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トマトとモッツァレラチーズの
カンパーニュです

ルヴァンリキッドと微サフで
仕込みました

加水は75%です


畑で採れたミニトマトを
セミドライにしておいたものと
モッツァレラチーズを
鬼入れしました
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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意外とチーズが漏れずに
きれいに中にとどまってくれました
カリカリチーズが好きなのにぃ・・・

これは
間違いのない美味しさでした!
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !




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夏休みに
関西に帰省した時に
母を連れてショップに行き
スマホデビューしてもらいました

それまでは
ガラケーだったのですが

らくらくスマホとはいえ
操作が全然違うので
戸惑っていた様子でした

最初は
いわゆる「おかんメール」状態で
ひらがな誤字脱字が多かったのですが

このところめきめき上達し
きちんとした文章になってきました
オオーw(*゚o゚*)w

市主催の
スマホ教室のようなところにも
通っているようで
良いボケ防止となっているようです

いくつになっても
向上心があるというのは
良いことです
d(´∀`○)ネッ!!

でも

次に会ったとき
ゲームにはまってたら
どうしよ・・・
(((( ;゚д゚)))アワワワワ







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# by micocon | 2018-10-19 17:01 | 自家製酵母 | Comments(0)

いつも同じような写真になるので
今日はレッスン直前の様子です

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時間があるときは
こんな風に準備万端なのですが
こうなっていることの方が少なくて
実際は生徒さんに準備してもらっています
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ





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今日は
ベーコンポテトのレッスンでした

昨日のポテトフランスより
ベーコンを控えめにして
マヨネーズとチーズを
トッピング

生地もソフトにして
お子さんが喜びそうなパンに
仕上げています
(^ー^* )フフ♪






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この後
マヨネーズとチーズを
トッピングして焼いています





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このチーズのカリカリが
美味しいんですよね~♪

ポテトフランスとはまた
ちがった美味しさです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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今年は
カメムシが多い気がします

いや
家の中に多いというべきか?

昨日も今日も
レッスン中に
次々とカメムシを捕殺
ε-(ーдー)ハァ

やりたくないけど
そろそろバル〇ンの
出番かなぁ・・・














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# by micocon | 2018-10-18 17:12 | パン教室 | Comments(0)

パンを楽しむ会と謎の声


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今日のレッスンは
ポテトフランス

うちの畑で採れた
じゃがいもを使っています♪





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がっつり開いているのもあれば





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チューリップの蕾のような
おちょぼ口も
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ハード系のパリッとした生地に
ほくほくのじゃがいもと
ごろごろ入ったベーコンが
絶妙なハーモニーではないかと
秘かに思っています

焼き立てが最高です
ヽ(o→з←)ノ




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さきほど
いつものようにジャックと散歩に行き
沼で一休みしていたら
確実に人はいないであろう対岸の森の中から
子供の泣き声のようなものが
聞こえてきました

だれか子連れでキノコ狩り?
とも思ったのですが
周囲にそれらしき車もなく・・・

しかもその声?が
恐怖で号泣してるレベルなのですが
一定のリズムがあるので
明らかに人の子の声ではなく
かといって子猿にしては声が低い

極めつけに
何か丸太が転がるような?連続音?がしたり
連れ去られるように遠くなる泣き声・・・

な・・・
なんだったんだろう?

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル





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# by micocon | 2018-10-17 16:57 | パン教室 | Comments(0)

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紅茶を練り込んだ生地に
自家製セミドライアップルをいれた
カンパーニュ

セミドライアップルは
大量に作ったので
これでもかー!!!っていうくらい
鬼入れしました
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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見かけは地味ですが
何もつけずにそのまま食べても
美味しいです♪

セミドライアップルにしたりんごは
先日農家さんからいただいたものなので
同じカンパーニュを
差し上げました

離れて暮らす娘さんが
ちょうど帰省したタイミングだったそうで
わざわざお礼のメールもいただきました

喜んでもらえて
良かった~♪





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一昨日の夜
次男が久しぶりにたい焼きを作りました

友達と一緒に食べるようで
こんな時は反抗期も少し落ち着き
あーでもないこーでもないとか言いながら
作ったのですが

昨日は一転して
ご機嫌斜め

「俺は持っていない」
と言い張った用紙を次男の部屋で見つけたので
「持ってたじゃないの」
と指摘したら
逆切れしてドアに八つ当たり

まじ面倒くさい奴・・・



高校卒業して
一人暮らし始めてくれるのを
心待ちにしている
母であります







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# by micocon | 2018-10-16 21:08 | 自家製酵母 | Comments(0)

パンを楽しむ会でした

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今日のレッスンは
プルマンでした





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たまたま色んな事が重なって
スタート時点では
時間通りにいらした生徒さんとの
プライベートレッスンでした
(* ̄m ̄)プッ


そんな日もありますね





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来月は
早くも今年最後のレッスンなので
みんな揃って
スタートできるといいなぁ・・・






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次男が
海外研修に行くことが決まり
今日はESTAの申請をしたのですが

少しでも間違えると
やり直すたびに
$14払わなければならないというので
慎重の上に慎重を重ねてたら
1時間もかかってしまった
_(┐「ε:)_

代理でやってもらった方が
楽だったな
(;´∀`)









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# by micocon | 2018-10-15 21:35 | パン教室 | Comments(0)