スイートマロン?

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山栗を使った
スイートマロン?
です

冷凍庫の山栗の在庫が
まだまだあるんです





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焼き上がりはこんな感じ

まさに
スイートポテトですね
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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食感は
いわゆるスイートポテトよりも軽くて
ペロッといけます





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一度に山栗300g消費できるし
簡単なので

またおやつに
作りたいと思います





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うちの実家では
冷凍庫を玄関を出てすぐの場所に
置いてあるのですが

昨夜
ものすごい音がするので
見に行ったら

イノシシが倒そうとしていたそうです

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮

・・・

古い冷凍庫なので
食べ物のにおいがしたから?

(¯―¯٥)












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by micocon | 2019-02-07 17:18 | スイーツ | Comments(0)

山栗チーズケーキ

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冷凍庫の断捨離を兼ねて
山栗のチーズケーキを
焼きました





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賞味期限がほにゃららな
グラハムクラッカーを敷き詰め

賞味期限がこれまたほにゃららな
クリームチーズを混ぜ

賞味期限があって無きに等しい
山栗の茹でむき身に
山栗の渋皮煮を
大量投入

おいしさのかけらも感じられないw





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栗はひと瓶全部入れたので
どこを切っても
ゴロゴロ~♪

美味しくないわけがないです
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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賞味期限が
ほにゃららなものは
冷凍庫だけでなく
食品庫にも
ゴロゴロ

・・・

加熱すれば
大丈夫ですよ
d(´∀`○)ネッ!!


いかんやろ







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by micocon | 2019-01-29 15:09 | スイーツ | Comments(0)

山栗モンブラン

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冷凍庫で熟成中の山栗を使って
モンブランを作りました♪

巨大モンブランです
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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旦那サマが
裏ごしまで済ませてくれていたので
楽ちんでした
( ̄m ̄* )ムフッ♪

スポンジ生地は
クリスマスケーキの時に焼いた
ジェノワを使いました

結局は冷凍庫の整理か!w






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訳あって
カスタード部分が
かなりの部分を占めています
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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冷凍庫の山栗は
まだまだ在庫がたくさんあるので
また作らなきゃ






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お昼ごはんの時に
このケーキをテーブルの中央に置いて
みんなの反応を楽しみにしていたのですが

旦那サマ:「おー!こりゃすごい」
長男:「お!ケーキ♪」

そして次男

「・・・・・」



反応ないんかいっ!
_(┐「ε:)_ズコー


相変わらずの
反抗期です







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by micocon | 2019-01-13 15:34 | スイーツ | Comments(0)

山栗の渋皮煮

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今年も
山栗の渋皮煮
頑張りました
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。





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写真に撮っていない分も含めて
今年も瓶20個分くらいになったかな

(´▽`) '`,、'`,、

・・・


指の指紋が無くなりそうです

_:(´ཀ`」 ∠):_





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山栗の処理も
年々上達している気がします
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

旦那サマのお陰ですね
(* ̄m ̄)プッ





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現在旦那サマが
最後の山栗をゆでて
中身を取り出しています

いやぁ・・・

今年も頑張りましたー!
旦那サマがw








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by micocon | 2018-10-08 20:17 | 保存食 | Comments(0)

名付けて
スイートマロン?


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焼く前の写真です

とにかく山栗が大量にあるので
一気に消費する方法を考えていて
思いついた一品
( ̄∀ ̄*)イヒッ

スイートポテトの
山栗バージョンです
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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焼いてみると
少しひび割れたところもありますが
それなりに栗に見えますね
( ̄m ̄* )ムフッ♪

ちなみにつぶつぶは
アワです





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これが
めっちゃうまいんだわ!
(|||ノ`□´)ノオオオォォォー!!

スイートポテト好きな人なら
間違いなく好きなはず!





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旦那サマが
職場にもっていくというので
この日は15個作りました
茹でて中身を取り出したのは旦那サマですしね

大量消費レシピは
これに決まりだな
(ΦωΦ)ふふふ・・・・





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今日は
先日の台風で落ちたという
ラフランスを
大量に頂きました

捨てる紅玉も大量にあるとのことでしたが
山栗がまだまだあるので
泣く泣くお断り
。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。

もう山栗は
飽きた
(おいw






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by micocon | 2018-10-05 15:38 | スイーツ | Comments(0)

山栗100%
グルテンフリーのカンパです


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山栗をゆでて中身を取り出したものが
何キロもたまっているので
(もちろん旦那サマの仕事)

大量に使うレシピがないかと探していたら
こちらのメゾンカイザーの本に
「栗粉のパン」
というのを見つけました


栗粉100%を使ったレシピで
小麦粉は入っておらず
完全なグルテンフリー

見た目も
まったく膨らんでいる様子がないので
まぁこれはこれでいいのかな?
と思って
とりあえず焼いてみました


はい
カット

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こ・・・
これは・・・

予想通り
単に山栗を固めただけだわ
_(┐「ε:)_ズコー



ネット上の
栗粉のパンを検索すると
小麦に対して50%の割合で
栗粉が入っているので
やっぱり小麦も入れないと
パンらしくはならないですよね
当たり前w

でも
メゾンカイザーのレシピは
100%栗粉だしなぁ・・・





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山栗の味しかしませんから
それはそれで美味しいのですが

パンではないですね


(´▽`) '`,、'`,、・・・




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ところで
さきほどジャックと散歩していたら

顔見知りのオジサンが
軽トラを停めて
「白菜食べるか?」
と聞いてくださったので
快くいただくことにしました

「家の前に置いておくから」
と言っていただいて
散歩から戻ってみたら



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ぅお!!(゚ロ゚屮)屮


小さいから
売り物にならないとはいえ
十分な大きさで
しかも7個とか

・・・


白菜パーティーしかないなこりゃ
なんだよ白菜パーティーってw







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by micocon | 2018-10-03 15:39 | パン | Comments(4)

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栗がどんどん冷凍庫を圧迫するので
消費拡大のため
マロンモカロールを
作ってみました





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珈琲テイストの生地に
山栗あんをたっぷり塗って
山栗の渋皮煮をこれでもかと散らし
チョコものせてみました





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これがまた
うまいんだわー!
(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ

去年焼いたときは
そんなでもなかったけど
生地を珈琲テイストにしたのが良かったのか?
それともチョコと渋皮煮のバランスか?

これはヤバイです





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個人的には
栗はゆでてそのまま食べる方が好きです

そんなこんなで
あまり期待せずに焼いたので
レシピ適当・・・

目分量だったとは言えない

いや
もう一回焼いて
今度はちゃんとメモんないと
(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!






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そしてこちらは
久々のカンパーニュ

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フィリングは
トンプソン種レーズンに
グリーンレーズン
いちじく
クランベリーを
合計100%超え

人に差し上げたので
カット面はなしですが
美味しいといいな

そして
これと引き換えに
山盛りの紅玉を
いただいてきました


・・・


自分で自分の首を絞めてます
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)







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by micocon | 2018-09-26 16:29 | 自家製酵母 | Comments(2)

山栗プリン

秋ですねぇ・・・
(え


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山栗のプリンです

いつもの焼きプリンではなく
ゼラチンで固めるタイプの
プリンです

卵不使用で
砂糖控えめなので
あっさりしています





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食べるときに
メープルシロップをかけて
いただきます♪





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手タレは次男
(* ̄m ̄)プッ

実は次男は
焼いたプリンが好きじゃないので
ここんとこ作ってなかった山栗プリンですが

ゼラチンタイプはOKが出たので
以来頻繁に作っています
( ̄∀ ̄*)イヒッ





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去年のブログを見ると
9月半ばには山栗を収穫しているので
早いとこ冷凍庫の在庫を整理しなければ
(((( ;゚д゚)))アワワワワ



こうやって
毎年自転車操業は
続くのです

(´▽`) '`,、'`,、・・・





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次男の夏休みは
今日をもって終了です

例年同様
終わりそうにない宿題を抱え
それでもスマホが手放せないところを見ると
今夜も徹夜でしょうか


まったくもって
進歩がない・・・

ε-(ーдー)ハァ












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by micocon | 2018-08-20 14:12 | スイーツ | Comments(0)

山栗あんぱん

季節を完全に無視した
山栗の栗あんぱんです

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先日購入したパンの本に
同じ成形の栗あんぱんが載ってて
びっくり
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮

何年も前からこの成形なので
決して真似したわけではないのですが
(´-∀-`;)





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山栗の渋皮煮は
瓶詰めしておいたもので

山栗あんは
冷凍庫に忘れられていた
熟成させておいたもの





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何はともあれ
美味しかったです

ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”





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ところで
普段ジャックはほえないのですが
暗くなって野生動物が通ると
反応します

ここ数日
何かに反応するので
ライトを手に外に出てみたら
庭にタヌキがいた!
Σ"(⚙♊⚙ノ)ノ

しかも
2mくらいまで近づいても
全然逃げない

・・・

タヌキも結構
トロいんですよね
┐(´-`)┌






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by micocon | 2018-06-08 20:18 | 自家製酵母 | Comments(0)

山栗食パン

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山栗の山食です

最近お気に入りの
ルヴァン種&ホップ種で
仕込んでいます



山栗の食パン?
と思いますよね
( ̄∀ ̄*)イヒッ

胡桃食パンの
山栗バージョン
とでもいいましょうか





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山栗の鬼入れ
(* ̄m ̄)プッ

一斤あたり175g入れてみました





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ただ
あんまり山栗の味は
感じられず

_(┐「ε:)_ズコー

栗自体
そんなに主張する香りも味も
ないですしね・・・

なんだか
もったいない使い方ですけど
ともかくかなり在庫があるのです

ってことで

冷凍庫の山栗消費キャンペーン
まだまだ続きます




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ところで
例のゴキブリホイホイ

当然のことながら
台所に置いておいたんですが

ゴキブリは入らないのに
アリがいっぱい!!!
( ̄口 ̄;)!!

逆に
アリの誘引剤
となってしまったようです

(;´д`)トホホ







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by micocon | 2018-06-01 19:30 | 自家製酵母 | Comments(0)