ホップ種で山食

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最近定番の
ホップ種で焼いた山食です





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ホイロの時間を90分とみて
ジャックと小一時間散歩に行ったら
かなり膨らんでて
焦りました
ヾ(´ε`;)ゝ…





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ちょうどいい具合に焼けて
ε-(´・`) フー

二つとも差し上げたので
カット面はないですが
ふんわり軽く焼けてそうな感じだったので
多分大丈夫かと
(え




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ところで
ここ一週間で
2キロほど
体重が落ちました

でもこれは
痩せたのではなく
やつれたせいかと思われます

原因?

受験のストレスだな
_:('Θ' 」 ∠):_


でも
こういう風に落ちた体重って
あっという間に戻るんですよね

┐(´-`)┌










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by micocon | 2018-02-15 21:21 | 自家製酵母 | Comments(2)

ホップ山食

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ホップ種で焼いた山食です

ふんわり軽い焼き上がり♪



(〟-_・)ン?

なんか変ですか?





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なんだか
真ん中がモリモリと・・・

後ろ側が
アヤシイですね





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こぶ・・・

_(┐「ε:)_ズコー





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外見はともかく
とても軽くて
おいしいパンになりました

継いだばかりの
ホップ種だったからかな?






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ところで

この時期は当然
湯船にお湯を張って
お風呂に入ります

今日もいつものようにお湯を張って
まっさきに入った長男

しばらくして


ぎゃー!!!

という叫び声



受験生を
水風呂に入れてしまったようです

・・・


(´▽`) '`,、'`,、






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by micocon | 2018-02-09 21:21 | 自家製酵母 | Comments(2)

ホップ種で山食

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ホップ種で焼いた
山食です





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穴が見える?

いいえ
それは気のせいですよ
もしくは老眼






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型入れは
ホップスと同じ向きです

どっちにしても
片側はズラっぽい
(¯―¯٥)





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実はこの日
想定外の予定が入ってしまい
ホイロの段階で
チルド室並みの玄関に置いて
出かけました

2時間後戻ってみると
全く上がっておらず
また出かける予定があったので
急いで30℃でホイロ

なんとか
焼成にまで
持ち込めました
ε-(´・`) フー

それにしては
いつもよりおいしく焼きあがったような

・・・

( ̄  ̄;) うーん






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次男が
インフルエンザを発症して
3日目

他のみんなは
元気です
ε-(´・`) フー

これは
移らなかったと思って
間違いないですね!

_|\○_ヒャッ ε=\_○ノ ホーウ!!








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by micocon | 2018-02-04 13:54 | 自家製酵母 | Comments(0)

ホップ種で山食

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いつものホップ山食

粉は
ゆめきらりと
E65です



なんか
こちら側が
元気に成長してますな

・・・ってことは


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ズラ・・・

_(┐「ε:)_





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でも
クラムはしっとりふんわり
とても美味しかった
(๑´ڡ`๑)

食パン系は
週に一度は
焼きたいパンです



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それにしても
今年の寒さは異常です

夫婦で寝室にしている部屋は
昼間は使用しないので暖房なし

寝る時も
特に部屋を暖めないので
冷えた布団に入って
温まるのを待つんですが

先日
主人が先に布団に入ったのですが
かなり寒いというので
ストーブのスイッチをON

室内温度表示は
「1℃」

チルド室か!
( ̄口 ̄;)!!






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by micocon | 2018-01-30 20:49 | 自家製酵母 | Comments(2)

レーズン食パン

今日は何の日でしたっけ?

・・・

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ホップ種で
レーズン山食焼きました





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レーズンは50%
加水高めの生地なので
しっとりふんわりしていて
美味しいです♪





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レーズンも
ほどよく全体に散らばってくれて
(´▽`) ホッ

カットした時
多過ぎるのはともかく
少なすぎると
悲しいですよね





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レーズンパンは
我が家でも人気なので
定期的に焼きたいパンです♪




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今日は6日でしたね

てことは

ギャアァァァァ━━━━━━(|||゚Д゚)━━━━━━!!!!!!

ロールの日でした!



そういえば
誰かが
キョロリ~(・。・。)(。・。・)~キョロリ
してた気がするけど

気のせいってことで
(え


そして
新年早々ロールの日を忘れた暁には
もれなく残りのロールの日も
どうでもよくなるという・・・

あるあるですよね?
(* ̄m ̄)プッ






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第2回プラチナブロガーコンテスト



by micocon | 2018-01-06 15:34 | 自家製酵母 | Comments(8)

初焼き

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今年の初焼きは
レーズン酵母の山食です
ハード系じゃないの?という疑問はなしでw

粉はゆめきらり





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ホップ種で焼くことが多い山食

久しぶりのレーズン酵母の山食は
もちもちしていて
美味しかった♪





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一番焼くことの多い山食

今年も
自分好みの山食目指して
頑張りたいと思います
ヾ(o´∀`o)ノ




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そういえば
今年は戌年

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すっかり
口の周りが真っ白なジャックです

いいことたくさんありますように
( ̄m ̄* )ムフッ♪








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by micocon | 2018-01-02 15:21 | 自家製酵母 | Comments(4)

山食

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久々の山食です

ホップ種使用
粉は最近お気に入りの
ゆめきらり





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時間がなくてオーブンに突っ込んだので
ちんまりとした焼き上がり
_(┐「ε:)_

あとホイロ10分
欲しかったなぁ





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・・・にしても
納得のいかない焼き上がり

角食同様
なんか前と違うんですよね~



初心に帰って
出直してきます

( ´Д`)ノ~






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明日はいよいよ
クリスマスイブですね~♪

やっと今日
ターキーを買ってきたのですが
かなりの大きさなので
明日までに解凍できるかどうか
(((( ;゚д゚)))アワワワワ

ちなみに
遅ればせながら今日
長男のバースデーケーキを焼いたので
クリスマスケーキはなしです
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
なぜかガッツポーズw







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by micocon | 2017-12-23 16:17 | 自家製酵母 | Comments(0)

やまべ牛乳食パン

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やまべ牛乳100%の食パンです
粉はゆめきらり
中種法







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やまべ牛乳ってなんだっけ?
と思ったそこのあなた!

2年前に焼いてました



今回のパンは
やまべ牛乳を使ったというだけで
製法は全く異なりますが
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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夕撮り写真です
(・Θ・;)

昨日は雪の一日で
4時には真っ暗でした







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牛乳の香りが~
と言いたいところですが
実は昨日から風邪を引いてしまい
匂いも味も
まったくわかりません

_(┐「ε:)_ズコー





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久しぶりに
風邪を引きました

熱はないのですが
体がだるく
喉の奥が痛くて
話すと咳き込みます

本当は今日レッスンだったのですが
これは生徒さんに移しまくるだろうと思い
キャンセルさせていただきました
(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

今年度最後のレッスンが
こんな形で終わってしまって
なんだか消化不良な感じで
ごめんなさい

。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。








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by micocon | 2017-11-20 15:05 | パン

ホップス

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久々に
ホップ種を継いだので
まずは山食


大きな声じゃ言えないんですが
ホップ種
3か月くらい放ってたかも
( ̄▽ ̄;)





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それなのに
ちゃんと山食になってくれて
ありがとう♪


いやー
実はホップ種継いだ時
なかなかぶくぶくせずに焦ったのは内緒

あやうく
るぐちゃんにもらったホップ種を
昇天させてしまうところでした
(コラ





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ちゃんと美味しく焼けて
(´▽`) ホッ


今度からは
真面目に継ごうっと
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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ところで
ここ数日
肩こり頭痛がひどいです

やっぱり
台風でしょうか

台風の雨風って
嫌ですよね・・・



日本全国
被害がないことを
祈ります
(´-ω-人)






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by micocon | 2017-10-20 20:19 | 自家製酵母

山食・・・?

山食焼きました

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あ・・・
穴が・・・

_(┐「ε:)_





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山食に見えると思いますが
実際山食だしw
ほんとは角食の予定でした

(´▽`) '`,、'`,、

・・・



ホイロ始めたタイミングで
長男が
「髪切ってくれ」
というので
タイマーかけてカットしていたのですが

旦那さんの
草刈り機の音に消され
タイマー音が聞こえなかった

シ───(。-ω-。)───ン





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しらチートーストにしたら
美味しかったよ
(° ꈊ °)✧˖°オホッ!





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これはこれで
美味しかったので
良かったってことで(え





しらチートーストはおいしそうだよ!と思ったら
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子供たちの髪を
カットしているのですが

バリカン嫌がるので
手刈りで刈上げるのが
マジで大変

┐(´-`)┌


それにしても
文字サイズが
直らないんですけど
ε-(ーдー)ハァ




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by micocon | 2017-09-12 17:23 | 自家製酵母