン

ベーグル試作

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久々のベーグル♪

新規の生徒向けに
次回レッスンするので
レシピを見直しがてら
焼いてみました





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レシピをちょっといじってみたら
なんだかとってもいい感じの
つやぴか~
+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.





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見直したレシピで
つくっていただこうと思いますので
楽しみにお待ちください
d(´∀`○)ネッ!!




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それにしても
ここんとこめっちゃ寒い
((((;゚Д゚))))

衣替えしてしまっておいた
ヒートテックを引っ張りだしてますが
それでも朝晩寒い
もちろんフリース必須

昨日の夜なんて
外に出たら息が白いし
(꒪⌓꒪)

6月・・・

ですよね?








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by micocon | 2017-06-06 09:14 | パン

モンキーブレッド試作

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モンキーブレッドです

前回と違って
ちゃんとモンキーブレッドに
見えますね
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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モンキーブレッドは
上から見ても
可愛い♡

ちょっと
ちぎるのに勇気がいるけど
手がべとべとに(;´∀`)





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今回は
微量イーストで
低温長時間発酵させました

美味しい・・・
(๑´ڡ`๑)




ところで
森の中でパンを楽しむ会では

こういったパンの時は必ず
甘いおやつ系と
食事パン系の
二種類のルセットを用意します

というわけで

モンキーブレッドと
モンキーブレッド・サレの
二種類用意する予定

フィリング何にしようかな~♪



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といっても
中身を変えるくらいなものですが

出来れば好みのパンを作って
おいしく食べてほしい
という思いからです♪

「パンを楽しむ会」

ですから
d(´∀`○)ネッ!!






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by micocon | 2017-05-25 09:33 | パン

イングリッシュマフィン

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イングリッシュマフィンです

写真を整理したら出てきたので
おそらく先月のレッスンの試作
・・・だと思う





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焼き色も
いい感じに焼けたと思った
記憶があります
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

なんか
食べたくなってきた♪





さて

ついに冬がやってきました

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散歩コースにある沼です

先日から
少しずつ凍り始めています

奥の方にも
氷の張っていないところが残っていて
鴨が泳いでいるのですが

全部凍ったら
何処へ行くのでしょう?




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今日は少しマシですが
昨日は最高気温が0℃

さむっ
( ̄口 ̄;)







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by micocon | 2016-12-12 16:11 | パン | Comments(2)