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山食とソーセージ

山食とソーセージ_e0328909_15421027.jpg


久しぶりに焼いた気がする
山食です

マンゴー酵母です
マンボー酵母って書こうとしたのは内緒w

思ったよりも酵母の力が強くて
伸びました♪





山食とソーセージ_e0328909_15420401.jpg


煉瓦という粉を使ってみました

初めて使ってみましたが
なかなか美味しい粉ですね





山食とソーセージ_e0328909_15421096.jpg


圧倒的に角食を焼いている気がしますが
個人的には山食が好きなんです

おいしい山食を
極めたいなぁ


***


涼しくなってきたので
ソーセージも仕込んでいます

山食とソーセージ_e0328909_15420407.jpg


これは燻製した直後です

このあとボイルすると
ぷりっぷりになります
(。-∀-)ニヒ

自家製マスタードをつけて
ホットドッグにして食べました

え?ホットドッグの写真?

ない・・・
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ








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by micocon | 2020-09-18 15:49 | Comments(0)

パンを楽しむ会主宰


by micoco