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いつも同じような写真になるので
今日はレッスン直前の様子です

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時間があるときは
こんな風に準備万端なのですが
こうなっていることの方が少なくて
実際は生徒さんに準備してもらっています
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ





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今日は
ベーコンポテトのレッスンでした

昨日のポテトフランスより
ベーコンを控えめにして
マヨネーズとチーズを
トッピング

生地もソフトにして
お子さんが喜びそうなパンに
仕上げています
(^ー^* )フフ♪






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この後
マヨネーズとチーズを
トッピングして焼いています





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このチーズのカリカリが
美味しいんですよね~♪

ポテトフランスとはまた
ちがった美味しさです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





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今年は
カメムシが多い気がします

いや
家の中に多いというべきか?

昨日も今日も
レッスン中に
次々とカメムシを捕殺
ε-(ーдー)ハァ

やりたくないけど
そろそろバル〇ンの
出番かなぁ・・・














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by micocon | 2018-10-18 17:12 | パン教室 | Comments(0)

パンを楽しむ会と謎の声


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今日のレッスンは
ポテトフランス

うちの畑で採れた
じゃがいもを使っています♪





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がっつり開いているのもあれば





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チューリップの蕾のような
おちょぼ口も
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ハード系のパリッとした生地に
ほくほくのじゃがいもと
ごろごろ入ったベーコンが
絶妙なハーモニーではないかと
秘かに思っています

焼き立てが最高です
ヽ(o→з←)ノ




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さきほど
いつものようにジャックと散歩に行き
沼で一休みしていたら
確実に人はいないであろう対岸の森の中から
子供の泣き声のようなものが
聞こえてきました

だれか子連れでキノコ狩り?
とも思ったのですが
周囲にそれらしき車もなく・・・

しかもその声?が
恐怖で号泣してるレベルなのですが
一定のリズムがあるので
明らかに人の子の声ではなく
かといって子猿にしては声が低い

極めつけに
何か丸太が転がるような?連続音?がしたり
連れ去られるように遠くなる泣き声・・・

な・・・
なんだったんだろう?

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル





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by micocon | 2018-10-17 16:57 | パン教室 | Comments(0)

パンを楽しむ会でした

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今日のレッスンは
プルマンでした





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たまたま色んな事が重なって
スタート時点では
時間通りにいらした生徒さんとの
プライベートレッスンでした
(* ̄m ̄)プッ


そんな日もありますね





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来月は
早くも今年最後のレッスンなので
みんな揃って
スタートできるといいなぁ・・・






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次男が
海外研修に行くことが決まり
今日はESTAの申請をしたのですが

少しでも間違えると
やり直すたびに
$14払わなければならないというので
慎重の上に慎重を重ねてたら
1時間もかかってしまった
_(┐「ε:)_

代理でやってもらった方が
楽だったな
(;´∀`)









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by micocon | 2018-10-15 21:35 | パン教室 | Comments(0)

パンを楽しむ会でした

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本日のレッスンは
ポテトフランスでした






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たくさん並ぶと
チューリップが咲いているみたいですね
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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カットするのが
意外と難しかったようですが
とてもおいしそうに焼き上がりました♪


お子さんの夜食に
是非♡





夜食は食べられないお年頃です!という方は
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今日は
レッスン終わってから
みんなでジャックと一緒に散歩へ

急に決まったことで
皆さん当然それ相応の服装ではなかったし

「途中で帰って良いですよ~」
と言っていたのですが

栗拾いもなかなか楽しかったようで
結局最後までお付き合いいただきました
( ̄∀ ̄*)イヒッ


ジャックも
大勢のおばちゃんおねーさま方と一緒で
さぞ楽しかったことでしょう~♪
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!







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by micocon | 2018-10-04 21:30 | パン教室 | Comments(2)

パンを楽しむ会でした

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今日のレッスンは
ベーコンポテトパン

先日のポテトフランスに
似ていますが
マヨネーズとチーズを加えて
ソフトな総菜パンにしています





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仕上げに
マヨネーズとチーズをかけるので
切り口は大きめに
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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開いたところから
チーズが漏れてくるのも
食欲をそそりますね~♪





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いつも
レッスンが終わってから
ジャックの散歩に出かけるのですが

今日は生徒さんの一人も
一緒に散歩がてら栗拾いへ

ちょっと栗拾い・・・
のつもりでも
拾い始めるとやめられないんですよね
これが
(* ̄m ̄)プッ

急きょ決まったことなので
素足に七分袖という格好だったのに
どんどん林の中へ・・・


気持ちはわかります
( ̄∀ ̄*)イヒッ


結局
1kg以上の栗を拾って
帰って行かれました
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!







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by micocon | 2018-10-02 19:36 | パン教室 | Comments(0)

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さくらんぼのチーズケーキです

パンを楽しむ会の写真がトップだと
毎回同じような写真になるので
ちょっと変化球で
( ̄m ̄* )ムフッ♪

これは
先月中旬頃まで
レッスンで提供していた
デザートなんです



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黒くてわかりにくいですが
一番下にオレオを敷き詰め
サワークリームは使わず
かぼすを効かせてみました
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!

そうです
yukoさんにもらった
かぼすです♪

yukoさんありがとー!




さて本題(?)へ

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今日のセミプライベートレッスンも
プルマンでした♪





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焼き立てをカットして
ランチで提供していますが
ふんわりしっとりしていて
好評です





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サンドイッチにしても
美味しいと思います♪

受験期のお子さんたちの
夜食になるかな~?
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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相変わらず
家では無口な次男

学校では
物まねをしたり
いろいろ笑いを取っているようですが
家ではそんなそぶりは見せません

でも
最近時々
反抗期にも晴れ間のような瞬間が訪れるのか

ふとした瞬間に

( ̄ー ̄)ニヤリ

と笑うのが
かえって

こぇーよ!!!
(☼ Д ☼)








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by micocon | 2018-10-01 21:14 | パン教室 | Comments(2)

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今日のレッスンは
プルマンでした

中種法や
湯種で作る食パンには比べられないけど
通常イーストで作る食パンにしては
おいしいと思います
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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いつも
お庭に咲く花を持ってきてくださる生徒さん♪

シュウメイギクや
ダリア
全体のトーンも落ち着いていて
秋って感じですね





そして今日は別のお土産も

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金農パンケーキ
キタ━o(゚∀゚o)(o゚∀゚o)(o゚∀゚)o━!!





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山形県内でも
数量限定で
売っているとか?





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実は私
コンビニスイーツ?を
食べたことがないのですが

醤油が入っているという生地は
ふんわりしっとりしていて
中のりんごのフィリングも
美味しかったです♪


話題になった金農パンケーキ
ありがとうございました♡




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熊が出たので
しばらく歩いてなかったところを
今日は久々に散歩しました

坂がきつくて
途中ですでに筋肉痛になりそうでした
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!

考えてみれば
あそこを散歩しなくなってから
体重がぐぐっと増えてる
(¯―¯٥)


これは
熊がどうのと言ってないで
あの道を散歩しなければ!!!


いや
熊はいかんやろw











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by micocon | 2018-09-28 21:23 | パン教室 | Comments(0)

パンを楽しむ会でした

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今日のレッスンは
プルマンでした

最近は
中種使ったり
高加水で機械捏ねするレシピで
作ってもらうことが多かったのですが

手ごねで美味しい食パンを作りたい
という要望を受け
無い知恵絞って
レシピを考えました






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お陰で
短時間で作ったとは思えないほど
しっとりふんわりした
食パンが焼き上がりました
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪





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焼きあがると
生徒さん達から拍手が起こりました
(゚∀゚ノノ゙パチパチパチ

パン焼きを楽しんでいただけて
教える立場としては
とてもうれしい瞬間です

そして
自分自身も
初めて食パンが焼けた時
とても感動したことを思い出しました



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ここんとこ
なかなかアップできずにいますが

山栗仕事がてんこ盛りで
死にそうです

(›´ω`‹ )










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by micocon | 2018-09-25 21:12 | パン教室 | Comments(0)

パンを楽しむ会でした

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デジャブ?

いいえ

今日のレッスンも
ポテトフランスでした





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ランチに
私の作ったポテトフランスを
食べていただいているのですが

焼き立ては
クラストがカリッとしていて
ポテトやベーコンの塩気と相まって
なかなか美味しいのです





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「これなら家で作れそう!
でも作らないんだよね~」
と生徒さん

いやいや

作りましょうよ
ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ






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前にも書きましたが
うちの生徒さんの9割は
おうちでパンを焼きません
(* ̄m ̄)プッ

山に来て
みんなでわいわいおしゃべりして
リフレッシュするのが目的

ですよ
(´・ω・)(・ω・`)ネー








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by micocon | 2018-09-20 21:46 | パン教室 | Comments(0)

パンを楽しむ会ときのこ

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今日のレッスンは
少量イーストで作る
ポテトフランス





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中には
自家製ジャガイモと
ベーコンを
たっぷり入れました





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おいしく焼けました~♪





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チューリップ成形も
可愛いですね


明日もレッスン
頑張ります
(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!





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ところで
今年は夏の終わりに雨が多かったせいか
今までみたことのないような
強大なキノコが
にょきにょきと
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮


これもその一つ

高さが30㎝近くありました

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実はこのきのこ

毒キノコなんですって!!
(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!

しかも
この一本で
致死量とか
(゚∀゚;)ヤ・・・ャバ


触らないようにしないと
(((( ;゚д゚)))アワワワワ








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by micocon | 2018-09-19 20:43 | パン教室 | Comments(0)