角食

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ホップ種と微サフで
角食です

粉はキタノカオリ

中種法で仕込んでいます





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しっとり吸い付くようなクラムで
連休中にサンドイッチにしましたが
とても美味しかったです





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1斤型も焼いて
お友達に差し上げました

やっぱり
食パンが一番喜ばれる気がします
(。-∀-)ニヒ





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ところで

シャツをパンツの中にインするのが
今流行りですが

お腹周りが気になるお年頃としては
シャツをインして妊婦さんばりのお腹を晒すか
流行遅れのシャツ出しするか
迷うところですが

どちらにせよ
笑われることに代わりはないので

シャツ出しで
(* ̄m ̄)プッ













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by micocon | 2019-05-12 13:35 | 自家製酵母 | Comments(0)

角食 と ガチな自炊

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平成時代に焼いた角食です
(´∀`*)エヘ

いつものように
ホップ種と微サフで仕込んでいます

粉はキタノカオリ





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家パンは
圧倒的に角食が多い我が家です
( ー`дー´)キリッ

軽い焼き上がりでした





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少しずつ気温も上がって
ホイロも早めに切り上げないと
カックカクになりますね
(;・∀・)

気を付けよう
φ(`д´)メモメモ...





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ところで
一人暮らしをしている長男は
自炊をしているのですが

先日送られてきた写メが
こちら

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こりゃぁ・・・

一人暮らしの
野菜の量じゃない
Σ( ̄ロ ̄lll)


そして
煮込み鍋が欲しいというので
staubの20cmの鍋を用意したら
小さいと文句を言われ

仕方がないので
私の愛用の22cmを送りました

(ノД`)シクシク










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by micocon | 2019-05-02 20:45 | 自家製酵母 | Comments(0)

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いつ焼いたんだっけ?な
角食です

ホップ種と微サフ
キタノカオリを使っているのは
まちがいない(はず)





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珍しく
ホワイトラインがくっきり

今思い出しましたが
1.5斤型ですね
これ





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そうそう!

2斤仕込んで
残りの0.5斤分を
チョコ入りの丸パンにしたんでした





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まだまだ
ボケてないようです
(*´σー`)エヘヘ





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ところで

春になると
習い事をしたくなるものなのか
3月頃になると
お教室に問い合わせが来ます

今年も何名か
お問い合わせいただいたのですが
その中に自家製酵母のレッスン希望が!
(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ

パンを楽しむ会では
4名ひとクラスになっていますので
あと2名募集します!

ご希望の方は
右のアドレスまで
ご応募ください
(:D)┓ペコ

・・・

とはいっても
こんなところで募集したくらいじゃ
2名も集まらない気がするけど
(6 ̄  ̄)ポリポリ

まじめにやれw








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by micocon | 2019-04-23 17:24 | 自家製酵母 | Comments(0)

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キタノカオリで
食パンを焼きました





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ちょっと火力が強かったので
こんがりした焼き色
(´∀`*)エヘ





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こちらの2斤は
お友達に差し上げました

喜んでくれたみたいで
よかった~♪
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪





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先日
某大型家電量販店にて
長男のパソコンを買った時のこと

対応してくれたのは
専門学校生だと言っていたので
アルバイトだったと思うのですが

最後にその店員さんが

なるはやでやりますね!」


言い放ちました

・・・


ヾ(´ω`; )ォィォィ








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by micocon | 2019-04-10 21:07 | パン | Comments(0)

角食とサクラサク

パソコンが瀕死の状態になってしまって
ひさしぶりの投稿です

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ホップ種を使った
角食です

粉は
キタノカオリブレンドを
使っています





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いつもより
ホイロが早く進んで
カックカク一歩手前
(・Θ・;)アセアセ





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クラムは
しっとりふんわりして
おいしく焼きあがりました





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そろそろ気温も上がってきているので
発酵には注意しないと
いけないですね





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さて

長男が一年の浪人生活を経て
第一志望に合格しました
٩(๑>◡<๑)۶

この一年
信じられないくらい勉強して
その手でつかんだ合格!

精神的にも
相当きつかったようですが
よく頑張りました!



ということで

4月からの新生活に向けて
準備やらなんやらで
ブログの更新も
サボりがちになると思います
(え

それにしても
新しいパソコン
使いにくい
・・・










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by micocon | 2019-03-15 21:17 | 自家製酵母

角食

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ホップ種で
角食を焼きました

粉は
南のめぐみです





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ちょっと手抜きしたせいか
若干穴がありますが
しっとりふんわりして
おいしかったです





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食パン系は
焼く頻度も高いので
さらなる高みを目指して
試行錯誤していきたいですね
(`・ω・´)シャキーン





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長男が帰省しているので
久しぶりに家族4人の生活です

4人そろうと
やっぱ麻雀ですよね
(え


昨日は
私に最強の運があったようで
あがりまくってました

( ゚∀゚)ァハハ八八ノヽノヽノヽノ \ノ \ / \ / \

・・・


でも
なんか

運を使い果たした気がします

( ̄口 ̄;)!!ガーン









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by micocon | 2019-03-04 10:32 | 自家製酵母 | Comments(0)

角食とブラウニー・・・

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自宅消費用に焼いた
中種法の角食2斤です





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粉は南のめぐみです

もっちりしっとり
焼き上がりました♪





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連休中に
次男の模擬試験があったので
ランチにサンドイッチを作って
持たせました

また焼こうっと♪





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ところで
バレンタインも近いことだし
ブラウニーを焼きました

・・・が

オーブンから出す時に
手がすべり
床にひっくり返りました
(´;ω;`)ウッ…

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美味しかったです

嘘つけw









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by micocon | 2019-02-12 16:31 | パン | Comments(0)

角食

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角食2斤です

ホップ種と微サフで仕込みました
粉は南のめぐみです





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中種法で仕込んだのですが
ぼんやりしていて
水を入れすぎてしまって
ニーダーの羽が
空回り

それでもなんとかなるもんですね
ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





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実家便に入れました

カットしてないので
クラムが心配っちゃぁ心配ですが



実家便なんで

(コラw





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今日は
寒いですね

午前中の雪がやんだので
お昼になってから
ジャックの散歩に行ってきました

帰り道
家まであと少しというところで
急に風が吹いて
木々に積もった雪が
一斉に落ちてきました

ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ

一瞬にして
視界ゼロになるくらい
辺り一面真っ白になりました

ジャックも私も
雪だるま状態でした
(;´д`)トホホ









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by micocon | 2019-02-08 14:03 | 自家製酵母 | Comments(0)

角食

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久しぶりに
ふんわり食パン@中種法の
角食を焼きました

粉は
キタノカオリです





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これは
1.5斤の型ですが
このほかに
2斤型の角食を二つ焼きました

そちらは
人に差し上げました





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キタノカオリは
久々に使いましたが
やっぱり美味しいですね~♪





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しばらく
キタノカオリで
いろいろ焼いてみたいと思います





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さて
こちらは
散歩コースの沼の様子

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凍ってきていますね



ところで
昨日は次男のリクエストで
ショートケーキとローストチキンを
焼いたわけですが

嬉しそうな顔もせず
テレビを観ながら
もくもくと食べる次男

食べ終わると
さっさと自室に引きこもってしまいました


あと2年も
こんなクリスマスを
過ごさないといけないのでしょうか

(-公- ;) チッ







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by micocon | 2018-12-25 20:53 | パン | Comments(0)

セントル角食

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久しぶりに焼いた
セントル―ザベーカリーレシピの
角食
( ̄m ̄* )ムフッ♪





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ボウズにならないように
気を付けていたら
逆にホイロ取り過ぎました
(´-∀-`;)

カックカクにならないのは
さすがセントルですね
(え





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久しぶりのセントルは
やっぱり美味しい~♪





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毎週は無理でも
ちょくちょく練習したいと
思います

来年の抱負に・・・
いや
出来ないことは言わないでおこう

やる気ないやんw






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余り生地は
塩パンにしました

やっぱり
セントルで作る塩パンは
おいしい!


やっぱり練習しよっと

声ちっさ!
( ̄口 ̄;)!!





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ところで

次男は現在
海外研修中で
旦那サマと二人だけの生活です

寂しいでしょう?
と言われるのですが

次男は普段からしゃべらないし
いても部屋にこもりっきりなので
いつもと同じように静かなだけだし

出かける直前に
アレがないコレが要ると
私のことを振り回す人なので
それもなくて
めっちゃストレスフリー!

_|\○_ヒャッ ε=\_○ノ ホーウ!!



まもなく帰国なのですが
もうちょっと
ゆっくりしてきて
いいですよ

(° ꈊ °)✧˖°オホッ!











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by micocon | 2018-12-14 16:27 | パン | Comments(0)