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4連チャンの最後のレッスンは
ギリギリまで試作していた
枝豆とコーンのバトン





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やっぱり
チーズが漏れました
(=´σー`)エヘヘ

でも
このカリっとしたところが
美味しいんですよね~
( ̄- ̄)ニヤッ





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加水を上げたので
パンチでつないでいきました

初めての作り方だったので
生徒さんも新鮮だったみたいです





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今夜はぜひ
ビールと一緒に食べてください
d(≧∀≦*)ネッ!!!


***



今日は
ブライダル関係の仕事をしている
生徒さんがいらしていたのですが

花嫁さんの髪飾りにも
流行があるらしく

今は
ドライフラワーで
ナチュラルな感じに仕上げるのが
流行っているそうですね
φ(`д´)メモメモ...

まぁ
パンの世界でも
流行りがありますもんね

作り方ひとつとっても
10年前や20年前とは
違う作り方ですし

こんな(?)私ですら
数年前に起こしたレシピを見直して
全く違うレシピになることも
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ


生徒のみなさ~ん!
私も進歩してるんです
オホホホ!!γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞオホホホ!!







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# by micocon | 2019-08-23 16:36 | パン教室 | Comments(0)

パンを楽しむ会でした

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今日のレッスンは
モンキーブレッドでした





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モンキーブレッドは
生地を20個に分割するのですが

今日は型2個分担当したので
40個に分割して丸めるのが
なかなか大変でした
( ̄▽ ̄;)

ちまちました作業は
嫌いじゃないですが
(=´σー`)エヘヘ





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シロップをたっぷりかけて焼くので
美味しくないわけがないです

いくらでも食べられるのが
オソロシイ
(ΦωΦ)ふふふ・・・・





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お子さんたち
喜んでくれたかな~♪


***


猛暑の夏も徐々に終わりを告げて
朝晩過ごしやすいですね

というより
今朝は過ごしやすいを通り越して
寒かった
(⊙ω⊙)

長袖長ズボン靴下が
当たり前の季節がやってきました

散歩をすると
赤とんぼが飛んでいます

そして
山栗も徐々に大きくなっています

また
山栗地獄の季節が到来する!

(||゚Д゚)ヒィィィ!









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# by micocon | 2019-08-22 16:44 | パン教室 | Comments(0)

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今日は
夏の特別レッスン?で
シフォンケーキの会でした

両方17cmの型ですが
右は通常の17cmで
左はトール型です





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シフォンケーキの会の時は
普段おうちで使っている道具を
持ってきてもらって
レッスンしています

そうすることで
どこで失敗しているのか
解決することもあります





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こんなに花が咲いたことがない!
喜んでくださいました
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

micoco流シフォンケーキの作り方で
初心者でも
失敗知らずです
( ̄- ̄)ニヤッ


***


さて
昨日珍しく
次男が話しかけてきました

次男「風呂場にゴキブリがいた」
母「で?お湯でもかけたの?」
次男「いや。風呂おけでふたして閉じ込めた」
母「は?」
次男「よろしく」
母「はぁあああ?(ꐦ °д°)」

お前が話しかけてくるときは
金の話か
ゴキブリの時だけか!
( ✧Д✧) カッ!!

・・・

どうしたかって?

前にも話した通り
うちにいるゴキブリは
動きの鈍い野生のゴキブリなので

ゴキブリ〇イホイを
鼻先に近づけたら
するする入っていきましたとさ

(⊙ω⊙)







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# by micocon | 2019-08-21 21:39 | パン教室 | Comments(0)

パンを楽しむ会でした

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夏休みも終わったということで
パンを楽しむ会が始まりました
(`・ω・´)シャキーン

今日のレッスンは
バターロールでした





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最初にデモを見ていただいたのですが
見るのとやるのは違うようで
皆さん四苦八苦
(;・∀・)





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そこそこ回数をこなしている私でさえ
毎回同じ成形ができないのが悩みです
それじゃいかんやろw





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バターロールは
練習あるのみです!

このメンバーさん達は
復習する方が多いので
期待してます
d(≧∀≦*)ネッ!!!


***


さて
今日生徒さんから

夫婦間(つまり家)で会話がないと
記憶力が低下するというお話を伺いました

それを聞いて思い出すのが
次男との会話

母「おはよう」
次男「・・・」←頷いている

母「ご飯食べる?」
次男「・・・」←頷いている

母「今日は部活あるの?」
次男「・・・」←頷いている

次男の記憶力が悪いのは
会話がないせいか!
そうやないわw







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# by micocon | 2019-08-20 17:15 | パン教室 | Comments(2)

枝豆とコーンのバトン

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枝豆とコーンのバトンです

9月のレッスンは
これを作っていただこうかと思って
試作中





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これは
チーズを入れたバージョンです

チーズがダダ洩れ・・・
(´ཀ`」∠):_





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いつもより
加水を上げようかと思っています

ってことは
生徒さんの嫌いな
べとべと生地
(* ̄m ̄)プッ

どうしようかな~♪


***


さて
次男も夏休みが終わり
今日から通常モードです
イェ────v( ´∀` )v────ィ

東北の夏って
素晴らしい
( ̄∇ ̄ノノ"パチパチパチ!!






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# by micocon | 2019-08-19 20:59 | パン | Comments(0)